Περιοχή: St Julien/Μπορντό/Γαλλία
Ποικιλία: 80% Sauvignon Blanc and 20% Semillon
Το κτήμα Talbot έχει μια πλούσια ιστορία. Το όνομά του προέρχεται από το Connétable Talbot, έναν διάσημο Άγγλο πολεμιστή, νικητή στη μάχη της Castillon to 1453.
To 1855, κατά την κατάταξη των κτημάτων του Medoc και Graves που έγινε με εντολή του αυτοκράτορα Ναπολέοντα ΙΙΙ, το Chateau Talbot κατετάγη σαν fourth growth του Saint-Julien. Για αρκετές δεκαετίες ανήκε στο Μαρκήσιο του Aux. To 1917 το απέκτησε ο
Désiré Cordier. Ο γιός του George και κατόπιν ο εγγονός του Jean, τον ακολούθησαν στην διεύθυνση του κτήματος.
Σήμερα βρίσκεται στα χέρια της Lorraine Cordier και Nancy Bignon-Cordier, κόρες του Jean Cordier, που συμφωνούν και οι δυο οτι το Chateau πρέπει να ζεί στην εποχή του, διατηρώντας ζωντανή τη μνήμη των παραδόσεων και της τεχνογνωσίας των προηγούμενων γενεών.
Ο George Cordier, παππούς των σημερινών ιδιοκτητών, αγαπούσε τα λευκά κρασιά. Ήταν ένας από τους πρώτους που ξαναφύτευσε λευκές ποικιλίες στο Μedoc.
To Caillou Blanc 2007, ωρίμασε για μικρό χρονικό διάστημα σε συνδυασμό παλιών και καινούριων βαρελιών. Έχει χρώμα ελαφρύ λεμονί, μύτη όπου το sauvignon blanc δεν αφήνει περιθώρια αμφισβήτησης για την ύπαρξή του και εκφράζεται με αρώματα άγουρων φρούτων, κομμένου γρασιδιού, σπαραγγιών, lime και αμυδρές νότες βανίλιας. Στην παλέτα κυριαρχεί η ψηλή οξύτητα και η αίσθηση του λεμονιού, σώμα μέτριο, αλκοόλ 13% και λεμονάτη επίγευση. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:28€
Βαθμολογία:16,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου