Domaine du Bagnol Cassis Ροζέ 2009

Περιοχή:Cassis/Provence/Γαλλία
Ποικιλία:Cinsault, Mourvedre και Grenache

Το Cassis είναι ένα μικρό, γραφικό, παραδοσιακό ψαρολίμανο που βρίσκεται σε ένα φυσικό αμφιθέατρο των ακτών της Μεσογείου. Η ύπαρξη της παραγωγής κρασιού εδώ έχει καταγραφεί ήδη από το 1199, αλλά σήμερα υπάρχουν μόνο μια χούφτα παραγωγών των οποίων η κύρια αγορά είναι η ακμάζουσα τουριστική κίνηση.
To Domaine du Bagnol Cassis Ροζέ 2009 έχει xρώμα μέτριο του σολομού,

ευχάριστη μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα άγριας φράουλας, κόκκινων φρούτων, γκρέιπφρουτ και νότες ορυκτού. Στόμα ξηρό, μέτρια- οξύτητα, μέτριο σώμα όπου η αρωματική ένταση είναι αισθητά χαμηλότερη από αυτή για την οποία σε προϊδεάζει η μύτη. Αλκοόλ 12,5%, ενώ στην μέτριας- διάρκειας επίγευση αφήνει μια απαλή αίσθηση ορυκτού. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:22€
Βαθμολογία:16,5+

περισσότερα...

Έναρξη νέων τμημάτων Επιπέδου 1 / WSET Foundation Certificate

Έναρξη μαθημάτων: Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου 2011,

Συνολική Διάρκεια: 5 συναντήσεις ( 4 μαθήματα & οι εξέτασεις)

Τμήμα Α: 15:00 - 17:30

Τμήμα Β: 19:00 - 21:30

Εγγραφές: 5 - 19 Σεπτεμβρίου 2011

Επικοινωνία στο τηλέφωνο: 210 - 9882540 & 544, & στο email: education@wspc.gr


Πρόγραμμα:

1ό Μάθημα: 23 Σεπτεμβρίου 2011

2ό Μάθημα: 30 Σεπτεμβρίου 2011

3ό Μάθημα: 07 Οκτωβρίου 2011

4ό Μάθημα: 14 Οκτωβρίου 2011

Εξετάσεις: 21 Οκτωβρίου 2011



ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ:

Στην έδρα του οργανισμού W.S.P.C. : Λεωφ. Αμφιθέας 70, 17564 Π. Φάληρο



ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ:

Εισηγητές: Γρηγόρης Μιχαήλος AIWS (15:00 - 17:30) & Τίνα Παπασίνου (19:00 - 21:30)

Το επίπεδο 1/WSET Foundation Certficate εισάγει τον σπουδαστή:

α) στην τεχνική γευσιγνωσίας "Systematic Approach to Tasting (SAT) με τη δοκιμή μονοποικιλιακών κρασιών που αντιπροσωπεύουν τις βασικότερες ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες και

β)στην τεχνική συνδυασμού κρασιού και φαγητού με πρακτική εξάσκηση. Ο συνδυασμός κρασιού - φαγητού αποτελεί και το 50% της τελικής αξιολόγησης (εξετάσεις) του σπουδαστή.

Slogan: ΕΞΑΣΦΑΛΙΖΟΝΤΑΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΣΤΑ ΣΗΜΕΙΑ ΠΩΛΗΣΗΣ

Eισάγει τον υποψήφιο στις κύριες κατηγορίες των κρασιών και ανάλογα με το σημείο πώλησης που δραστηριοποιείται του παρέχεται και η αντίστοιχη πρακτική κατάρτιση. Σε σύντομο χρονικό διάστημα αποκτάται η βασική γνώση των προϊόντων και των ικανοτήτων που απαιτείται σε όσους ασχολούνται άμεσα με το service του κρασιού και την εξυπηρέτηση του καταναλωτή/ πελάτη.

Το Eπίπεδο 1/ Foundation, απευθύνεται στους επαγγελματίες πρώτης γραμμής (front line staff) που οι αρμοδιότητές τους προϋποθέτουν άμεση σχέση με τον πελάτη/ τελικό καταναλωτή. Επιπρόσθετα, απευθύνεται σε εργαζόμενους που δε διαθέτουν έγκυρο προηγούμενο μοντέλο εκπαίδευσης ή γνώσης και επιδιώκουν ένα γνωστικό πυρήνα που θα καλύψει με συγκεκριμένο τρόπο όλες τις τεχνικές παρουσίασης και πώλησης.

Το πρώτο επίπεδο σπουδών είναι σχεδιασμένο έτσι ώστε ακόμα και ο απλός καταναλωτής – λάτρης του κρασιού που θα το παρακολουθήσει να μπορέσει να κατανοήσει έννοιες όπως αυτές της γευσιγνωσίας των «μονοποικιλιακών» κρασιών και της πολυπλοκότητας της ενότητας του συνδυασμού κρασιού και φαγητού.

Για τον απλό καταναλωτή, το Επίπεδο 1/ Foundation Certificate αποτελεί χρηστικό και απαραίτητο εργαλείο στην επαφή του με το κρασί στο εστιατόριο, στην κάβα, στο σπίτι!


ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Η απόκτηση του τίτλου σπουδών του Πρώτου Επιπέδου/ WSET Foundation διαρκεί 13 εκπαιδευτικές ώρες (διδασκαλία & εξετάσεις) και απαιτεί την επιτυχή εξέταση των υποψηφίων σε:


§ 30 ερωτήσεις πολλαπλών επιλογών (multiple choice test)

§ Συνδυαστική άσκηση φαγητού και κρασιού

(food & wine matching)

§ Άσκηση Γευσιγνωσίας (note taking/ note making in wine tasting)


ΓΛΩΣΣΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ & ΒΙΒΛΙΑ

ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ

ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ: ΑΓΓΛΙΚΑ ή ΕΛΛΗΝΙΚΑ (και οι 2 γλώσσες θεωρούνται μητρικές του οργανισμού).

ΒΙΒΛΙΑ: ΕΝΑ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΑΓΓΛΙΚΟ, ΕΝΑ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ & ΕΝΑ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ (Student Workbook)

περισσότερα...

Η Diageo πήρε μερίδιο ελέγχου σε κινεζική εταιρεία

Οι Κινεζικές ρυθμιστικές αρχές έχουν εγκρίνει την απόκτηση από την Diageo ενός επιπλέον ποσοστού 4% στο Sichuan Chengdu Quanxing Group (Quanxing) από την Chengdu Yingsheng Investment Holding Co (Yingsheng).

Το 4% των μετοχών της αξίζει RMB 140 εκατομμύρια (£ 13 εκατομμύρια) και θα ανεβάσει την συμμετοχή της Diageo στην Quanxing σε 53%.

Η Quanxing παράγει ένα πολύ γνωστό white spirit στην Κίνα, που ονομάζεται

Shuijingfang.

Ο Paul Walsh, διευθύνων σύμβουλος της Diageo, δήλωσε: «Έχουμε το προνόμιο να έχουμε τη μοναδική ευκαιρία να συμμετάσχουμε σε κλίμακα σε super premium κινέζικα λευκά ποτά, έναν από τους ταχύτερα αναπτυσσόμενους τομείς ποτών στον κόσμο. Είμαι ευγνώμων για την ψήφο εμπιστοσύνης που η Diageo έχει λάβει από τις κινεζικές αρχές και την τεράστια υποστήριξη που είχαμε από την κυβέρνηση της χώρας μας, καθώς επιδιώκουμε ευκαιρίες για ανάπτυξη στην επιχείρησή μας. "

Η Quanxing είναι σήμερα ο μεγαλύτερος μέτοχος της Sichuan Shuijingfang Co (ShuiJingFang), η οποία είναι εισηγμένη στο Χρηματιστήριο της Σαγκάης. Η Diageo τώρα επιδιώκει την έγκριση από την China Securities Regulatory Commission να εγκαινιάσει την «απαιτούμενη υποχρεωτική δημόσια πρόταση» για το υπόλοιπο μετοχικό κεφάλαιο της ShuiJingFang, όπου η Quanxing κατέχει μερίδιο 39,7%.

Η εταιρεία έχει προσφέρει RMB 21,45 ανά μετοχή - την ελάχιστη τιμή που επιτρέπεται από την κυβέρνηση. Αν όλοι οι άλλοι μέτοχοι της ShuiJingFang δεχθούν την προσφορά, το ανώτατο ποσό αποζημίωσης θα είναι περίπου RMB 6,3 δισ. (£ 609.000.000). Όπως απαιτείται από το κινεζικό δίκαιο, το 20% του μέγιστου ποσού που απαιτείται έχει ήδη κατατεθεί στο Αποθετήριο Αξιών Clearing Corporation. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι θα χρηματοδοτήσει την προσφορά "με διαφοροποιημένες πηγές χρηματοδότησης και την ισχυρή παγκόσμια παραγωγή μετρητών».

Σε ξεχωριστή είδηση, με την επιφύλαξη του δικαιώματος των ευκαιριών που υπάρχουν, η Diageo έχει συμφωνήσει για τη διευκόλυνση της χρηματοδότησης της Quanxing μέχρι περίπου RMB 2 δισ. ευρώ (£ 193 εκατομμύρια) για την ανάπτυξη της κύριας δραστηριότητάς της.

περισσότερα...

Η Pernod πωλεί γεωργιανή εταιρεία

Η Pernod Ricard ανακοίνωσε τη διάθεση, μέσω της θυγατρικής της Pernod Ricard Ευρώπης, των μετοχών της στη Γεωργιανή εταιρία οίνου και αποσταγμάτων LLC στη JSC Marussia (Γεωργία).

Η Γεωργιανή εταιρεία κρασιών και οινοπνευματωδών ποτών LLC είναι μια γεωργιανή εταιρεία που είναι ιδιοκτήτρια μεταξύ άλλων, των εμπορικών σημάτων κρασιού Old Tbilisi, Tamada και των

συναφών περιουσιακών στοιχείων.

Η Pernod Ricard συμβουλεύτηκε για τη συναλλαγή την BGI Legal.

περισσότερα...

"Έκθεση στο Οινοποιείο Ντουράκη: Εικόνες με φύλο/Images of gender"

Η τέχνη, αναπόσπαστο κομμάτι αυτού του τόπου, έχει και αυτή τη θέση
της στους χώρους του οινοποιείου.Μετά τη μεγάλη επιτυχία του "ΤΣΕΡΚΙ 2010" το οινοποιειο Ντουράκη ανοίγει τις πόρτες του και φέτος για το φιλοθεάμον κοινό.
Κάθε βράδυ,λοιπόν,του Ιουλίου(19.00-22.30)σας περιμένουμε να θαυμάσετε τα έργα 24 καλλιτέχνιδων(Καλλιτέχνες: Μαρία Αϊράμ , Αυγή Αμπελικάκη, Όλγα Βερυκάκη, Σοφία Βλαζάκη, Έλλη Γραβάλου, Εηγια Έλληνα, Χριστίνα ...Ε.Κανιτσάκη, Χριστίνα Κουκουράκη, Αλεξάνδρα Μανουσάκη, Μαρία Μαραγκουδάκη, Κατερίνα Μπαγάκη, Λαμπρηνή Μποβιάτσου, Βάσω Μυλωνογιάννη,

Παγώνα Ξενάκη, Αγλαία Περράκη-Ξενάκη, Αναστασία Πετράκη, Άννα Σίνου, Έλενα Σουστα, Rena Stollenwerk, Κατερίνα Τσεμπελή, Χριστίνα Φοίτου, Αλίκη Χιωτάκη, Χριστίνα Ψυλλάκη. Συμμετέχει η ποιήτρια Ελένη Μαρινάκη) σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους!
Φωτογράφηση έργων: Μιχάλης Καλαϊτζάκης
Επιμελητής: Δρ. Κωνσταντίνος Β. Πρώιμος
Είσοδος Eλεύθερη

περισσότερα...

Wine of the month white

Κτήμα ΑΛΦΑ Sauvignon Blanc 2010

Περιοχή:Αμύνταιο Φλώρινα
Ποικιλία:Sauvignon Blanc

Έπειτα από μια χρονιά(2009) που δεν ήταν και τόσο αντιπροσωπευτική του χαρακτήρα του Sauvignon του κτήματος, που είχαμε γνωρίσει, το Sauvignon Blanc Άλφα 2010 επιστρέφει για να καταπλήξει.
Το Sauvignon με το οποίο είχε συστηθεί το κτήμα, που αποτελεί την ακριβότερη επένδυση στον Ελληνικό αμπελώνα, στις αρχές της

προηγούμενης δεκαετίας που διανύσαμε, είχε προκαλέσει πλήθος συζητήσεων για το εύρος του αρωματικού του χαρακτήρα όσο και για την κομψότητα του.

Ένα κρασί που ισορροπεί ανάμεσα στους δύο κόσμους με την πλάστιγγα να γέρνει υπέρ του Νέου. Εκρηκτικά αρώματα εξωτικών φρούτων στη νεότητα του που παραπέμπουν απευθείας στη σχολή Marlborough αλλά και ομοιότητες με αντιπροσωπευτικά Sauvignon του Λίγηρα με την πάροδο του χρόνου. Δεν σας κρύβω ότι έχω εντυπωσιαστεί από δείγματα Sauvignon του κτήματος -που ξεπερνάνε και την πενταετία- σε κάθετες γευστικές δοκιμές.
Σ΄αυτό σίγουρα συντελεί το μεσόκλιμα της περιοχής του Αμυνταίου σε υψόμετρο 620-690 μέτρα που είναι η ψυχρότερη αμπελουργική περιοχή της Ελλάδας, αλλά με αρκετή ηλιοφάνεια που αγαπάει το Sauvignon Blanc.

To Sauvignon Blanc Κτήμα Άλφα 2010, έχει ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα, ελκυστική πολύπλοκη μύτη που προδίδει από την αρχή την μεταζυμωτική του ωρίμανση στις οινολάσπες, αρώματα τροπικών φρούτων, ανανά, λίτσι, γκουάβα, μάνγκο, λάιμ, νότες πεπονιού, γρασιδιού, λανολίνης, τζίντζερ και ανεπαίσθητο άγγιγμα φρέσκων βοτάνων. Ισορροπημένο στόμα, υπέροχη τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ 13% και νότες ορυκτού που οδηγούν σε μακριάς διάρκειας φινετσάτη επίγευση. Δικαίως ένα από τα best seller της ελληνικής αγοράς λευκών κρασιών.
Τιμή:13,90€
Βαθμολογία:17,5+

περισσότερα...

Wine of the month red

TESTAMATTA 2005 Bibi Graetz

Περιοχή:IGT Τοσκάνη/Ιταλία
Ποικιλία:Sangiovese

Μεγαλώνοντας ανάμεσα σε καμβάδες και πινέλα σε μια καλλιτεχνική οικογένεια, ο Bibi Graetz μετέφερε τη δημιουργικότητά του από έργα ζωγραφικής στα αμπέλια.
Ο Bibi Graetz πήρε δίπλωμα από την Ακαδημία Καλών Τεχνών και σήμερα είναι ένας αμπελουργός πραγματικά ερωτευμένος με τον αμπελώνα του, στον οποίο έχει μεταφέρει όχι μόνο το

πάθος του, αλλά και το καλλιτεχνικό ταλέντο του. Η επιλογή του ονόματος του κρασιού "Testamatta" (θερμοκέφαλος δηλαδή) αντανακλά ακριβώς το πάθος και την αποφασιστικότητα της φύσης του.

Είναι αυτονόητο ότι την σχεδίαση της ετικέτας δεν έχει αναλάβει καμία κορυφαία ιταλική σχεδιαστική ομάδα, αλλά είναι δημιουργία του ταλαντούχου Bibi Graetz που με τον τρόπο αυτό προσθέτει ένα ακόμα στοιχείο μοναδικότητας σ' αυτό το κρασί.
Η ηλικία των αμπελώνων είναι από 15 έως 60 ετών και η ετήσια παραγωγή δεν υπερβαίνει τις 25.000 φιάλες. O Bibi Graetz αντίθετα με άλλους παραγωγούς super-Tuscans δεν χρησιμοποιεί Cabernet Sauvignon κ.α. στο χαρμάνι αλλά προτιμάει τοπικές ποικιλίες όπως Colorino, Canaiolo και Malvasia Nera. Το Testamatta 2005 προέρχεται αποκλειστικά από Sangiovese και ωρίμασε για 18 μήνες σε καινούρια γαλλικά βαρέλια, ενώ εμφιαλώθηκαν 25.000 φιάλες.

Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα, κερασιού, βατόμουρου, δαμάσκηνου, δέρματος και νότες τοσταρισμένου ξύλου. Στην παλέτα ζωηρή οξύτητα, επιβλητικές τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% και μακριά μπαχαρένια επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή:70€
Βαθμολογία:18,5-20

περισσότερα...

“The Black Grouse” και “Τhe Snow Grouse” Νέα μέλη στην οικογένεια του “The Famous Grouse”

Δύο νέα μέλη προστέθηκαν πρόσφατα στην οικογένεια του The Famous Grouse, που υποδέχτηκε τους καινούριους, μοναδικούς κωδικούς The Black Grouse και Τhe Snow Grouse: Έτσι, η The Famous Family αριθμεί πλέον τρία μέλη, τρεις πέρδικες, που, καθεμία με τη δική της ξεχωριστή προσωπικότητα.

Ό,τι τύπος και αν είστε, ό,τι και αν συνηθίζετε να πίνετε, σίγουρα υπάρχει μία

πέρδικα που σας ταιριάζει: Με motto “A Darker Character”, το The Black Grouse απευθύνεται σε άνδρες μυστηριώδεις, που ξέρουν να απολαμβάνουν τις ιδιαίτερες εμπειρίες και καταφέρνουν πάντα να τραβούν πάνω τους όλα τα βλέμματα, για αυτό και αναζητούν ένα ξεχωριστό whisky, που κερδίζει τις εντυπώσεις. Με την καθαρή και κρυστάλλινη όψη του και το χρώμα του κεχριμπαριού, το premium αυτό προϊόν για τους απαιτητικούς λάτρεις του whisky επιβάλλεται με την παρουσία του: Ήδη από την πρώτη γουλιά, το πλούσιο σώμα του με τη γλυκιά καπνιστή επίγευση θα σας συνεπάρει, ενώ η αρρενωπότητα των έντονων αρωμάτων του θα πλημμυρίσει τις αισθήσεις σας. Αποτέλεσμα της μείξης The Famous Grouse και νησιωτικών scotch malt whiskies, το The Black Grouse είναι το ποτό του άνδρα που αγαπά τη συναναστροφή, αλλά πάντα σου αφήνει την αίσθηση ότι κρατά καλά κρυμμένα τα μεγαλύτερα μυστικά του…

Όσοι πάλι αναζητούν πάντα κάτι cool και διαφορετικό, σίγουρα θα ενθουσιαστούν από το ευκολόπιοτο και φρουτώδες Τhe Snow Grouse, το πρώτο whisky που σχεδιάστηκε για να καταναλώνεται κατευθείαν από την κατάψυξη. Με σύνθημα “Just Chilling”, το Τhe Snow Grouse είναι εδώ για τύπους προσαρμοστικούς και ανοιχτόμυαλους, που θέλουν διαρκώς να δοκιμάζουν καινούρια πράγματα, αλλά ξέρουν και να κρατούν τις ισορροπίες. Διακριτική μα επίμονη, η λευκή πέρδικα του Τhe Snow Grouse είναι η «ήρεμη δύναμη» της παρέας και υπόσχεται μια εντελώς διαφορετική γευστική εμπειρία ακόμη και σε αυτούς που δεν είναι φίλοι του whisky. Σκέτο, σε σφηνάκι, συνδυασμένο με Sprite και μια φέτα lime ή ακόμη και ως κύριο συστατικό ενός δημιουργικού cocktail, το μοναδικό αυτό προϊόν θα σας σαγηνεύσει με τις διακριτικές αλλά μεγάλης διάρκειας γεύσεις του, αλλά και με τα αρώματά του, που γίνονται ακόμα πιο απαλά στην παγωμένη εκδοχή του. Όπως, πάντως, και αν επιλέξετε να το καταναλώσετε, ο κομψός χαρακτήρας και το ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα του Τhe Snow Grouse αποκλείεται να σας αφήσουν ασυγκίνητους.
Αν τώρα είστε από αυτούς που καλωσορίζουν τις νέες εμπειρίες, μένοντας όμως πιστοί στις αξίες τους, τότε μάλλον είστε ο τύπος του κλασικού Τhe Famous Grouse, του αγαπημένου whisky της Σκοτίας, που παραμένει στο νούμερο ένα τα τελευταία 30 χρόνια. Διαχρονική αξία, το Τhe Famous Grouse έχει έντονη άποψη αλλά δεν αρέσκεται στο να περιαυτολογεί, πράγμα που το κάνει ακόμη πιο αγαπητό στους φίλους του, οι οποίοι πίνουν… whisky στο όνομά του!
Έτσι, λοιπόν, είτε νιώθετε πως ήρθε η ώρα να εξερευνήσετε τη σκοτεινή πλευρά του χαρακτήρα σας είτε σας αρέσει να δοκιμάζετε πάντα κάτι καινούριο είτε έχετε ήδη κάνει τις δικές σας επιλογές για το whisky και επιμένετε σε αυτές, η The Famous Family έχει κάτι για εσάς: Δοκιμάστε τα The Black Grouse και Τhe Snow Grouse ή απολαύστε το αγαπημένο Τhe Famous Grouse και αφεθείτε και εσείς σε μια ανεπανάληπτη εμπειρία!

περισσότερα...

Bordeaux 2010: Το Mouton Rothschild κυκλοφόρησε όπως το Margaux, Palmer, κρατώντας την τιμή του 2009

Το Chateau Mouton Rothschild είναι το δεύτερο από τα μεγάλα Chateaux που κυκλοφόρησε - και έχει προσφέρει μόνο το 35% του κρασιού της σε negociants.

Το first growth του Pauillac, είναι € 600 εκ του negociant, 9% πάνω σε σχέση με το 2009 και ακριβώς στην ίδια τιμή όπως το Chateau Margaux .

Το Mouton έχει κυκλοφορήσει μόνο το 35% του Grand Vin του, και έχει

συνδέσει την τιμή και των δύο κρασιών του με το Chateau Margaux.

Το δεύτερο κρασί, Petit Mouton , είναι € 108 - σχεδόν διπλάσια από την τιμή του τρύγου του 2009 -€ 60- .

Ακολουθώντας το παράδειγμα του Margaux, του οποίου ο δεύτερος οίνος, Pavillon Rouge, είναι επίσης € 108 - περισσότερο από το διπλάσιο της τιμής του 2009, € 50.

Και τα δύο αυτά τα κρασιά είναι πολύ πίσω από τον πιο ακριβό δεύτερο οίνο, Carruades de Lafite .

Η τιμή του 2010 δεν έχει κυκλοφορήσει, αλλά το 2009 τώρα αλλάζει χέρια για περίπου £ 300 το μπουκάλι.

Μερικοί έμποροι του Ηνωμένου Βασιλείου είναι εξοργισμένοι από την μικρή ποσότητα που διέθεσε το Mouton.

Το 'Pavillon βρίσκεται στο επίπεδο του πρώτου κρασιού πριν από 20 χρόνια, είπε ο Simon Davies του «Fine & Rare στο Decanter.com.

«Έχει μία τεράστια διεθνή συνέπεια. Η Άπω Ανατολή το αγαπά. Έχουμε αγοράσει το σύνολο της κατανομής μας και δεν θα έχουμε κανένα πρόβλημα να το πουλήσουμε ».

Άλλες νέες κυκλοφορίες σήμερα είναι Palmer, Vieux Chateau Certan και Troplong Mondot .

Το Palmer είναι ακριβώς στην ίδια τιμή όπως και πέρυσι: € 215 εκ του negociant.

Το Vieux Chateau Certan είναι € 180 εκ του negociant, μια αύξηση της τάξης του 5,4% με το 2009 (€ 156)

Το Troplong Mondot είναι € 98,4 εκ του negociant, μια αύξηση της τάξης του 9,3% με το 2009 (€ 90).

περισσότερα...

Απώλειες κατέγραψε η βιομηχανία ποτών

Μείωση του όγκου της παραγωγής της το πρώτο τετράμηνο του 2011 κατά 11,1% παρουσιάζει η ελληνική βιομηχανία ποτών, η οποία το 2010 κατέγραψε ζημιές, λόγω των αρνητικών τελικών οικονομικών αποτελεσμάτων που παρουσίασαν οι δύο μεγαλύτερες εταιρείες παραγωγής αναψυκτικών και χυμών.

Η μείωση της παραγωγής του κλάδου βαίνει από τις αρχές του έτους επιταχυνόμενη και είναι πολλαπλάσια εκείνης που είχε καταγραφεί το πρώτο

τετράμηνο του 2010 (-3,3%).
Το 2010 ήταν μια κακή χρονιά για την ελληνική βιομηχανία ποτών, καθώς η παραγωγή της στο σύνολο του έτους ήταν μειωμένη κατά 7,6%, σε σύγκριση με το 2009.
Η επιδείνωση της οικονομικής αποτελεσματικότητας του κλάδου προκύπτει από την επεξεργασία των ισολογισμών των 53 μεγαλύτερων επιχειρήσεων του κλάδου με πωλήσεις άνω των τριών εκατομμυρίων ευρώ και συνολικές πωλήσεις 1,8 δισ. ευρώ, οι οποίες παράγουν/εμφιαλώνουν και εμπορεύονται αναψυκτικά, χυμούς, μπίρες, κρασιά, μεταλλικό νερό, μπράντι, ούζο, τσίπουρο, λικέρ και άλλα οινοπνευματώδη ποτά και γνωστοποίησαν τα οικονομικά τους αποτελέσματα του προηγούμενου έτους ως τις 25 Ιουνίου 2011.
Γενικότερα, 29 κερδοφόρες (54,7% του συνόλου) εμφανίζουν καθαρά κέρδη ύψους 51,05 εκατ. ευρώ και 24 ζημιογόνες (45,3%) παρουσιάζουν ζημιές ύψους 67,23 εκατ. ευρώ, με συνέπεια να προκύπτουν συνολικές καθαρές ζημιές ύψους 16,18 εκατ. ευρώ έναντι συνολικών καθαρών κερδών 216,88 εκατ. ευρώ το 2009. Τα καθαρά αποτελέσματα των 53 εταιρειών επιδεινώθηκαν κατά 233,06 εκατ. ευρώ σε αξία.
Από την ανάλυση των στοιχείων του συγκεντρωτικού ισολογισμού των 53 επιχειρήσεων, μεταξύ των οποίων δεσπόζουν η Coca-Cola 3E, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία και η Pepsico HBH, συνάγεται ότι ο κλάδος το 2010 δεν μπόρεσε να αποφύγει την επιδείνωση των συντελεστών λειτουργικού κέρδους. Η Coca-Cola 3E, η οποία σε ενοποιημένη βάση από κοινού με τις θυγατρικές της σε 27 άλλες χώρες παρουσίασε υψηλή κερδοφορία, σε εταιρικό επίπεδο κατέγραψε οριακά θετικό αποτέλεσμα προ φόρων και σημαντικού ύψους ζημιές (31,90 εκατ. ευρώ) μετά την πρόβλεψη για φόρους, έναντι καθαρών κερδών 125,20 εκατ. ευρώ το 2009. Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία παρουσίασε καθαρά κέρδη ύψους 29,53 εκατ. ευρώ, μειωμένα κατά 54,5%, ενώ η Pepsico HBH κατέγραψε καθαρές ζημιές ύψους 22,43 εκατ. ευρώ έναντι μικρών κερδών το 2009.
Στο σύνολο του κλάδου κατεγράφη μείωση των εσόδων κατά 6%, των μεικτών κερδών κατά 13%, των κερδών προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) κατά 33% και των κερδών προ φόρων και τόκων (EBIT) κατά 50%. Συγχρόνως, συμπιέστηκαν οι συντελεστές των μεικτών κερδών από το 44,3% στο 41,1%, των κερδών προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) από το 19,1% στο 13,6% και των κερδών προ φόρων και τόκων (EBIT) από το 13,3% στο 7,1%.
Η μείωση των πωλήσεων στην πραγματικότητα είναι πολύ μεγαλύτερη του 6%, δεδομένου ότι ορισμένες επιχειρήσεις οινοπνευματωδών ποτών παγίως συμπεριλαμβάνουν στις πωλήσεις τους τον ειδικό φόρο κατανάλωσης, ο οποίος, ως γνωστόν, αυξήθηκε σημαντικά το 2010.
Οι 29 κερδοφόρες πραγματοποίησαν συνολικές πωλήσεις 887,96 εκατ. ευρώ, οι οποίες αντιστοιχούν στο 49,4% των συνολικών των 53 επιχειρήσεων του κλάδου. Οι πωλήσεις των 24 ζημιογόνων ήταν ύψους 907,82 εκατ. ευρώ (50,6%).
Αναλυτικότερα:
* 26 επιχειρήσεις οι οποίες ήταν κερδοφόρες το 2009, παρέμειναν και κατά το 2010 κερδοφόρες, πραγματοποιώντας όμως καθαρά κέρδη ύψους 50,83 εκατ. ευρώ έναντι 95,58 εκατ. ευρώ το 2009, μειωμένα κατά 44,75 εκατ. ευρώ.
* 15 επιχειρήσεις οι οποίες ήταν κερδοφόρες το 2009 με κέρδη 128,24 εκατ. ευρώ, εμφάνισαν κατά το 2010 ζημιές ύψους 57,25 εκατ. ευρώ, έχοντας έτσι απώλειες ύψους 185,49 εκατ. ευρώ.
* Εννέα επιχειρήσεις οι οποίες ήταν ζημιογόνες το 2009, παρέμειναν και κατά το 2010 ζημιογόνες, πραγματοποιώντας ζημιές 9,98 εκατ. ευρώ έναντι 6,22 εκατ. ευρώ το 2009, αυξημένες έτσι κατά 3,76 εκατ. ευρώ.
* Τρεις επιχειρήσεις οι οποίες ήταν ζημιογόνες το 2009 με ζημιές 0,72 εκατ. ευρώ, εμφάνισαν κατά το 2010 κέρδη της τάξης του 0,22 εκατ. ευρώ, έχοντας έτσι ωφέλεια ύψους 0,94 εκατ. ευρώ.
Οι συνολικές πωλήσεις εμφανίζονται κατά 6% μειωμένες (-123 εκατ. ευρώ) εξαιτίας πτώσης των πωλήσεων σημαντικού αριθμού επιχειρήσεων. Συγκεκριμένα, αυτές που τις αύξησαν σε ποσοστό ανώτερο του πληθωρισμού ήταν 18 (34%), ενώ 25 (47,2%) είδαν τις πωλήσεις τους να μειώνονται σε τρέχουσες τιμές και οι υπόλοιπες 10 (18,8%) τις αύξησαν σε ποσοστό κατώτερο του πληθωρισμού.
Τα μεικτά κέρδη μειώθηκαν κατά 113,26 εκατ. ευρώ, τα κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA) υποχώρησαν στο επίπεδο των 243,88 εκατ. ευρώ, από 365,99 εκατ. ευρώ το 2009
(-122,11 εκατ. ευρώ), ενώ τα κέρδη προ φόρων και τόκων (EBIT) υποχώρησαν στο επίπεδο των 127,94 εκατ. ευρώ έναντι 254,50 εκατ. ευρώ, μειωμένα κατά 126,56 εκατ. ευρώ.
Βελτίωσαν τα μεικτά κέρδη οι 22 από τις 53 επιχειρήσεις (41,5%) και τα λειτουργικά 19 (35,8%). Συγχρόνως, βελτίωσαν τους συντελεστές του μεικτού κέρδους 21 (39,6%) και του λειτουργικού κέρδους 16 (30,2%).
Στο σύνολο των 53 επιχειρήσεων η αποδοτικότητα του ενεργητικού σε κέρδη προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων (EBITDA), με βάση τα μεγέθη του 2010, υποχώρησε από το 8,4% στο 6,7%.
Τα αποτελέσματα προ φόρων των 53 εταιρειών ήταν ύψους 76,12 εκατ. ευρώ, μειωμένα κατά 264,41 εκατ. ευρώ σε αξία και κατά 78% σε ποσοστό. Η μείωση αυτή των κερδών προ φόρων οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο γεγονός ότι η μεγαλύτερη επιχείρηση του κλάδου το 2010 δεν επαναπάτρισε μερίσματα θυγατρικών της του εξωτερικού, πράγμα που είχε πράξει το 2009. Μετά την πρόβλεψη για φόρους, συμπεριλαμβανομένης της έκτακτης εισφοράς επί των κερδών του 2009, τα καθαρά αποτελέσματα ήταν ζημιά ύψους 16,18 εκατ. ευρώ έναντι καθαρών κερδών 216,88 εκατ. ευρώ.
Επιδείνωση των καθαρών αποτελεσμάτων παρουσιάζουν συνολικά οι 37 από τις 53 επιχειρήσεις (69,8%).
H καταγραφή ζημιών, σε συνδυασμό με τη μερισματική πολιτική που υιοθέτησαν ορισμένες επιχειρήσεις και τον δραστικό περιορισμό των οφειλών μεγάλης επιχείρησης, οδήγησαν σε μείωση των ιδίων κεφαλαίων του κλάδου κατά 9%, αλλά και σε πτώση της αναλογίας των ξένων κεφαλαίων προς τα συνολικά κεφάλαια από το 42,7% στο 37,6%, με παράλληλη άνοδο της αναλογίας των ιδίων από το 57,3% στο 62,4%. Βελτίωση της χρηματοοικονομικής διάρθρωσης επιτεύχθηκε από το 45,3% των επιχειρήσεων (24 από τις 53). Μειωμένα ίδια κεφάλαια κατέγραψαν 26 επιχειρήσεις (49,1%).
Πληροφορίες: ΑΠΕ - ΜΠΕ

περισσότερα...

Το Vega Sicilia ετοιμάζεται για καλύτερες μέρες

Η περιοχή Ribera del Duero στην Ισπανία απολάμβανε μια δεκαετία άνθησης από τα μέσα της δεκαετίας του 1990. Αλλά η παγκόσμια οικονομική ύφεση επιβράδυνε την ανάπτυξη αυτή δραματικά. Η Ισπανία, κάποτε μια δυναμική οικονομία, έχει ιδιαίτερα πληγεί. Αντί για την συντηρητική προσέγγιση, όμως, το Vega Sicilia, ο πιο διάσημος παραγωγός της περιοχής έχει χρησιμοποιήσει την κρίση ως μια

ευκαιρία να προβεί σε στρατηγικές επενδύσεις.
Έχει ανακαινίσει το οινοποιείο ναυαρχίδα της και ανέπτυξε μια νέα εταιρική σχέση για να αμφισβητήσει τους καλύτερους των παραγωγών από την ιστορική αντίπαλο της Ribera, την Rioja. Φαίνεται, η διοίκηση του Vega Sicilia πιστεύει ότι η τρέχουσα οικονομική επιβράδυνση παρουσιάζει μια εξαιρετική ευκαιρία να προετοιμαστούν για την επόμενη έκρηξη.

Για περισσότερο από έναν αιώνα, το Vega Sicilia υπήρχε σε σχετική απομόνωση στη βόρεια κεντρική Ισπανία, παράγοντας μερικά από τα πιο ακριβά και διάσημα κρασιά της χώρας, χωρίς επίσημη ονομασία προέλευσης μέχρι που η Ribera del Duero DO ιδρύθηκε το 1982. Αλλά από το 1991, η εταιρεία έχει επεκταθεί, ιδρύοντας το Bodegas Alion στη Ribera del Duero, Bodegas Pintia, και το Tokaj Oremus στην Ουγγαρία.

Η νέα κοινή επιχείρηση στη Rioja ονομάζεται Bodegas Benjamin Rothschild & Vega Sicilia. Ο Baron Benjamin de Rothschild, μέλος της διεθνούς οικογένειας τραπεζικών, κατέχει το 50 τοις εκατό του έργου. (Σε άλλα μέλη της οικογένειας ανήκουν το Mouton-Rothschild και Lafite Rothschild). Ο Xavier Ausàs, τεχνικός διευθυντής για το σύνολο των επιχειρήσεων Vega Sicilia, επιβλέπει την οινοποίηση.

Ο Ausàs και η ομάδα του μίσθωσαν ένα οινοποιείο για να παράγουν τις χρονιές του 2009 και 2010. Τον επόμενο Ιούνιο, δύο κρασιά του 2009 θα κυκλοφορήσουν? Περίπου 45.000 μπουκάλια το πρώτο κρασί και 25.000 μπουκάλια το δεύτερο. Τα ονόματα των οίνων και των τιμών δεν έχουν προσδιοριστεί ακόμη. "Μου αρέσει η μεταλλικότητα και ο θηλυκός χαρακτήρας των κρασιών", δήλωσε ο Ausàs.

περισσότερα...

Cheval Blanc και Clerc Milon αποκαλύπτουν νέα πράσινα οινοποιεία

Δύο σημαντικές νέες κτιριακές εγκαταστάσεις - στο Chateau Cheval Blanc και Chateau Clerc Milon - ισχυρίζονται ότι έχουν state-of-the-art περιβαλλοντικά διαπιστευτήρια.

Οι ιδιοκτήτες του Chateau παρουσιάζουν συχνά νέα έργα κατά τη διάρκεια της

Vinexpo , και η σοδειά του τρέχοντος έτους αντικατοπτρίζει την ολοένα και πιο υψηλή θέση των περιβαλλοντικών ανησυχιών.

Τα νέα € 13 εκ. κτίρια οινοποιείων στο Cheval Blanc και Clerc Milon, είναι πιστοποιημένα Υψηλής Περιβαλλοντικής Ποιότητας (HQE), και τα δύο παρουσιάστηκαν την περασμένη εβδομάδα στη Vinexpo στο Bordeaux.

Ο αρχιτέκτονας Mazières Bernard στο Clerc Milon -ιδιοκτησίας Mouton- έχει δημιουργήσει ένα νέο οινοποιείο, όπου 300 τ.μ. ηλιακών συλλεκτών παράγουν ηλεκτρική ενέργεια για το 100% των ενεργειακών αναγκών.

Στο Cheval Blanc, ο αρχιτέκτονας Christian de Portzamparc χρησιμοποίησε ένα αναπνεύσιμο υλικό που ονομάζεται Mashrabiya για τους τοίχους για να διευκολυνθεί ο φυσικός αερισμός, και για να ελαχιστοποιήσουν τη χρήση των κλιματιστικών στα υπόγεια κελάρια.

Και τα δύο κτίρια χρησιμοποιούν επίσης φυσικά υλικά - ξύλο, γυαλί και τσιμέντο - μέσα και έξω.

Το Cheval Blanc είναι στεγασμένο με γρασίδι και αγριολούλουδα, ενώ το εξωτερικό στο Clerc Milon είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ξύλο IPE - το σκληρότερο γνωστό ξύλο - και τη λευκή πέτρα του Médoc.

Ο τεχνικός διευθυντής του Mouton, Philippe Dhalluin, είπε στο Decanter.com , «Πριν από δύο χρόνια αποφασίσαμε ότι το Clerc Milon θα πρέπει να έχει τη δική του τεχνική ομάδα, και προσέλαβε Jean Emmanuelle Danjoy από το Opus One .

«Αυτό το νέο οινοποιείο είναι μέρος της ίδιας διαδικασίας με επίκεντρο την ποιότητα στο κτήμα, και δίνοντάς του τη δική του ταυτότητα. Μια νέα ετικέτα από τον τρύγο του 2010 θα τονίσει περαιτέρω αυτό. "

Ο Pierre Lurton , διευθυντής του Cheval Blanc, επιβεβαίωσε το κόστος του νέου κτιρίου στα € 13 εκ..

Μεταξύ των προσκεκλημένων στο Clerc Milon ήταν η Bernadette Chirac , η σύζυγος του πρώην Γάλλου προέδρου Ζακ Σιράκ, ο πολιτικός Jack Lang , και ο σκηνοθέτης και ο ιδιοκτήτης οινοποιείου στην Καλιφόρνια Φράνσις Φορντ Κόπολα .

περισσότερα...

Κρητική κουζίνα και άφθονο κρασί στις Δάφνες

Για 35η συνεχή χρονιά θα πραγματοποιηθεί και φέτος από τις 8 έως τις 17 Ιουλίου η Γιορτή Κρασιού στις Δαφνές.

Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος θα λάβουν μέρος καταξιωμένοι Κρητικοί καλλιτέχνες που, σε συνδυασμό με την παραδοσιακή κρητική κουζίνα και το δωρεάν άφθονο κρασί θα χαρίσουν βραδιές αξέχαστης ξεγνοιασιάς και γλεντιού.

περισσότερα...

H Γαλλική κατανάλωση οίνου μειώνεται κατα τρία δισεκατομμύριο μπουκάλια

Η Γαλλική κατανάλωση κρασιού έχει μειωθεί κατα τρία δισεκατομμύριο μπουκάλια σε μόλις τέσσερα δισ. - το ισοδύναμο ενός μπουκαλιού ανά ενήλικα κάθε εβδομάδα - σε δύο γενεές.

Οι ερευνητές φοβούνται ότι η κουλτούρα της κατανάλωσης κρασιού χάνεται στη Γαλλία , με τις νεότερες γενιές να είναι

λιγότερο πιθανό να απολαύσουν ένα μπουκάλι με το φαγητό και πιο επιρρεπείς στο να πίνουν απλώς για ευχαρίστηση.

Επίσης, είναι λιγότερο ενήμεροι της πολιτιστικής σημασίας της για τη Γαλλία.

Μόλις 16,5 τοις εκατό του πληθυσμού της Γαλλίας είναι πλέον τακτικοί πότες κρασιού, σύμφωνα με έρευνα από την ESC Pau research centre και το Toulouse 1 Capitole University/

Η τακτική κατανάλωση στο φαγητό έχει αντικατασταθεί με τη συνήθεια κατανάλωσης γαλλικού κρασιού περιστασιακά και όχι συχνά, πολλές φορές τα βράδια έξω.

Αυτό έχει συμβεί τις τελευταίες δύο γενιές, σύμφωνα με τους ερευνητές Pascal Poutet και Thierry Lorey.

Σε μια μελέτη στο περιοδικό International Journal of Entrepreneurship and Small Business, το ζεύγος κοίταξε διαδοχικές γενεές και την προσέγγισή τους στο να πίνουν κρασί, διαιρώντας το δημογραφικό σε τέσσερις ομάδες.

Η μεγαλύτερη ήταν άνω των 65 ετών που είχε ζήσει μέσα από το Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ακολουθούμενη από εκείνη μεταξύ 40 και 65 ετών που ζούσαν μέσα από μια περίοδο ανάπτυξης και της ανάπτυξης παγκοσμίως.

Η 30 - 40 - "Generation X", που μεγάλωσε μέσα από τη γαλλική κρίση της δεκαετίας του 1990, ήταν επόμενη, ακολουθούμενη από εκείνη κάτω των 30 ετών - η γενιά του Διαδικτύου.

"Κάθε γενεά αντιπροσωπεύει μια γενική αύξηση ελευθεριακών στάσεων και ασέβεια προς τους θεσμούς", λέει ο δρ Poutet.

Ενώ όλοι συμφώνησαν για την αξία και το «bon homie» του να πίνεις κρασί, οι άνω των 65 ετών ήταν αυτοί οι οποίοι πλέον θα συνδέονται με τη γαλλική κληρονομιά και είχαν περισσότερες πιθανότητες να το πίνουν καθημερινά και να μοιραστούν την εμπειρία.

Οι μεσαίες ομάδες είναι πολύ πιο περιστασιακοί πότες και πίνουν περισσότερο κοινωνικά με τους φίλους και όχι με την οικογένεια και η κοινωνική κατάσταση είναι ένας παράγοντας για την κατανάλωση οίνου τους.

Αλλά για τους μικρότερους των 30 ετών, η κατανάλωση κρασιού είναι περισσότερο η εξαίρεση παρά ο κανόνας.

Οι νεότερες γενιές μπορεί να είναι ακόμα υπερήφανοι για το γαλλικό κρασί, αλλά έχουν ελάχιστη γνώση της πολιτιστικής θέση του στη γαλλική ιστορία, είπε ο Dr Poutet.

Εξήγησε: «Η γενεαολογική ανάλυση των παραστάσεων του κρασιού στη Γαλλία φαίνεται να είναι κατάλληλη για να εξηγήσει τις βαθιές αλλαγές που ο οίνος έχει υποστεί κατά τα τελευταία 60 χρόνια.

«Είναι ακριβώς η σταδιακή απώλεια της ταυτότητας, οι ιερές και φανταστικές παραστάσεις του κρασιού (το έθνος, η περιοχή, έχουν μικρότερη σημασία από τη μετάδοση της κουλτούρας του κρασιού από τον πατέρα μέσα στην οικογένεια, κλπ)

πάνω από τρεις γενιές που να εξηγούν τη στάση της κατανάλωσης στη Γαλλία, και ειδικά η απότομη πτώση του όγκου της κατανάλωσης κρασιού. "

περισσότερα...

Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Willamette Valley 2005

Περιοχή:Oregon/USA
Ποικιλία:Pinot Noir

Ένα πολύ ενδιαφέρον Pinot Noir από το Oregon. H ιστορία του Domaine Drouhin Oregon, ξεκίνησε το 1961, όταν ο Robert Drouhin, επικεφαλής του θρυλικού Maison Joseph Drouhin, επισκεπτόταν την δυτική ακτή της Αμερικής με σκοπό την προώθηση των Drouhin burgundies. Η βιομηχανία κρασιού της Καλιφόρνιας μόλις τότε άρχιζε να λαμβάνει την πρώτη της αναγνώριση, αλλά ελάχιστα ήταν αυτά που γινόταν στο Όρεγκον. Η πρώτη

επίσκεψη του Robert στα βορειοδυτικά και τα πρώτα αμπέλια τον άφησαν με την εντύπωση ότι θα ήταν αρκετά πιθανό το Όρεγκον και όχι η Καλιφόρνια, που τελικά θα αποδεικνύονταν ότι είναι το καλύτερο μέρος για να καλλιεργηθεί το μεγάλο σταφύλι της Βουργουνδίας. - Pinot noir.
Χειρωνακτικός τρύγος, προσεκτικές ζυμώσεις και ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια από τα δάση της Βουργουνδίας, κατά 20% καινούρια. Μέτριο ρουμπινί χρώμα, φινετσάτο μπουκέτο κόκκινων και μαύρων φρούτων, απαλές γήινες νότες και γλυκά μπαχαρικά. Παραδειγματική ισορροπία, μαλακές τανίνες, μέτριο σώμα, αλκοόλ 13,5%, ξεκάθαρο φρούτο και μακριά κομψή επίγευση. Ευέλικτο κρασί πολύ κοντινό σε τυπική Βουργουνδία. Καλύτερο μέχρι το 2015.(Από τη δοκιμή στο Alfredo's Garden).
Τιμή:
Βαθμολογία:18-20


περισσότερα...

λευκό εις το τετράγωνο 2010 Ζαχαριάς

Περιοχή:Νεμέα, Πελ/σος
Ποικιλία:Ασύρτικο, Σκλάβα

Ένα πρωτότυπο χαρμάνι της ποικιλίας Ασύρτικο με την Κορινθιακή ποικιλία Σκλάβα. Στους αμπελώνες Ζαχαριά στην θέση 'Πλάκα' Λεοντίου και Ντουραμάνι Νεμέας, εφαρμόζεται ένα πιστοποιημένο ολοκληρωμένο σύστημα περιβαλλοντικής διαχείρισης.
Το λευκό εις το τετράγωνο έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη νεαρή μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα φρέσκων κίτρινων και πράσινων φρούτων, φλούδας

εσπεριδοειδών και διακριτικές νότες άσπρων λουλουδιών και βανίλιας που προδίδει την παραμονή σε βαρέλι. Στο στόμα λεμονάτη οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ 12% και η μέτριας διάρκειας φρουτώδης επίγευση, δίνει την αίσθηση από νότες ορυκτού και κιμωλίας. Ένα καλοφτιαγμένο λευκό κρασί που παράγεται σε 10.000 περίπουφιάλες ετησίως. Θα είχε ενδιαφέρον να το ξαναδοκιμάσουμε σε 2-3 χρόνια.
Τιμή:9,80€
Βαθμολογία:17+


περισσότερα...

Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Wintzenheim 2003

Περιοχή:Αλσατία/Γαλλία
Ποικιλία:Gewurztraminer

Η ιστορία του οινοποιείου ξεκινά από το 1620 από μία οικογένεια αμπελουργών και με το ίδιο πάθος οι επόμενες γενεές συνέχισαν από πατέρα σε γιό να παράγουν ποιοτικά κρασιά.
Το οινοποιείο ασπάστηκε την θεωρία του Rudolf Steinert περί βιοδυναμικής και έτσι από το 1999 πέρασε στη βιοδυναμική γεωργία.
Μέτριο- λεμονί χρώμα, στην μύτη γλυκά αρώματα ώριμων εξωτικών

φρούτων, ανανά, παπάγια, ροδάκινου, μανταρινιού, κουμ κουάτ, ροδοπέταλα, γιασεμί και νότες καπνού. Κρεμώδης υφή, ψηλή αναζωογονητική οξύτητα, γεμάτο σώμα, οδηγούν σε μια απολαυστική μακριά επίγευση γλυκών φρούτων με νότες ορυκτού. Η δοκιμή έγινε στο Alfredo's garden. Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή:25€
Βαθμολογία:18-20

περισσότερα...

Εμμένει η ΚΕΟΣΟΕ στην παραίτηση Ρούβαλη

Την παραίτηση του προέδρου του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, Άγγελου Ρούβαλη, από τη διοίκηση της διεπαγγελματικής οργάνωσης (ΕΔΟΑΟ) ζητήσανε οι συνεταιριστές οινοποιοί, όπως επισημοποιήθηκε και κατά τη συνεδρίαση το Διοικητικό Συμβούλιο της ΚΕΟΣΟΕ, στο οποίο παρευρέθησαν και τα μέλη του συνεταιριστικού χώρου, που συμμετέχουν στο Διοικητικό Συμβούλιο της ΕΔΟΑΟ.

Μετά τη συνεδρίαση η ΚΕΟΣΟΕ, απέστειλε προς τον πρόεδρο της ΕΔΟΑΟ την παρακάτω επιστολή:

Αξιότιμε κύριε Πρόεδρε,

Κεραυνό εν αιθρία αποτελούν οι τελευταίες εξελίξεις που σηματοδότησε η συνέντευξη τύπου του Σ.Ε.Ο., σύμφωνα με την οποία επισημοποιήθηκε η προσφυγή του στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, για θέματα που αφορούν τον συνεταιριστικό χώρο που εκπροσωπεί η ΚΕΟΣΟΕ.

Αν μη τι άλλο οι ενέργειες του Σ.Ε.Ο. αποδεικνύουν την αναλγησία που τον διέπει στα θέματα που αφορούν τις οικογένειες εκατοντάδων χιλιάδων αμπελουργών, τους οποίους οι ενέργειες του θίγουν άμεσα. Δεν αρκούσε το γεγονός ότι πολλά από τα μέλη του κατά τον τελευταίο τρυγητό, συμπεριφέρθηκαν ληστρικά μέσω των τιμών σταφυλικής παραγωγής που κατέβαλλαν, τώρα φροντίζουν να τους εξοντώσουν και με βρώμικες μεθόδους.

Η ΚΕΟΣΟΕ αν και διέθετε χρόνια τώρα τεκμήρια παραοικονομίας των μελών του Σ.Ε.Ο., που αποτελούν τα σημερινά αίτια των προσπαθειών της για στήριξη των αμπελουργών, εξήντλησε τις ενέργειες της στη βάση της συναίνεσης και δεν διενοήθη ποτέ να προσφύγει στην Ευρωπαϊκή Επιτροπή, εξουθενώνοντας τη χώρα με επαχθή πρόστιμα και μάλιστα εν καιρώ κρίσης.

Για τους παραπάνω λόγους στη συνεδρίαση το Διοικητικό Συμβούλιο της ΚΕΟΣΟΕ, στο οποίο παρευρέθησαν και τα μέλη του συνεταιριστικού χώρου, που συμμετέχουν στο Διοικητικό Συμβούλιο της ΕΔΟΑΟ, αποφασίσαμε ως προϋποθέσεις συνέχισης της ομαλής λειτουργίας της διεπαγγελματικής:

• Να ζητήσουμε την απομάκρυνση του προέδρου του Σ.Ε.Ο. Α. Ρούβαλη, από το Διοικητικό Συμβούλιο και τις επιτροπές που συμμετέχει στην ΕΔΟΑΟ, καθώς με τις κατάπτυστες ενέργειες των προσφυγών απέδειξε ότι δεν πιστεύει στη διεπαγγελματική συνεργασία, την οποία μάλιστα υπονομεύει συνειδητά εδώ και χρόνια.

• Την έμπρακτη απόδειξη από τον Σ.Ε.Ο. της προσήλωσής του στην διεπαγγελματική συνεργασία, με την απόσυρση των καταγγελιών κατά του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων που θίγουν τον συνεταιριστικό χώρο. Εξακολουθούμε να πιστεύουμε ότι υπάρχουν ακόμα υγιείς δυνάμεις στον Σ.Ε.Ο.

Οι εξελίξεις αυτές θα πρέπει να έχουν χρονικό ορίζοντα το προσεχές δεκαήμερο. Σε αντίθετη περίπτωση που σημαίνει ότι ο Σ.Ε.Ο. συνειδητά βάζει ταφόπλακα στη διεπαγγελματική συνεργασία, η ΚΕΟΣΟΕ και ο συνεταιριστικός χώρος, είμαστε υποχρεωμένοι:

• Να αναστείλουμε τη συμμετοχή των εκπροσώπων του συνεταιριστικού χώρου στα όργανα της ΕΔΟΑΟ

• Να αποσύρουμε τους εκπροσώπους μας από όλες τις επιτροπές που συμμετέχουν

• Να ξανασυζητήσουμε το ζήτημα της συμμετοχής του συνεταιριστικού χώρου, όταν εκλείψουν οι λόγοι που έβαλαν βόμβα στα θεμέλια της διεπαγγελματικής συνεργασίας με δοσιλογικές ενέργειες.

Χωρίς να θίγουμε το κύρος της χώρας και τα συμφέρονται του κλάδου, σας γνωρίζουμε ότι θα φροντίσουμε να βάλουμε τέλος στα φαινόμενα παραοικονομίας σε βάρος των αμπελουργών οινοποιησίμων σταφυλιών φαινόμενα τα οποία επιλεκτικά οι εκπρόσωποι του ΣΕΟ παρά τις επανειλημμένες προσπάθειες της ΚΕΟΣΟΕ αποσιωπούν.

Είναι αυτονόητο ότι καμία ενέργεια της ΕΔΟΑΟ πλέον δεν μπορεί να υλοποιηθεί και είναι σκόπιμο να ενημερωθούν οι επαγγελματικοί της συνεργάτες.

περισσότερα...

ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ Αντωνόπουλου 2010

Περιοχή:ΠΟΠ Μαντινεία, Ζευγολατιό Πελ/νησου.
Ποικιλία:Μοσχοφίλερο

Από τους αμπελώνες Αντωνόπουλου ένα ξεχωριστό Μοσχοφίλερο, τόσο χρωματικά όσο και αρωματικά. Το Μοσχοφίλερο Αντωνόπουλου με το χαρακτηριστικό του "γκρί" με πορτοκαλί ανταύγειες χρώμα έχει προσφέρει εξαιρετικές σοδειές παρουσιάζοντας στο οινόφιλο κοινό μια ευρύτερη διάσταση της ποικιλίας αυτής.
Το Μοσχοφίλερο 2010 που δοκιμάσαμε το βρήκαμε εμφανώς "κλειστό", χαρακτηριστικά κομψό και

ιδανικά ισορροπημένο.
Στη μύτη απελευθερώνονται αρώματα μέτριας- αρωματικής έντασης περισσότερο άγουρων παρά ώριμων φρούτων, βερίκοκου, πράσινου μήλου, πράσινου κορόμηλου, νότες εσπεριδοειδών και φυσικά λεπτά διακριτικά αρώματα τριαντάφυλλου Στο στόμα ξηρό, ψηλή δροσιστική οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ 12% και μέτριας διάρκειας φρουτώδης επίγευση.
Τιμή:10,50€
Βαθμολογία:17+

περισσότερα...

Degustation menu στον Κήπο του Alfredo's

Ένα ακόμα μενού δημιουργικής μεσογειακής κουζίνας απολαύσαμε χθες στον κήπο του Alfredo's, το οποίο ετοίμασε ο executive Chef Απόστολος Αλτάνης.
Το μενού συνόδευσαν κρασιά που επέλεξε ο sommelier Ηλίας Σαββίδης

Το μενού:


****
"Serano" με τρυφερά φύλλα λαχανικών, ψητή αγκινάρα, ζελέ ντομάτας & κροκέτες ρυζιού με καλοκαιρινές τρούφες


****
"Confit" αστακού & σεφταλιά χταποδιού με μαγιονέζα από σπαράγγια, αυγό ορτυκιού & αφρό από κατίκι Δομοκού


Δροσιστικό σορμπέ ροδάκινο με ακτινίδιο & βότκα "Belvedere"


*****
Eξαιρετικό μοσχαρίσιο φιλέτο "Black Angus" με πουρέ καπνιστής πιπεριάς & λουλούδια από τον κήπο του Alfredo's


****
"Cheese Cake" με ραβέντι και φράουλα, με παγωτό βασιλιού και ροδοπέταλα

Τα κρασιά που συνοδεύσαν το μενού:


Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Wintzenheim, Alsace, France, 2003


Domaine Drouhin Oregon Pinot Noir Willamette Valley 2005.

OREMUS Tokaji 6 Puttonyos

Περιγραφές των κρασιών θα ακολουθήσουν τις επόμενες ημέρες

περισσότερα...

Κι άλλος θάνατος από νοθευμένα ποτά στην Τουρκία! Νέο θύμα 22χρονη Ρωσίδα!...

ΠΕΘΑΝΕ Η 5Η ΡΩΣΙΔΑ ΤΟΥΡΙΣΤΡΙΑ
Διαπιστώθηκε ο εγκεφαλικός θάνατος της 22χρονης Ρωσίδας Βικτώρια Νικολόεβα, μιας από τις 14 ξεναγούς που είχαν μεταφερθεί στο νοσοκομείο Ακντενίζ με συμπτώματα δηλητηρίασης από αλκοόλ που είχαν δοκιμάσει στην περιοχή του Μπόντρουμ...

14 ξεναγοί, 1 Τούρκος και 13 Ρώσοι στάλθηκαν στο... νοσοκομείο Ακντενίζ της Αττάλειας δηλητηριασμένοι από αλκοόλ μετά από τουριστικό ταξίδι στο Μπόντρουμ. Από

αυτούς οι 10 πήραν εξιτήριο, ενώ έχασαν τη ζωή τους η 28χρονη Μαρία Σαλιαπίνα και η 22χρονη Ζαλιάεβα Αουίλια. Από τα δύο άτομα που συνεχιζόταν η θεραπεία τους η Αλίνα Σαγκαλάεβα πήρε εξιτήριο πριν από λίγες μέρες. Χτες το μεσημέρι διαπιστώθηκε ο εγκεφαλικός θάνατος της Βικτόρια Νικολόεβα που έδινε μάχη ζωής στην εντατική. Χτες ανακοινώθηκε από το συγκληθέν συμβούλιο ο θάνατος της Ρωσίδας ξεναγού. Οι γιατροί είναι σε επαφή με τους γονείς της για την πιθανότητα να χαριστούνε κάποια όργανα της.

περισσότερα...

Μπορντό και Βουργουνδία αναμένουν την συγκομιδή του 2011 να είναι «πιο νωρίς από ποτέ»

Από κοινού Καμπανία, Μπορντό και Βουργουνδία προετοιμάζονται για την πιο πρώιμη συγκομιδή από ποτέ καθώς οι ώρες ηλιοφάνειας ρεκόρ και οι θερμοκρασίες έχουν προχωρήσει το βλαστικό κύκλο.

Οι περισσότερες αμπελουργικές περιοχές, παραδοσιακά, υπολογίζονται σε πλήρη ωριμότητα τις επόμενες 100 ημέρες μετά την ανθοφορία. Με τις σύγχρονες τεχνικές της αμπελουργίας αυτή

έρχεται συχνά κάτω περίπου στις 90 ημέρες.
Η ανθοφορία είναι γενικά στο τέλος του Μαΐου, αλλά αυτό το έτος, με το πιο ξηρό Μάιο από τότε που άρχισαν να τηρούνται αρχεία το 1920, ήταν διαφορετική.
Ο δημοσιογράφος και πρώην negociant του Μπορντό, John Salvi είπε, «η ανθοφορία είχε προχωρήσει έως τις 8 Μαΐου -. και άνθρωποι που εμπιστεύομαι μου είπαν ότι είδαν τα πρώτα λουλούδια, την 1η Μαΐου » Και πρόσθεσε: «Οι δροσερές νύχτες αυτό το έτος, με θερμοκρασίες που πηγαίνουν από 30 μέχρι 8 ή 9 βαθμούς, έχουν επιβραδύνει τα πράγματα κατα κάποιο τρόπο.
" Στο Μπορντό, κατά μέσο όρο, η συγκομιδή του λευκού ξηρού κρασιού ξεκινά στις αρχές του Σεπτεμβρίου και του κόκκινου κρασιού, με διαφορές ωρίμανσης στο χρόνο για Merlot και Cabernet, κατά τις δύο τελευταίες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου.
Στο Pomerol , ο Jean-Claude Berrouet, βετεράνος οινοποιός στο Petrus και άλλα κτήματα, αναμένει την πιο πρώιμη συγκομιδή που έχει δει ποτέ. «Πρέπει να πάμε πίσω σε κάποια ανεπίσημα vintage, το έτος του κομήτη, να κάνουμε μια σύγκριση», είπε.
«Τα αμπέλια έχουν καλά αποτελέσματα, αλλά ο Αύγουστος θα είναι ο καθοριστικός παράγοντας», είπε. Για να καταλάβουμε τι θα μπορούσε να σημαίνει για το κρασί, έφερε σε σύγκριση το 1989 και το 1990: «Και οι δύο χρονιές χαρακτηρίστηκαν από τον ήλιο. Είχαν περίπου τις ίδιες βροχοπτώσεις, το φως του ήλιου, και τον χρόνο συγκομιδής, αλλά το 1989 ένας καυτός Μάιος έκανε νωρίτερα το βλαστικό κύκλο ».
Ο Philippe Dhalluin του Chateau Mouton Rothschild αναμένεται να ξεκινήσει τρύγο στις αρχές του Σεπτεμβρίου. Εάν έχει βροχή, το πρόγραμμα δεν θα αλλάξει πολύ, πρόσθεσε.
Η Delphine Kolasa του Chateau d'Marquise Alesme Becker και Chateau Labegorce είπε ότι θα ξεκινήσει τη συγκομιδή στις 28-29 Αυγούστου.
Μία άνευ προηγουμένου πρώιμη συγκομιδή αναμένεται επίσης στη Βουργουνδία, δήλωσε η Anne-Claude Leflaive του Κτήματος Leflaive . Αναμένει την έναρξη της συγκομιδής στις 25 Αυγούστου: «. Δεν έχουμε δει μια τέτοια ανάπτυξη στο αμπέλι από το 1893»
Οι οινοποιοί κατέστησαν σαφές ότι δεν αναφέρονται μόνο στην ημερομηνία συγκομιδής και ότι ήταν πάρα πολύ νωρίς για να κάνουν οποιοδήποτε σχόλιο σχετικά με την πιθανή ποιότητα του vintage.

περισσότερα...

Το Wild Turkey διπλασιάζει την παραγωγή του

Η Gruppo Campari έχει επενδύσει 50 εκατομμύρια δολάρια για να διπλασιαστεί η δυναμικότητα του αποστακτηρίου ουίσκι Wild Turkey .

Η νέα 134.000 τετραγωνικών ποδιών επέκταση δίνει την ικανότητα παραγωγής 11 εκατομμυρίων γαλονιών ετησίως, από τα 5 εκατομμύρια γαλόνια του προηγούμενου αποστακτηρίου που για πρώτη φορά τέθηκε σε λειτουργία το 1869.

Ο κυβερνήτης της πολιτείας του Κεντάκι, ο Steve Beshear δήλωσε:

«Αυτή η εταιρεία αντιπροσωπεύει τις ρίζες του Κεντάκι με υπερηφάνεια, και η επένδυσή της στο Κεντάκι έχει αποκομίσει μεγάλη επιτυχία και παγκόσμια εκτίμηση. Αυτή η επέκταση δεν θα φέρει μόνο το δυναμικό των περισσότερων θέσεων εργασίας στο Κεντάκι, αλλά θα οδηγήσει επίσης σε συνεχή σταθερότητα και μακροζωία αυτή την αξιόλογη επιχείρηση. "

Το νέο αποστακτήριο χαρακτηριστικά περιλαμβάνει την βελτίωση του ελέγχου των εκπομπών, ανακύκλωση του νερού και ένα σύστημα ανανεώσιμων καυσίμων. Το πρώτο παλαιωμένο Wild Turkey από το νέο αποστακτήριο θα είναι στη διάθεση των οπαδών ουίσκι το 2016.

Η εταιρεία έχει επίσης κυκλοφορήσει πρόσφατα το Wild Turkey 81 στις ΗΠΑ, ένα μπέρμπον μπλενταρισμένο από το γιο του master οινοπνευματοποιού Jimmy Russell. Επιπλέον, το σύνολο του Wild Turkey στις ΗΠΑ, θα κυκλοφορήσει με μια ανανεωμένη συσκευασία, καθώς θα τρέξει και μια νέα εκστρατεία μάρκετινγκ που ονομάζεται "Give 'em the Bird."

Το Wild Turkey διανέμεται στις ΗΠΑ από την Skyy Spirits. Βασικές αγορές του Wild Turkey περιλαμβάνουν τις ΗΠΑ, την Αυστραλία και την Ιαπωνία. Το Gruppo Campari απέκτησε την​επιχείρηση του Wild Turkey από την Pernod Ricard, το 2009.

περισσότερα...

ASADOR - Βραδιά αφιερωμένη στην ποικιλία ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ

Το εστιατόριο ASADOR διοργανώνει βραδιές WINE DINNER και βραδιές οινογευσίας με διάφορους οινοπαραγωγούς και προμηθευτές κρασιού. Σκοπός είναι να γνωρίσει και να κατανοήσει το ευρύ κοινό το κρασί και να το συνδυάσει με τα ποιοτικά μας κρέατα.

Αυτή την Πέμπτη βραδιά ειδικά αφιερωμένη στην ποικιλία ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, σε συνδιασμό με μοναδικές γεύσεις απο το ASADOR.

Το εστιατόριο ASADOR σε συνεργασία με έλληνες παραγωγούς κρασιών καθώς και εισαγωγικές εταιρίες, ξεκινούν ένα project, με κεντρική ιδέα να γνωρίσουν στους φίλους του κρασιού τον ελληνικό άλλα και διεθνή αμπελώνα καθώς και τις ποικιλίες του.

Κάθε event περιλαμβάνει γευσιγνωσία από 5 διαφορετικούς παραγωγούς ιδίας ποικιλίας αλλά με διαφορετικό χαρακτήρα κρασιά καθώς και πληροφορίες για το ίδιο το κρασί, με τι μπορεί να συνδιαστεί αλλά και πως έφτασε στο τραπέζι μας. Κάθε κρασί σερβίρεται με μια δημιουργία του CHEF συνδιασμένα άψογα αρωματικά αλλά και γευστικά, καθώς ταιριάζει απόλυτα τις γεύσεις και σας δίνει μια ιδέα για να επιτύχετε τον κατάλληλο συνδυασμό.

περισσότερα...

Την κεφαλή του Ρούβαλη επί πίνακι ζητά η ΚΕΟΣΟΕ

Την παραίτηση του προέδρου του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου, Άγγελου Ρούβαλη, από τη διοίκηση της διεπαγγελματικής οργάνωσης (ΕΔΟΑΟ) ζητήσανε οι συνεταιριστές οινοποιοί, εκπροσωπούμενοι από τον πρόεδρο της ΚΕΟΣΟΕ, Χρ. Μάρκου.

Στα πλαίσια του εμφυλίου πολέμου που έχει ξεσπάσει στο κρασί μεταξύ

συνεταιριστών και ιδιωτών οινοποιών, η ΚΕΟΣΟΕ εξέδωσε την παρακάτω ανακοίνωση:

«Ενώπιον των ευθυνών τους για την κατασυκοφάντηση των συνεταιριστικών οινοποιητικών οργανώσεων με προφανή σκοπό τη διάλυση της Διεπαγγελματικής θέτουν η ΚΕΟΣΟΕ και οι αμπελουργικές συνεταιριστικές οργανώσεις τους οινοβιομήχανους.

Ήδη αντιδρώντας στην κατάπτυστη ενέργεια του ΣΕΟ να προσφύγει στην ΕΕ για την άτοκη χρηματοδότηση, η ΚΕΟΣΟΕ ανέστειλε τη συμμετοχή της στην ΕΔΟΑΟ έως ότου αποπεμφθεί από μέλος της Διοίκησης της ο πρόεδρος του ΣΕΟ κ. Ρούβαλης και ανακληθεί η προσφυγή.

Η κορυφαία συνεταιριστική οργάνωση κοινοποίησε τις αποφάσεις της μέσω του προέδρου της Χρ. Μάρκου στη σημερινή συνεδρίαση της ΕΔΟΑΟ, στην οποία παρέστη σιωπών και ο πρόεδρος του ΣΕΟ ενώ ανεξήγητα σιώπησε και ο νυν πρόεδρος της ΕΔΟΑΟ που προέρχεται από τον ΣΕΟ. Σημειώνεται ότι μερίδα των οινοβιομηχάνων μεταξύ των οποίων και ο πρόεδρος του ΣΕΟ, υπέσκαπταν όλα τα τελευταία χρόνια τη λειτουργία της ΕΔΟΑΟ, καθυβρίζοντας ταυτόχρονα τις συνεταιριστικές οργανώσεις και «ποιώντας την νήσσαν» για τα φαινόμενα κερδοσκοπίας στην αγορά κρασιού, τις ελληνοποιήσεις, την άγρια εκμετάλλευση των αμπελουργών με τις εξευτελιστικές τιμές.»

περισσότερα...

ΙΣΟΛΟΓΙΣΜΟΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ ΚΤΗΜΑ ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ

περισσότερα...

Domaine les Luquettes rose 2009 Bandol

Περιοχή:Bandol/Γαλλία
Ποικιλία:Mourvedre, Grenache

Τα πρώτα μπουκάλια του Κτήματος les Luquettes κυκλοφόρησαν το 1997, αλλά το Κτήμα έχει μια μακρά ιστορία στην οινοποίηση που εκτείνεται πίσω στο 1852. Στην πραγματικότητα η παλιά κάθετη πρέσα που χτίστηκε το 1892 έχει διατηρηθεί και εξακολουθεί να χρησιμοποιείται κάθε χρόνο. Το υπόλοιπο του κελαριού έχει πρόσφατα τροποποιηθεί για να φέρει το κρασί στα σύγχρονα πρότυπα, δείχνοντας σεβασμό στο γύρω περιβάλλον τους.


Η φροντίδα για το περιβάλλον είναι υψίστης σημασίας για το κτήμα. Στα αμπέλια, όλες οι εργασίες όπως και η συγκομιδή γίνεται με το χέρι, τα φυτοφάρμακα και τα ζιζανιοκτόνα δεν έχουν χρησιμοποιηθεί εδώ και 20 χρόνια και 400 πρόβατα περιφέρονται, για τη λίπανση και τρώγοντας το χορτάρι ανάμεσα στα αμπέλια. Όλα αυτά για να εξασφαλιστεί η οικολογική ισορροπία που προωθεί την καλύτερη δυνατή ανάπτυξη και τις γεύσεις των φρούτων.

Χρώμα μέτριο- του σολομού, εκφραστική sexy μύτη με αρώματα φράουλας, κερασιού, ροδιού, γιαρμά, τσιχλόφουσκας και λουλουδιών με επικρατέστερο αυτό του Τριαντάφυλλου. Ξηρό, ικανοποιητική κιτρώδης οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ 13,5% και απαλή αρωματική επίγευση μέτριας διάρκειας. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:22€
Βαθμολογία:17+

περισσότερα...

ΚΕΟΣΟΕ: Τα καιρικά φαινόμενα πλήττουν την φετινή σταφυλική παραγωγή

Έξαρση της ασθένειας του περονόσπορου εντοπίζουν αυτές τις μέρες, παραγωγοί και συνεταιριστές οινοποιοί, με τους δεύτερους να ζητούν τη συγκρότηση επιστημονικής επιτροπής με σκοπό τη διερεύνηση των συνθηκών εξάπλωσης της ασθένειας, αλλά και τη σύνταξη σχετικών φακέλων για την ενεργοποίηση των διαδικασιών για την υπαγωγή των περιοχών σε προγράμματα αποζημίωσης, μέσω των

Π.Σ.Ε.Α..

Σε σχετική ανακοίνωσή της η ΚΕΟΣΟΕ, σημειώνει ότι οι συνεχείς και έντονες βροχοπτώσεις, συνοδευόμενες, από μεταπτώσεις της θερμοκρασίας και υψηλά ποσοστά υγρασίας, σε συγκεκριμένες αμπελουργικές ζώνες της χώρας, τον τελευταίο μήνα έχουν δημιουργήσει σημαντικό πρόβλημα στη φετινή σταφυλική παραγωγή.

Ο συνδυασμός των φαινομένων δημιούργησε ευνοϊκές συνθήκες για την πρωτογενή ανάπτυξη του μύκητα του περονόσπορου και εν συνεχεία και παρά τους διαρκείς προληπτικούς ψεκασμούς, για τη δευτερογενή ανάπτυξή του.

Η κατάσταση σήμερα περιγράφεται ως δραματική στις αμπελουργικές περιοχές του Τυρνάβου, της Αγχιάλου, της Βοιωτίας, της Αττικής της Ευβοίας, της Αχαΐας, της Κορινθίας, της Ηλείας, της Μεσσηνίας, του Λασιθίου και του Ηρακλείου Κρήτης.

Την ιδιαιτερότητα της σημερινής άσχημης κατάστασης επιδεινώνουν:

• Η πρωτοφανής ταχύτητα εξάπλωσης του μύκητα

• Η ανάπτυξη ισχυρών στελεχών του μύκητα, που είναι ανθεκτικά στα υπάρχοντα φυτοφάρμακα

• Το υψηλό κόστος παρεμβάσεων μέσω των συνεχών ψεκασμών που εξουθενώνει οικονομικά τους αμπελουργούς

• Το ότι παρά τις συχνές παρεμβάσεις με ψεκασμούς, που ήταν πολλαπλάσιοι από κάθε άλλη χρονιά, στις περιοχές που προαναφέρθηκαν δεν κατέστη δυνατόν να ανασταλεί η μολυσματική δράση και εξάπλωση του μύκητα, με αποτέλεσμα οι ζημιές να κυμαίνονται από 70% έως 100% επί της σταφυλικής παραγωγής.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι, τα ακραία καιρικά φαινόμενα δημιούργησαν ασυνήθεις συνθήκες για τον έλεγχο της ασθένειας του περονόσπορου, που δεν ήταν δυνατόν να αντιμετωπισθούν μέσω των παρεμβάσεων των αμπελουργών, θα πρέπει να υπάρξει μέριμνα:

• Για τη συγκρότηση επιστημονικής επιτροπής με σκοπό την διερεύνηση των ιδιαίτερων και σπάνιων συνθηκών εξάπλωσης της ασθένειας, που θα έχει αποτέλεσμα την εξαγωγή πορίσματος

• Την σύνταξη σχετικών φακέλων και την ενεργοποίηση των διαδικασιών για την υπαγωγή των περιοχών σε προγράμματα αποζημίωσης, μέσω των Π.Σ.Ε.Α

περισσότερα...

ΙΣΟΛΟΓΙΣΜΟΙ ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΩΝ ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ

περισσότερα...

Vinexpo:Ο γάλλος υπουργός Γεωργίας, επικρίνει τα σχέδια για την απελεθέρωση κανονισμών φυτεύσεων

Τα σχέδια για την απελευθέρωση των κανονισμών φύτευσης αμπελιών της Ευρωπαϊκής Ένωσης, επικρίθηκαν έντονα από τον M. Bruno Le Maire, Γάλλο Υπουργός Γεωργίας κατά την επίσημη έναρξη της Vinexpo χθες Δευτέρα.

Ο Le Maire, δήλωσε ότι οι προτάσεις, που θα επιτρέψουν την αύξηση της

παραγωγής σταφυλιών για οινοποίηση σε όλες τις χώρες της ΕΕ, ισοπεδώνει τους στόχους της διατήρησης του ιδιαίτερου χαρακτήρα των τοπικών κρασιών και θα υπονομεύσει την ποιότητα.

Επί του παρόντος, τα επίπεδα παραγωγής είναι περιορισμένα από την εθνική συμφωνία.Η απεριόριστη ανάπτυξη θα μπορούσε να υπονομεύσει τις τιμές ως αποτέλεσμα της υπερπαραγωγής, είπε στο ακροατήριό του.

«Είμαι εναντίον αυτής της απελευθέρωσης», δήλωσε ο Λε Μέρ.«Δεν θα βοηθήσει τους Ευρωπαίους και Γάλλους αμπελουργούς να επιτύχουν τους στόχους τους να ανταγωνίζονται σε παγκόσμια κλίμακα με κρασιά υψηλότερης ποιότητας. Χρειαζόμαστε μια σωστή πολιτική φύτευσης για την Ευρώπη. "

Ο Le Maire είπε ότι αναζήτησε υποστήριξη από άλλες ευρωπαϊκές αμπελουργικές χώρες κατά της πρότασης κανονισμού και είχε λάβει ήδη συμφωνία από την Ιταλία, την Ισπανία, τη Γερμανία και την Ουγγαρία.

Νωρίτερα, επέκρινε επίσης τις προτάσεις για τη συγχώνευση AOC και IGP ταξινομήσεων κρασιών."Θα υπονομεύσει όλες τις προσπάθειες μας για να βελτιώσουμε την προσφορά των ευρωπαϊκών οίνων», είπε. Ο Le Maire επικεντρώθηκε στην ανάγκη των Γάλλων και Ευρωπαίων οινοποιών για την παραγωγή κρασιών υψηλής ποιότητας με έντονο ιδιαίτερο χαρακτήρα, για να είναι ανταγωνιστικά με τις αναδυόμενες χώρες που παράγουν οίνο, όπως η Αργεντινή που έγινε ένας σημαντικός ανταγωνιστής για την Ευρώπη.

«Πρέπει να δράσουμε από κοινού για να βελτιώσουμε την ποιότητα», είπε.

Καλωσόρισε την είδηση ​​ότι οι γαλλικές εξαγωγές οίνου ανέκτησαν τη θέση τους ως νούμερο ένα εξαγωγέας στον κόσμο από πλευράς χρηματιστηριακής αξίας."Αυτό είναι καλή είδηση​για τη Γαλλία." Αλλά προειδοποίησε ότι άλλες ευρωπαϊκές οινοπαραγωγικές χώρες όπως η Ισπανία και η Ιταλία έγιναν πολύ επιθετικές στην προώθηση των εξαγωγών.

Ο Le Maire εξήρε τις γαλλικές οινοποιητικές περιοχές, όπως Languedoc-Roussillon η οποία παρουσιάζει στιλ, καινοτομία και είπε ότι η περιοχή είναι ένα πρότυπο για τους άλλους.

Μακροπρόθεσμα, η προοπτική για την κατανάλωση οίνου ήταν θετική, δήλωσε ο υπουργός.Η κατανάλωση αναμένεται να αυξηθεί κατά 1% για τα επόμενα πέντε χρόνια. Μεταξύ των ευκαιριών για εξαγωγές οίνου, η Κίνα ήταν το αντικείμενο μεγάλης κερδοσκοπίας, λόγω της ταχέως αναπτυσσόμενης οικονομίας της και την άνοδο μιας μεσαίας τάξης που αναζητεί νέες εμπειρίες.

Ο Le Maire είπε ότι ήταν στην Κίνα, πρόσφατα, όταν ο γαλλικός γίγαντας κρασιού Castel υπέγραψε συμφωνία για να παρέχει 30 εκατομμύρια φιάλες κρασί το χρόνο.

«Το κρασί είναι ένα σημαντικό πλεονέκτημα για τη Γαλλία και τις εξαγωγές οι οποίες θα φθάσουν τα δέκα δισεκατομμύρια μπουκάλια σε παγκόσμιο επίπεδο το τρέχον έτος."

περισσότερα...

Ο Δαλάι Λάμα στο «Master Chef»

Ένας από τους κριτές σε επεισόδιο του αυστραλιανού "Master Chef" θα είναι ο θρησκευτικός ηγέτης του Θιβέτ, Δαλάι Λάμα, ο οποίος δέχτηκε να συνεργαστεί με τον πολυβραβευμένο Έλληνα σεφ Γιώργο Καλομπάρη

Το επεισόδιο έχει ήδη γυριστεί στη Μελβούρνη την περασμένη εβδομάδα και θα προβληθεί σε λίγες εβδομάδες από το κανάλι

"ΤΕΝ".Ο Δαλάι Λάμα μαζί με το Γιώργο Καλομπάρη και τους άλλους κριτές Ματ Πρέστον, και Γκάρι Μέχιγκαν δοκίμασαν τα πιάτα των επτά φιναλίστ της εκπομπής. Η εμφάνιση του Δαλάι Λάμα σε ριάλιτι εκπομπή μαγειρικής ξάφνιασε, αλλά εκείνος το θεώρησε φυσιολογικό. "Είμαι άνθρωπος όπως όλοι" είπε.O Γιώργος Καλομπάρης παραδέχτηκε ότι η απόφαση του θρησκευτικού ηγέτη να λάβει μέρος στην εκπομπή ναι μεν προκάλεσε σοκ, αλλά είναι και απόλυτα λογική, καθώς είναι γνωστό ότι ο Δαλάι Λάμα είχε δηλώσει προσφάτως ότι "η προσφορά φαγητού είναι βασική ρίζα για όλες τις σχέσεις"."Κάτι που είναι και η βασική αρχή της εκπομπής "Master chef", πρόσθεσε ο άλλος κριτής Ματ Πρέστον.Η διευθύντρια παραγωγής του "Master chef" , Καρολάιν Σπένσερ, είπε ότι πίσω από την απόφαση του Δαλάι Λάμα να πάρει μέρος στην εκπομπή κρύβεται η σεφ Κάιλι Κουονγκ -η οποία ασπάστηκε πρόσφατα το βουδισμό- της οποίας τη μαγειρική είχε δοκιμάσει παλαιότερα ο θρησκευτικός ηγέτης του Θιβέτ

H συγκεκριμένη φώτο -η οποία αποτελεί προϊόν ψηφιακής επεξεργασίας- όπως αναφέρει η Herald Sun προκάλεσε πλήθος αντιδράσεων από εξοργισμένους αναγνώστες.

Η ψεύτικη φωτογραφία δείχνει τους κριτές Matt Preston, Gary Mehigan και Γιώργο Calombaris να ρίχνουν μακαρόνια στο κεφάλι του χαμογελαστού Δαλάι Λάμα.

Ενώ μερικοί άνθρωποι είπαν ότι η εικόνα ήταν ασεβής και κακόγουστη, η Αγιότητα Του παρέμεινε σιωπηλή καθώς έδωσε διδασκαλίες στο Melbourne Convention Centre.

περισσότερα...

Strawberry Daquiri Party Kit.

Ένας λόγος για να ευχαριστείτε την Drinkworks και το φετινό καλοκαίρι.

Καλοκαίρι στην Αθήνα. Ζέστη. Πολύ ζέστη. Το τσιμέντο καίει.

Κάθεστε στη βεράντα, στην ταράτσα, στο γραφείο και θέλετε κάτι

δροσιστικό.

Με ένα τηλεφώνημα το νέο Strawberry Daiquiri Party Kit με 100% φυσικό πολτό φράουλας θα είναι στα χέρια σας.

Το Strawberry Daiquiri Party Kit περιλαμβάνει μία φιάλη λευκό ρούμι Appleton Estate, 100% φυσικό πολτό φράουλας, φρέσκα lime, shaker, ποτήρια cocktail μιας χρήσης και τη συνταγή για την παρασκευή 22 strawberry daiquiri και με την υπηρεσία Cocktail Delivery αποστέλλεται κατ’ οίκον μέσα σε 90’. Και όλα αυτά μόνο με 55€ ή 2.50€ ανά cocktail.

περισσότερα...

Ισολογισμοί οινοποιείων: Κτήμα Γεροβασιλείου

περισσότερα...

Καθιέρωση γεωγραφικής ένδειξης «Ούζο Μακεδονίας

Στην καθιέρωση της γεωγραφική ένδειξης «Ούζο Μακεδονίας» ή «Ούζο Μακεδονικό» προχωρά η κυβέρνηση με πρόσφατη Υπουργική Απόφαση, που υπογράφει ο -μέχρι τον ανασχηματισμό της Παρασκευής 17 Ιουνίου- υφυπουργός Οικονομικών Δημήτρης Κουσελάς.

Σύμφωνα με την Υπουργική Απόφαση για να έχουν δικαίωμα οι παραγωγοί να κάνουν χρήση της συγκεκριμένης ένδειξης πρέπει

ολόκληρη η διαδικασία της παρασκευής του ούζου, από την απόσταξη ως την εμφιάλωση να πραγματοποιείται εντός των ορίων των Περιφερειών Κεντρικής Μακεδονίας, Δυτικής Μακεδονίας και Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης.

Αξίζει να σημειωθεί ότι η καθιέρωση της συγκεκριμένης ένδειξης υπήρξε αίτημα αρκετών παραγωγών της βόρειας Ελλάδας. Είναι χαρακτηριστικό δε ότι όλο και περισσότερες περιοχές επιθυμούν να αποκτήσουν την δικιά τους γεωγραφική ένδειξη, τόσο όσον αφορά τα τρόφιμα όσο και τα ποτά.
Η απόφαση εδώ

περισσότερα...

VILLA MARIA SAUVIGNON BLANC 2010 Private Bin

Προέλευση:Μarlborough Νεα Ζηλανδία
Ποικιλία:Sαuvignon Blanc

H πιο πολυβραβευμένη εταιρεία κρασιών της Νέας Ζηλανδίας. Τα φρούτα για αυτό το κρασί προέρχονται από αμπελώνες στην περιοχή Marlborough. Ένα μείγμα φρούτων που καλλιεργούνται στις κοιλάδες Wairau και Awatere που εκτείνονται σε μια σειρά από διαφορετικά μεσο-κλίματα.

Μέτριο- λεμονοπράσινο χρώμα, συναρπαστική μύτη με έντονα αρώματα

φρέσκων τροπικών φρούτων, φρούτα του πάθους, λάιμ, γρασιδιού και σπαράγγι. Ξηρό, ψηλή δροσιστική οξύτητα, αλκοόλ 13,5%, σώμα μέτριο με αρώματα κίτρου,lime,goosbery,μάνγκο και άλλων τροπικών φρούτων. Καλύτερο μέχρι το 2012. Εμφιαλωμένο με πώμα stelvin που εγγυάται φρεσκάδα και αντοχή στις άθλιες συνθήκες συντήρησης που δυστυχώς υπάρχουν σε πολλά σημεία τελικής πώλησης. Ένα κρασί που σίγουρα δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο.
Τιμή:18€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

Κτήμα ΑΛΦΑ Sauvignon Blanc 2010

Περιοχή:Αμύνταιο Φλώρινα
Ποικιλία:Sauvignon Blanc

Έπειτα από μια χρονιά(2009) που δεν ήταν και τόσο αντιπροσωπευτική του χαρακτήρα του Sauvignon του κτήματος, που είχαμε γνωρίσει, το Sauvignon Blanc Άλφα 2010 επιστρέφει για να καταπλήξει.
Το Sauvignon με το οποίο είχε συστηθεί το κτήμα, που αποτελεί την ακριβότερη επένδυση στον Ελληνικό αμπελώνα, στις αρχές της προηγούμενης δεκαετίας που διανύσαμε, είχε προκαλέσει πλήθος συζητήσεων για το εύρος του αρωματικού του

χαρακτήρα όσο και για την κομψότητα του.
Ένα κρασί που ισορροπεί ανάμεσα στους δύο κόσμους με την πλάστιγγα να γέρνει υπέρ του Νέου. Εκρηκτικά αρώματα εξωτικών φρούτων στη νεότητα του που παραπέμπουν απευθείας στη σχολή Marlborough αλλά και ομοιότητες με αντιπροσωπευτικά Sauvignon του Λίγηρα με την πάροδο του χρόνου. Δεν σας κρύβω ότι έχω εντυπωσιαστεί από δείγματα Sauvignon του κτήματος -που ξεπερνάνε και την πενταετία- σε κάθετες γευστικές δοκιμές.
Σ΄αυτό σίγουρα συντελεί το μεσόκλιμα της περιοχής του Αμυνταίου σε υψόμετρο 620-690 μέτρα που είναι η ψυχρότερη αμπελουργική περιοχή της Ελλάδας, αλλά με αρκετή ηλιοφάνεια που αγαπάει το Sauvignon Blanc.
To Sauvignon Blanc Κτήμα Άλφα 2010, έχει ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα, ελκυστική πολύπλοκη μύτη που προδίδει από την αρχή την μεταζυμωτική του ωρίμανση στις οινολάσπες, αρώματα τροπικών φρούτων, ανανά, λίτσι, γκουάβα, μάνγκο, λάιμ, νότες πεπονιού, γρασιδιού, λανολίνης, τζίντζερ και ανεπαίσθητο άγγιγμα φρέσκων βοτάνων. Ισορροπημένο στόμα, υπέροχη τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ 13% και νότες ορυκτού που οδηγούν σε μακριάς διάρκειας φινετσάτη επίγευση. Δικαίως ένα από τα best seller της ελληνικής αγοράς λευκών κρασιών.
Τιμή:13,90€
Βαθμολογία:17,5+

περισσότερα...

Προωθητική ενέργεια του Havana Club με δώρο ταξίδι στην Κούβα

Στην επίσημη σελίδα του Havana Club στο Facebook, οι φίλοι του θα μπορούν να παίξουν σε μία ειδική εφαρμογή με 10 ερωτήσεις, σχετικές με τη Κούβα, την πόλη της Αβάνας, το Havana Club γενικά και το Anejo Reserva ειδικότερα.
Απαντώντας σωστά οι χρήστες επιβεβαιώνουν ότι νιώθουν 100% Κουβανοί και άρα αξίζουν το βραβείο τους:μία συμμετοχή στην

κλήρωση για ένα ταξίδι στην πατρίδα του Havana Club, για να ζήσουν μία 100% κουβανέζικη εμπειρία!
Επίσης, προσκαλώντας και άλλους φίλους τους να παίξουν, κερδίζουν επιπλέον συμμετοχές.

΄Για περισσότερες πληροφορίες εδώ

περισσότερα...

ΚΕΟΣΟΕ: «Κροκοδείλια» τα δάκρυα των ιδιωτών οινοποιών για το εισόδημα του έλληνα αμπελουργού

«Μόνο θυμηδία και γέλωτα μπορούν να προκαλέσουν, τα κροκοδείλια δάκρυα των εκπροσώπων των ιδιωτών οινοποιών, που έχυσαν στη συνέντευξη τύπου της 14/06/2011, κοπτόμενοι για το εισόδημα του Έλληνα αμπελουργού και τις τάσεις εγκατάλειψης του ελληνικού αμπελώνα» αναφέρει η τριτοβάθμια οργάνωση των αμπελοοινικών συνεταιρισμών, επισημαίνοντας πως «Έκπληξη προκαλεί η

αναφορά στις ελληνοποιήσεις οίνων, στην παραοικονομία της αγοράς και στην έλλειψη ελέγχων, που έχουν σαν αποτέλεσμα να εκριζώνεται συνεχώς ο ελληνικός αμπελώνας τη στιγμή που ο συγκεκριμένος χώρος ανακηρύσσεται πρωταθλητής και στις εισαγωγές και στην παραοικονομία».

Συνεχίζοντας, η οργάνωση, σε σχετική ανακοίνωση που εξέδωσε αναφέρει τα εξής: «Επιμελώς στο δελτίο τύπου που εξέδωσαν αποφεύγουν την αναφορά ως αιτίου των εκριζώσεων, το επίπεδο των τιμών οινοποιησίμων σταφυλιών που ανέρχεται σε πολλές περιπτώσεις στο 50% της αξίας που κατέβαλλαν οι συνεταιριστικές οργανώσεις, όπως π.χ. στη ζώνη παραγωγής οίνων ΠΟΠ Νάουσας και ΠΟΠ Νεμέας, τον Τύρναβο, την Αττική, την Πελοπόννησο, κ.α.

Επιμελώς επίσης αποφεύγουν ν’ αναφέρουν την ισχνή ή σχεδόν ανύπαρκτη διάθεση απορρόφησης της α΄ ύλης, όταν τα εμπορικά τους αποθέματα επαρκούν, με αποτέλεσμα να εγκαταλείπουν τους αμπελουργούς στο έλεος της μοίρας τους.

Αυτοί είναι οι βασικοί λόγοι που οι αμπελουργοί εγκαταλείπουν τα αμπέλια τους, ή δεν τρυγούν και στην τελευταία συγκομιδή κάλεσαν τα ιδιωτικά οινοποιεία να παραλάβουν δωρεάν τη σταφυλική παραγωγή, αφού βέβαια τα τελευταία επωμισθούν τα έξοδα τρύγου.

Ολ’ αυτά (τιμές σταφυλιών, εισαγωγές από Βουλγαρία κλπ) δεν είναι άμοιρα, από τη δυσμενέστερη όλων των ετών εξέλιξη της αγοράς οίνου, σύμφωνα με την οποία οι συναλλαγές στο εμπόριο πραγματοποιούνται στην εξευτελιστική τιμή των 0,20 – 0,22 € / lt, τιμές που απαξιώνουν το ίδιο το προϊόν.

Είναι αυτονόητο ότι το αποτέλεσμα αυτών των πρακτικών, συνηγορεί υπέρ της διάκρισης μεταξύ των συνεταιρισμών που αγωνιωδώς προσπαθούν να συγκρατήσουν εκατοντάδες χιλιάδες αμπελουργούς στ’ αμπέλια τους καταβάλλοντας αξιοπρεπείς τιμές και των ιδιωτών οινοποιών που ενδιαφέρονται μονάχα για την κερδοφορία μερικών δεκάδων νομικών προσώπων.

Όταν όμως πέρσι (όπως και φέτος) τα ιδιωτικά οινοποιεία ήταν δικαιούχοι άτοκης χρηματοδότησης, δεν την χρησιμοποίησαν δεδομένου ότι η ωφέλεια από τον άτοκο δανεισμό (επιβάρυνση επιτοκίου) ανέρχονταν στα 0,01 € / kg σταφυλιού ,με προϋπόθεση εκταμίευσης την καταβολή ελάχιστης τιμής στα 0,17 € / kg.

Αντ΄αυτού προτίμησαν να καταβάλλουν τιμές από 0,11 – 0,13 €/ kg σταφυλιού και να κερδοσκοπήσουν στις πλάτες των αμπελουργών, αφού με τον τρόπο αυτό η ωφέλεια ανήλθε από 0,06 – 0,04 €/kg ( διαφορά από τα 0,17€/kg), αντί του 0,01 € / kg ,ωφελεία που τους παρείχε η πρόσβαση στην Άτοκη Χρηματοδότηση, την οποία και δεν εξάντλησαν.

Αυτά ήταν και τα κριτήρια χορήγησης της άτοκης δανειοδότησης που έθεσαν τα υπουργεία Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Οικονομικών.

Σήμερα λαϊκίζουν για συντεχνίες χωρίς να τεκμηριώνουν τους λόγους που τους οδήγησαν στην αδράνεια, στις μειωμένες τιμές και στην χαμηλή απορρόφηση της παραγωγής.

Δεν κατανοούμε καθόλου την πρακτική των καταγγελιών για τον άτοκο δανεισμό αφού αποτελεί ανάχωμα που συμβάλλει στην επιβίωση των αμπελουργικών εκμεταλλεύσεων, ιδιαίτερα σήμερα σε περίοδο κρίσης, αλλά και επειδή του «προϊόντος εγκλήματος» έγιναν αποδέκτες και ιδιωτικά οινοποιεία.

Για μια ακόμη φορά επαναλαμβάνουμε ότι εφόσον υπάρχουν τεκμηριωμένες απόψεις, το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων βρίσκεται στην Αχαρνών 2 και κανείς δεν εμπόδισε τον Σ.Ε.Ο., να διεκδικήσει τα αιτήματά του. Αντίθετα για λογαριασμό των ιδιωτικών οινοποιείων η ΚΕΟΣΟΕ διασφάλισε άτοκη χρηματοδότηση δύο φορές.

Προκειμένου λοιπόν μερικοί να καλύψουν τις αδυναμίες τους, προτιμούν να καταγγέλλουν και να υφαρπάσουν όσα δικαιούνται οι Έλληνες αμπελουργοί, τους οποίους μαθηματικά οδηγούν στην εξαθλίωση. Άλλωστε αυτό είχε δηλωθεί από εκπροσώπους των ιδιωτικών οινοποιείων στο πρόσφατο παρελθόν, οι οποίοι απείλησαν με εξευτελισμό των τιμών όταν οι αμπελουργοί έγιναν δικαιούχοι Ενιαίας Ενίσχυσης το 2010.

Άλλωστε πρέπει να μας εξηγήσουν γιατί οι ελληνικές οινοβιομηχανίες πλήν ελαχίστων εξαιρέσεων, δεν μπήκαν ποτέ στον κόπο, να συστήσουν ιδιόκτητους αμπελώνες.

Είναι προφανές ότι είναι προτιμότερο να παράγει ο «είλωτας» (αμπελουργός) και σε συμφέρουσες τιμές χωρίς τον μπελά της καλλιέργειας, παρά να καθετοποιηθεί η δραστηριότητα και να συγχωνευθούν οι ζημιές της πρωτογενούς παραγωγής.

Όσον αφορά τους ελέγχους, ξύπνησαν αργά. Η ΚΕΟΣΟΕ από το 2009 έχει υποβάλλει πλήρη έκθεση, εστιάζοντας στα προβλήματα ελέγχων στον πρωτογενή τομέα, την μεταποίηση και την αγορά τεκμηριώνοντας, τον τρόπο με τον οποίο η απουσία τους, συμβάλλει στην αποσάθρωση του πρωτογενούς τομέα και την απαξίωση του οίνου στην αγορά.

Υπενθυμίζουμε ότι η ΚΕΟΣΟΕ υπέβαλλε προς την κατεύθυνση αυτή την πρόταση ν’ αποτελέσουν οι ποικιλίες διπλής και τριπλής χρήσης, -που απαγορεύεται να οινοποιηθούν και κατά κόρον χρησιμοποιεί ο ιδιωτικός τομέας- την πρώτη ύλη για να παραχθεί οινόπνευμα που θα χρησιμοποιηθεί στην εγχώρια παραγωγή του Ούζου, αντί το οινόπνευμα να εισάγεται από Τρίτες Χώρες και χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η υποκρισία όμως και η πρακτική του να μετατρέπεται ο θύτης σε θύμα δεν έχει όρια.

Για μια ακόμη φορά ο ΣΕΟ αυτοανακηρύσσεται κύριος παραγωγός οίνου, όταν τα μέλη του δεν αντιπροσωπεύουν παρά μόνο το 25% της παραγωγής Οίνου.

Αν ο ΣΕΟ θέλει να ιδιοποιείται την παράνομη παραγωγή άλλων φορέων, δικαίωμά του, αλλά ας απευθυνθεί στα μέλη του και ας συγκεράσει τις απόψεις τους ειδικά στην περιοχή του νομού Κορινθίας.

Δεν αμφισβητούμε ότι υπάρχουν υγιείς οινοποιητικές επιχειρήσεις, αλλά το προσωπικό αδιέξοδο του προέδρου του ΣΕΟ δεν μπορεί να βαρύνει τον κλάδο, το ελληνικό κράτος εν μέσω κρίσης και το πνεύμα συνεργασίας που τώρα διαρρηγνύεται.

Δεν δικαιούνται όμως οι οιονεί νεκροθάφτες της ελληνικής αμπελουργίας και έμποροι να μιλούν για εισόδημα των αμπελοκαλλιεργητών.

Ιδού η Ρόδος ιδού και το πήδημα.

περισσότερα...