Τη Γεωγραφική Ένδειξη «Μουζακίου» ως συμπληρωματική της επωνυμίας πώλησης του τσίπουρου, υπό την προϋπόθεση ότι αυτό παράγεται εντός των ορίων του Δήμου Μουζακίου της Περιφέρειας Θεσσαλίας αναγνωρίζει η απόφαση του υφυπουργού Οικονομικών, Δημήτρη Κουσελά.
Η εν λόγω Γεωγραφική Ένδειξη θα αναγράφεται επί της συσκευασίας πλησίον
της επωνυμίας πώλησης «τσίπουρο» και με χαρακτήρες όχι μεγαλύτερου μεγέθους από τους χαρακτήρες αυτής.
Προκειμένου να επιτρέπεται η χρήση της Γεωγραφικής Ένδειξης πρέπει να πληρούνται οι κάτωθι προϋποθέσεις:
α) τα στέμφυλα προέρχονται από σταφύλια που έχουν παραχθεί αποκλειστικά στους αμπελώνες που ευρίσκονται εντός των ορίων του Δήμου Μουζακίου,
β) η διαδικασία παραγωγής, από το στάδιο της απόσταξης των στεμφύλων σταφυλής, έως την τελική παρασκευή, και η εμφιάλωση του ποτού, πραγματοποιούνται εξ ολοκλήρου σε επιχειρήσεις που έχουν τις παραγωγικές εγκαταστάσεις τους εντός της προαναφερομένης περιοχής,
γ) κατά τη διαδικασία της απόσταξης μπορούν να προστίθενται σπόροι ανίσου, μαράθου και ανίσου του αστεροειδούς, οπότε στην επισήμανση του ποτού πρέπει να αναγράφεται η ένδειξη «με γλυκάνισο». Απουσία αυτών, μπορεί να υπάρχει, αλλά όχι υποχρεωτικά, η ένδειξη «χωρίς γλυκάνισο»,
δ) η περιεκτικότητα του ποτού σε μεθανόλη δεν υπερβαίνει την τιμή των 300 γραμμαρίων ανά εκατόλιτρο άνυδρης αλκοόλης.
στ) κατά τα λοιπά ισχύουν οι γενικές προδιαγραφές του τσίπουρου, όπως αυτές προβλέπονται από τις διατάξεις της ισχύουσας κοινοτικής και εθνικής νομοθεσίας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου