TESTAMATTA 2005 Bibi Graetz
Περιοχή:IGT Τοσκάνη/Ιταλία
Ποικιλία:Sangiovese
Μεγαλώνοντας ανάμεσα σε καμβάδες και πινέλα σε μια καλλιτεχνική οικογένεια, ο Bibi Graetz μετέφερε τη δημιουργικότητά του από έργα ζωγραφικής στα αμπέλια.
Ο Bibi Graetz πήρε δίπλωμα από την Ακαδημία Καλών Τεχνών και σήμερα είναι ένας αμπελουργός πραγματικά ερωτευμένος με τον αμπελώνα του, στον οποίο έχει μεταφέρει όχι μόνο το
πάθος του, αλλά και το καλλιτεχνικό ταλέντο του. Η επιλογή του ονόματος του κρασιού "Testamatta" (θερμοκέφαλος δηλαδή) αντανακλά ακριβώς το πάθος και την αποφασιστικότητα της φύσης του.
Είναι αυτονόητο ότι την σχεδίαση της ετικέτας δεν έχει αναλάβει καμία κορυφαία ιταλική σχεδιαστική ομάδα, αλλά είναι δημιουργία του ταλαντούχου Bibi Graetz που με τον τρόπο αυτό προσθέτει ένα ακόμα στοιχείο μοναδικότητας σ' αυτό το κρασί.
Η ηλικία των αμπελώνων είναι από 15 έως 60 ετών και η ετήσια παραγωγή δεν υπερβαίνει τις 25.000 φιάλες. O Bibi Graetz αντίθετα με άλλους παραγωγούς super-Tuscans δεν χρησιμοποιεί Cabernet Sauvignon κ.α. στο χαρμάνι αλλά προτιμάει τοπικές ποικιλίες όπως Colorino, Canaiolo και Malvasia Nera. Το Testamatta 2005 προέρχεται αποκλειστικά από Sangiovese και ωρίμασε για 18 μήνες σε καινούρια γαλλικά βαρέλια, ενώ εμφιαλώθηκαν 25.000 φιάλες.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα, κερασιού, βατόμουρου, δαμάσκηνου, δέρματος και νότες τοσταρισμένου ξύλου. Στην παλέτα ζωηρή οξύτητα, επιβλητικές τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14% και μακριά μπαχαρένια επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2020.
Τιμή:70€
Βαθμολογία:18,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου