Περιοχή:IGT Toscana/Ιταλία
Ποικιλία:Sangiovese 90%, Colorino, Canaiolo, Moscato Nero, Malvasia Nera
Μια ακόμα πετυχημένη δημιουργία του ταλαντούχου Bibi Graetz, όσον αφορά το περιεχόμενο, με σεξιστικό υπονοούμενο! Για να αντιληφθείτε τι σημαίνει το όνομα του κρασιού -Soffocone- θα πρέπει να εστιάσετε στην εικόνα της ετικέτας και να αντιληφθείτε την πρόθεση της γυναικείας φιγούρας που απεικονίζει. Άν και πάλι δεν τα καταφέρετε να καταλήξετε κάπου τότε ρωτήστε κάποιον φίλο σας με γνώσεις
ιταλικής αργκό. Μπορώ να σας πω όμως ότι λόγω της ετικέτας του αυτής -και φυσικά λόγω του νοήματος της λέξης Soffocone- που θεωρήθηκε απρεπής απαγορεύτηκε η εισαγωγή του στις ΗΠΑ.
Από οινοποιητικής άποψης το Soffocone είναι ένα καλοφτιαγμένο κρασί που προέρχεται από σταφύλια που δεν χρησιμοποιήθηκαν για το Testamatta. Ξεχωριστή οινοποίηση για κάθε ποικιλία, ζύμωση και παλάιωση για 16-18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, ακολοθθεί μπλεντάρισμα και εμφιάλωση.
Πολύ βαθύ ρουμπινί -σχεδόν αδιαπέραστο- χρώμα, στο πολύπλοκο μπουκέτο ξεχωρίζουν αρώματα βατόμουρου, μαύρων κερασιών, bitter σοκολάτας, καφέ, δέρματος, αποξηραμένων βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών. Σαρκώδης παλέτα, μέτρια οξύτητα, βελούδινες τανίνες, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 14% και γλυκιά μακριά μπαχαρένια επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2018.
Τιμή:28€
Βαθμολογία:18-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου