Από κοινού Καμπανία, Μπορντό και Βουργουνδία προετοιμάζονται για την πιο πρώιμη συγκομιδή από ποτέ καθώς οι ώρες ηλιοφάνειας ρεκόρ και οι θερμοκρασίες έχουν προχωρήσει το βλαστικό κύκλο.
Οι περισσότερες αμπελουργικές περιοχές, παραδοσιακά, υπολογίζονται σε πλήρη ωριμότητα τις επόμενες 100 ημέρες μετά την ανθοφορία. Με τις σύγχρονες τεχνικές της αμπελουργίας αυτή
έρχεται συχνά κάτω περίπου στις 90 ημέρες.
Η ανθοφορία είναι γενικά στο τέλος του Μαΐου, αλλά αυτό το έτος, με το πιο ξηρό Μάιο από τότε που άρχισαν να τηρούνται αρχεία το 1920, ήταν διαφορετική.
Ο δημοσιογράφος και πρώην negociant του Μπορντό, John Salvi είπε, «η ανθοφορία είχε προχωρήσει έως τις 8 Μαΐου -. και άνθρωποι που εμπιστεύομαι μου είπαν ότι είδαν τα πρώτα λουλούδια, την 1η Μαΐου » Και πρόσθεσε: «Οι δροσερές νύχτες αυτό το έτος, με θερμοκρασίες που πηγαίνουν από 30 μέχρι 8 ή 9 βαθμούς, έχουν επιβραδύνει τα πράγματα κατα κάποιο τρόπο.
" Στο Μπορντό, κατά μέσο όρο, η συγκομιδή του λευκού ξηρού κρασιού ξεκινά στις αρχές του Σεπτεμβρίου και του κόκκινου κρασιού, με διαφορές ωρίμανσης στο χρόνο για Merlot και Cabernet, κατά τις δύο τελευταίες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου.
Στο Pomerol , ο Jean-Claude Berrouet, βετεράνος οινοποιός στο Petrus και άλλα κτήματα, αναμένει την πιο πρώιμη συγκομιδή που έχει δει ποτέ. «Πρέπει να πάμε πίσω σε κάποια ανεπίσημα vintage, το έτος του κομήτη, να κάνουμε μια σύγκριση», είπε.
«Τα αμπέλια έχουν καλά αποτελέσματα, αλλά ο Αύγουστος θα είναι ο καθοριστικός παράγοντας», είπε. Για να καταλάβουμε τι θα μπορούσε να σημαίνει για το κρασί, έφερε σε σύγκριση το 1989 και το 1990: «Και οι δύο χρονιές χαρακτηρίστηκαν από τον ήλιο. Είχαν περίπου τις ίδιες βροχοπτώσεις, το φως του ήλιου, και τον χρόνο συγκομιδής, αλλά το 1989 ένας καυτός Μάιος έκανε νωρίτερα το βλαστικό κύκλο ».
Ο Philippe Dhalluin του Chateau Mouton Rothschild αναμένεται να ξεκινήσει τρύγο στις αρχές του Σεπτεμβρίου. Εάν έχει βροχή, το πρόγραμμα δεν θα αλλάξει πολύ, πρόσθεσε.
Η Delphine Kolasa του Chateau d'Marquise Alesme Becker και Chateau Labegorce είπε ότι θα ξεκινήσει τη συγκομιδή στις 28-29 Αυγούστου.
Μία άνευ προηγουμένου πρώιμη συγκομιδή αναμένεται επίσης στη Βουργουνδία, δήλωσε η Anne-Claude Leflaive του Κτήματος Leflaive . Αναμένει την έναρξη της συγκομιδής στις 25 Αυγούστου: «. Δεν έχουμε δει μια τέτοια ανάπτυξη στο αμπέλι από το 1893»
Οι οινοποιοί κατέστησαν σαφές ότι δεν αναφέρονται μόνο στην ημερομηνία συγκομιδής και ότι ήταν πάρα πολύ νωρίς για να κάνουν οποιοδήποτε σχόλιο σχετικά με την πιθανή ποιότητα του vintage.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου