Wine of the month white

Schloss Johannisberg 2009er Riesling Spätlese Rheingau

Περιοχή:Rheingau/Γερμανία
Ποικιλία:Riesling

H πράσινη γραμμή(grunlack)στο καψύλλιο μας ενημερώνει για το επίπεδο γλυκύτητας του κρασιού.
Χρώμα μέτριο λεμονοπράσινο, μύτη καθαρή μέτριας+ αρωματικής έντασης, πολύπλοκη με γοητευτικά αρώματα φρούτων που ακολουθούνται από ίχνη βοτρύτη και νότες ορυκτών. Ροδάκινο,

ανανάς, μάνγκο, παπάγια, αχλάδι, λάιμ, μανταρίνι, νότες πιπεριού και ορυκτά. Γενναιόδωρη παλέτα, άριστα ισορροπημένη, γλυκό, ψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 9%, έντονο αρωματικά με αρώματα ώριμου ροδάκινου, ανανά, μάνγκο, μανταρίνια, λεμονόχορτο, πράσινο τσάι. Μακράς διάρκειας φινετσάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2025.
Τιμή:30€
Βαθμολογία:18+

περισσότερα...

Wine of the month red

Chateau De Beaucastel Chateauneuf-du-pape 2006 Perrin

Περιοχή: Châteauneuf-du-Pape/Southern Rhône,Γαλλία
Ποικιλία:Mourvèdre 30%, Grenache 30%, Syrah 10%, Counoise 10%, Cinsault 5% και 15% Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Bourboulenc, Roussanne.

Το Chateau Beaucastel βρίσκεται στα ασφαλή και ικανά χέρια της οικογένειας Perrin από το

1909. Με την πάροδο του χρόνου οι αμπελώνες επεκτάθηκαν με τον Jean-Pierre και François να προσθέτει το La Vieille Ferme το 1989. Από το 1964 το σύνολο των καλλιεργειών λειτουργεί με αυστηρά βιολογικές αρχές, αν και αυτό δεν αναγράφεται στην ετικέτα. Παράγουν τα μακροβιότερα κρασιά του Ροδανού και χρησιμοποιούν και τις 13 ποικιλίες σταφυλιών που επιτρέπονται.
Οι διάφορες ποικιλίες σταφυλιού, οι περισσότερες από τις οποίες οινοποιήθηκαν ξεχωριστά, αναμειγνύονται μετά την μηλογαλακτική ζύμωση ακολουθώντας μια σειρά δοκιμών. Το κρασί που προκύπτει ωριμάζει για ένα χρόνο σε μεγάλα δρύινα βαρέλια, και εμφιαλώνεται αφού προηγηθεί διαύγαση με ασπράδια αυγών. Το κρασί ωριμάζει ακόμα ένα χρόνο στις φιάλες πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά.
Βαθύ λαμπερό ρουμπινί χρώμα, η κομψή, νεαρή του μύτη αποκαλύπτει πολύπλοκα αρώματα βατόμουρου, μαύρου κερασιού, κακάο, αποξηραμένα βότανα, δέρματος, τρούφας, δαμάσκηνου, και πιπεριού. Η γοητευτική παλέτα, προσφέρει εξαιρετική ποιότητα φρούτου επιδεικνύοντας άριστη ισορροπία μεταξύ ωριμότητας και φρεσκάδας. Πυκνό, γλυκές τανίνες, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 14,5% και φυσικά μακρυά φινετσάτη επίγευση. Ένα υπέροχα δομημένο κρασί που αφήνει πολλές υποσχέσεις. Χρειάζεται χρόνο, καλύτερο 2012-2025.
Τιμή: 70€
Βαθμολογία:18,5+

περισσότερα...

Ο θάνατος του Santi Santamaria φέρνει τέλος στη διαμάχη με τον Ferran Adria

θάνατος Santi Santamaria φέρνει τέλος στη διαμάχη με Ferran Adria
Ο ξαφνικός θάνατος του Santi Santamaria την Τετάρτη(16 Φεβρουαρίου) στη Σιγκαπούρη έθεσε τέλος σε μια μεγάλη δημόσια διαμάχη που προκάλεσε κύματα κλονισμού μέσω κύκλων της ισπανικής μαγειρικής και όχι μόνο.

Ο Καταλανός σεφ, ο οποίος υπερασπίστηκε τη χρήση των φρέσκων τοπικών

προϊόντων στο στυλ της παραδοσιακής μεσογειακής κουζίνας του, για το οποίο κέρδισε συνολικά 7 αστέρια Michelin, προκάλεσε σκάνδαλο όταν ξεκίνησε ανοιχτή διαμάχη με αντίπαλους σεφ, συμπεριλαμβανομένου του Ferran Adria, νονό της μοριακής γαστρονομίας, για το πειραματικό στυλ μαγειρικής τους.

Η δημόσια διαφωνία ήρθε όταν ο Santamaria χρησιμοποίησε μια παρουσίαση κατά την διάρκεια του Μαδρίτη Fusion το 2007, ένα διεθνές συνέδριο σεφ, για να επιτεθεί στο μοντέρνο κίνημα μαγειρικής.

«Μπορούμε πραγματικά να είμαστε υπερήφανοι για μια κουζίνα που γεμίζει πιάτα με πηκτικά μέσα και εργαστήριο γαλακτωματοποιητικής;" είπε αναφερόμενος σε εφευρέσεις όπως παρμεζάνα χιόνι, ζεστό παγωτό και σφαιροποιημένο τζελ ελιάς, που έχουν κάνει ένα τραπέζι στο El Bulli του Adria να είναι από τα πιο περιζήτητα στον κόσμο.

"Οι Μάγειρες δεν θα πρέπει να είναι απασχολημένοι με τη δημιουργία γλυπτών ή εικόνες ζωγραφικής στο έργο τους", συνέχισε. "Ένας τραπέζι δεν είναι μια γκαλερί τέχνης."

Ονόμασε αυτούς τους σεφ ως "συμμορία απάτης - μαγείρεμα για σνομπ", αλλά η κριτική του απορρίφθηκε ως ασήμαντη ζήλια ενός παραδοσιοκρατικού σεφ που είχε την ημέρα του.

Ο Adria αναγκάστηκε να ξεκινήσει μια αντεπίθεση μετά τις κατηγορίες του Santamaria για «δηλητηρίαση» των πελατών με φίλτρα χημικών γαλακτωματοποιητών, μια έννοια που την απέρριψε ως «γελοία».

Όμως, στο άκουσμα του θανάτου του, ο σεφ του El Bulli απέτισε φόρο τιμής στον πρώην φίλο του και πιο ειλικρινή επικριτή του. "Ο καθένας ξέρει τις διαφορές μας και πολλοί γνωρίζουν την προγενέστερη φιλία μας», δήλωσε ο Adria την Πέμπτη.

"Ο θάνατός του ήρθε ως ένα πολύ μεγάλο σοκ. Είναι μια θλιβερή ημέρα για μένα προσωπικά και για την ισπανική κουζίνα», είπε.

Ο Santi Santamaria, ο πρώτος Ισπανός σεφ που τιμήθηκε με τρία αστέρια Michelin, πέθανε ξαφνικά την ώρα που υποδεχόταν τους ρεστοκριτικούς στο καινούριο του εγχείρημα, Santi, στο Marina Bay Sands resort στη Σιγκαπούρη.

περισσότερα...

Barolo Bofani 2003 Βatasiolo DOCG Magnum

Περιοχή:Alba/Πιεμόντε/Ιταλία
Ποικιλία:Nebbiolo

Οι αμπελώνες από τους οποίους γίνεται αυτό το κρασί, βρίσκονται στο χωριό του Monforte d'Alba, και καλύπτουν έκταση 85 στρεμμάτων στις πιο ενδιαφέρουσες πλαγιές του "Munie", το οποίο θεωρείται από πολλούς ως μία από τις καλύτερες θέσεις στην κοιλάδα του Barolo. Το κρασί ωρίμασε για 24 μήνες σε Σλοβάκικα βαρέλια και ένα χρόνο στην φιάλη πριν να κυκλοφορήσει στην αγορά.
Το Barolo Bofani 2003, το δοκιμάσαμε από φιάλη magnum όπου επιβεβαίωσε

και αυτό με τη σειρά του την βέλτιστη παλαίωση που επιτυγχάνεται σε φιάλες αυτού του μεγέθους.
Χρώμα βαθύ πορφυρό, μύτη πολύπλοκη με αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, μαρμελάδα φράουλας, γλυκόριζας, βρεγμένα φύλλα του δάσους, βιολέτας, βανίλιας και μπαχαρικών. Πλούσια παλέτα, ισορροπημένη, τανίνες βελούδινης υφής, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 14,5% και πικάντικη επίγευση μεγάλης διάρκειας. Καλύτερο μέχρι το 2018.
Τιμή:110€
Βαθμολογία:17,5+

περισσότερα...

Το Amrut Fusion από την Ινδία το καλύτερο ουίσκι της χρονιάς

Το περιοδικό Malt Advocate Magazine, ονόμασε το Ινδικό ουίσκι Amrut Fusion, "World Whisky of the Year."
Είναι η δεύτερη διάκριση για το Fusion Amrut, έχοντας πάρει το βραβείο του τρίτου καλύτερου ουίσκι της χρονιάς στην έκδοση του "The Whisky Bible" του 2010. Αυτή τη φορά, ανέβηκε στην κορυφή των καλύτερων ουίσκι στον κόσμο, σοκάροντας τους παραγωγούς ουίσκι από τη Σκωτία, την Αμερική και τον Καναδά.

Το World Whisky της χρονιάς είναι μια νέα κατηγορία βραβείου για το

περιοδικό. Ο συντάκτης John Hansell λέει: "Δημιουργήσαμε αυτή την κατηγορία για να αναγνωρίσουμε ότι υπάρχουν μερικά θαυμάσια ουίσκι που παράγονται σε χώρες όπως η Ιαπωνία, η Ινδία, Σουηδία, Αγγλία, και πολλές άλλες, αλλά δεν υπάρχουν αρκετά ουίσκι που γίνονται σε οποιαδήποτε από αυτές τις χώρες (και εισάγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες) για να δικαιολογήσουν τη δική τους κατηγορία. "

Το Amrut Fusion, πωλείται περίπου 60 δολάρια, στις ΗΠΑ και δεν έχει καμία ένδειξη ηλικίας, αλλά δεν περιέχει ουίσκι ηλικίας άνω των έξι ετών. Μεγάλο μέρος του ουίσκι στο Fusion είναι λιγότερο από τέσσερα χρόνια στο βαρέλι. Ωριμάζει σε δεύτερης χρήσης βαρέλια στην Ινδία με μεγαλύτερη ταχύτητα λόγω του θερμού κλίματος της χώρας. Το ουίσκι είναι κατασκευασμένο από συνδυασμό ινδικής βυνοποιημένης κριθής με σκωτσέζικο κριθάρι.

Η Amrut Distilleries Ltd . ανήκει στο NR Jagdale Group, η οποία είναι μια παλιά ινδική βιομηχανική εταιρεία που εδρεύει στο Bangalore. Η εταιρεία παράγει επίσης βότκα, τζιν, ρούμι και μπράντυ.

Το περιοδικό απένειμε βραβεία και σε διάφορες άλλες κατηγορίες. Από τα έξι σημαντικά βραβεία προϊόντων, αξίζει να σημειωθεί ότι μόνο ένα είναι σήμερα σε τιμή άνω 100,00 δολαρίων.

Άλλα βραβεία:
Scotch Whisky Single Malt της Χρονιάς
Glenfarclas 40-ετών : Στα 460,00 δολάρια, το περιοδικό αποκαλεί αυτό το ουίσκι "κλοπή".

Scotch Whisky Blend της Χρονιάς
Compass Box "Flaming Heart" : Ένα μείγμα από malt ουίσκι από επτά αποστακτήρια σε τρεις περιοχές της Σκωτίας. Τιμή: Περίπου 85,00 δολάρια.

περισσότερα...

Eiswein Riesling 2008 Blue Nun H. Sichel Sοhne

Περιοχή: Rheinhessen/Γερμανία
Ποικιλία: Riesling

Βlue Nun είναι μια από τις παλαιότερες Γερμανικές μπράντες, δημιουργήθηκε το 1921 από τον H. Sichel Sοhne. Τα προϊόντα της εταιρίας, πωλούνται στις μέρες μας σε περισσότερες από 100 χώρες και οι πωλήσεις ξεπερνούν τα 5 εκατομμύρια φιάλες.
Το Βlue Nun Eiswein Riesling 2008, στο χαρακτηριστικό μπλε ρουά μπουκάλι, έχει μέτριο- λεμονί χρώμα, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα

εσπεριδοειδών, βερίκοκου, περγαμόντο και άσπρων λουλουδιών. Στόμα γλυκό, ψηλή οξύτητα, γεμάτο σώμα, μέτρια+ αρωματικής έντασης, υπολείπεται όμως πολυπλοκότητας, αλκοόλ 7,5% και μακρυά γλυκιά φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή:32€(500ml)
Βαθμολογία:17+

περισσότερα...

Ρομπόλα Κεφαλληνίας Συνεταιρισμού ΟΠΑΠ

Περιοχή:Κεφαλονιά
Ποικιλία:Ρομπόλα Κεφαλληνίας

“Ρομπόλα Κεφαλληνίας”. Μια δυναμική λευκή ποικιλία Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας (Ο.Π.Α.Π) που επάξια κατέχει εξέχουσα θέση ανάμεσα στις ευγενέστερες ποικιλίες του Ελληνικού αμπελώνα. Είναι ίσως η μοναδική περίπτωση κατά την οποία η ποικιλία του σταφυλιού, έδωσε την ονομασία προέλευσης στη ζώνη στην οποία καλλιεργείται. Το 1982 οι αμπελοκαλλιεργητές της ζώνης Ρομπόλας, με στόχο να εξασφαλίσουν το

εισόδημα τους, να προστατέψουν και ταυτόχρονα να αναδείξουν τη δυναμική του Κεφαλλονίτικου αμπελώνα, οπλισμένοι με μεράκι, με εμπειρίες και γνώση, με θέληση και πείσμα, ίδρυσαν τον Αγροτοβιομηχανικό Συνεταιρισμό Παραγωγών Ρομπόλας Κεφαλληνίας που σήμερα αριθμεί 301 μέλη.
Χρώμα λεμονοπράσινο, μύτη πλήρως εξελιγμένη, μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα εσπεριδοειδών, λεμονιού, νότες φυτικότητας, ορυκτού και τσακμακόπετρας. Στόμα ξηρό, τραγανή οξύτητα, μέτριο σώμα, μέτριας αρωματικής έντασης, αλκοόλ 12% και λεμονάτη επίγευση μέτριας- διάρκειας. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:5,80€
Βαθμολογία:16-20

περισσότερα...

Aromaster wine aroma kit

Το Aromaster είναι ένα εκπαιδευτικό εργαλείο δοκιμής κρασιών και ένα φιλικό παιχνίδι, σχεδιασμένο από επαγγελματίες σαν μια βιβλιοθήκη με μυρωδιές κρασιού, που συνδυάζει τα 80 πιο συνηθισμένα αρώματα κρασιού και τα σφάλματα που διαπιστώνονται σε αφρώδη, λευκά, κόκκινα και γλυκά κρασιά σε όλη την υδρόγειο.
Με τη χρήση του Aromaster, αναπτύσσονται σταδιακά οι ικανότητες δοκιμής, επιτρέποντάς σας να εντοπίσετε ποικιλίες σταφυλιών, τεχνικές οινοποίησης, την ηλικία των οίνων καθώς και λάθη οινοποίησης, όταν

υπάρχουν.
Ένα κιτ με αρώματα κρασιού για τους επαγγελματίες του κρασιού, σομελιέ ή απλά για τους ανθρώπους που θέλουν να μάθουν για τα αρώματα κρασιού. Ο τροχός με τα αρώματα οίνου που περιλαμβάνονται στο κιτ Aromaster είναι ένα βολικό φυλλάδιο, το οποίο απαριθμεί τις πιο διάσημες ποικιλίες σταφυλιών και τα τυπικά αρώματα τους σε θερμές και δροσερές συνθήκες καλλιέργειας. Ο τροχός είναι ένας τέλειος σύντροφος στη γευσιγνωσία κρασιού. Βοηθάει στη διαδικασία της αναγνώρισης του μπουκέτου και των αρωμάτων που κρύβονται πίσω από την πολυπλοκότητα του κρασιού, με την απλή πλοήγηση μέσα από τις ενδεχόμενες κατηγορίες και μυρωδιές.

περισσότερα...

Steindl riesling Auslese 2007 Mantlerhof

Περιοχή:Gedersdorf/Kremstal/Niederösterreich/Αυστρία
Ποικιλία:Riesling

Το κτήμα βρίσκεται στην κοινότητα Gedersdorf Ανατολικά του Krems στην οινοπαραγωγό περιοχή Kremstal της Κάτω Αυστρίας. Το κτήμα αναφέρθηκε ως φάρμα, ήδη από τον 12ο αιώνα. Η οικογένεια στην οποία ανήκει σήμερα το ακίνητο για πρώτη φορά αναφέρεται σε έγγραφο που χρονολογείται γύρω 1365.
Τα 14 εκτάρια αμπελοτοπιών, καλλιεργούνται με βιολογικά πρότυπα.
Λαμπερό ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα, μύτη κομψή, μέτριας αρωματικής

έντασης, με αρώματα πυρηνόκαρπων φρούτων, αποξηραμένων φρούτων, φυτικότητα και νότες ζυμών. Στόμα ισορροπημένο, ημίγλυκο, ζωηρή οξύτητα, γεμάτο σώμα, αλκοόλ 13%, φινετσάτη επίγευση μακριάς διάρκειας.
Τιμή:24€
Βαθμολογία:18-20

περισσότερα...

Κτήμα Αβαντίς - Ροζέ 2009

Περιοχή:ΠΓΕ Εύβοια
Ποικιλία:Syrah 50%, Grenache Rouge 50%

Το οινοποιείο βρίσκεται 4χλμ. νοτιοανατολικά της Χαλκίδας, στο χωριό Μύτικας ή Αμπέλια , στην καρδιά του Ληλαντίου πεδίου. Διαθέτει υπερσύγχρονα μηχανήματα οινοποίησης με σύγχρονη παραλαβή σταφυλιών, πνευματικό πιεστήριο κλειστού τύπου ψυχόμενο για την διευκόλυνση της κρυοεκχύλισης, χώρο γλευκοποίησης και ζύμωσης με
ανοξείδωτες δεξαμενές και οινοποιητές με ενσωματωμένο πρόγραμμα

ανακύκλωσης.
Μέτριο+ ροδί χρώμα, μύτη ελκυστική με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, φράουλας, κερασιού και φραγκοστάφυλου. Στόμα ξηρό, αναζωογονητική οξύτητα, άγγιγμα τανινών, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13% και επίγευση μέτριας- διάρκειας. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:9€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...

Bernkasteler Badstube Riesling 2008 Kabinett Trocken Weinguter Wegeler

Περιοχή:Bernkastel/Mosel/Γερμανία
Ποικιλία:Riesling

Η ίδρυση του εν λόγω κτήματος της οικογένειας μπορεί να αναχθεί στο 1857, όταν ο Ιούλιος Wegeler (1836-1913) αγόρασε μέσα στον οίνο και τον αφρώδη οίνο παραγωγός Deinhard στο Koblenz. Ο Wegeler έδωσε ιδιαίτερη σημασία για την εκπροσώπηση της εταιρείας στην Αγγλία, το Βέλγιο και την Ολλανδία, καθώς και την επέκταση των εξαγωγών προς τις αγορές αυτές. Είχε μεγάλη επιτυχία σε αυτό, οι δουλειές άνθιζαν, και ειδικότερα οι πωλήσεις στη

βρετανική αυτοκρατορία που συνέχισαν να μεγαλώνουν.
Σήμερα, η έκταση του αμπελώνα ανέρχεται σε 15 εκτάρια, κυρίως σε απότομες πλαγιές στην περιοχή του Mosel.
Έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο και έντονη παρουσία μικροσκοπικών φυσαλίδων. Μύτη μέτριας+ αρωματικής έντασης, αρώματα ροδάκινου, ανανά, γκρέιπφρουτ και νότες γιασεμιού. Στόμα ξηρό, αισθητή η παρουσία διοξειδίου σε συνδυασμό με την οξύτητα προσφέρουν αίσθηση φρεσκάδας, μέτριο σώμα, αλκοόλ 11% και κοντή επίγευση. Καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:9€
Βαθμολογία:16-20

περισσότερα...

Edition >Michael< Riesling Trocken 2009 Herzog Von Wurttemberg

Περιοχή:Βυρτεμβέργη/Γερμανία
Ποικιλία:Riesling

Το κτήμα βρίσκεται στο Schloss Monrepos στο Ludwigsburg (Στουτγάρδη-περιοχή Remstal) στη γερμανική περιφέρεια της Βυρτεμβέργης .
Ιδιοκτήτης του σήμερα είναι ο Δούκας Μιχαήλ της Βυρτεμβέργης.
Το Edition >Michael< Riesling Trocken 2009, έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα αχλαδιού, ροδάκινου και

εσπεριδοειδών. Στόμα ξηρό, δροσιστική οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ 12,5%, μέτρια- αρωματική ένταση και κοντή επίγευση. Καλύτερο μέχρι το τέλος του 2011.
Τιμή:9€
Βαθμολογία:15,5-20

περισσότερα...

The Macallan Masters of Photography 2: Albert Watson Edition

Το The Macallan Single Malt Whisky κυκλοφορεί τη σπάνια, συλλεκτική σειρά του με τίτλο “Masters of Photography 2: Albert Watson Edition”.

Οι ετικέτες των φιαλών της σειράς “Masters of Photography” αποτελούν μία σειρά από μοναδικές, αυθεντικές φωτογραφίες, έργα διάσημων φωτογράφων. Κάθε δύο χρόνια, ένας διαφορετικός, παγκοσμίως καταξιωμένος φωτογράφος επιλέγεται για να δημιουργήσει με το φακό του τις ετικέτες της

σειράς. Την αρχή έκανε το 2008 ο Rankin, ο πιο αναγνωρισμένος σύγχρονος Βρετανός φωτογράφος. Φέτος το ταξίδι συνεχίζει ο επίσης Βρετανός Albert Watson ο οποίος το 2010 βραβεύθηκε από την Royal Photographic Society με την κορυφαία επευφημία,το μετάλλιο της εκατονταετηρίδας. Ο Watson εμπνεύστηκε από τα εξαιρετικά δρύινα βαρέλια του The Macallan, η ιστορία των οποίων ξεκινά στα μαγευτικά δάση της Ισπανίας και ολοκληρώνεται στο πνευματικό σπίτι του The Macallan στη Σκωτία.

Δώδεκα ημέρες, μία διαδρομή 600 μιλίων σε τοπία που κόβουν την ανάσα και η δημιουργική ματιά του Watson είχαν ως αποτέλεσμα μία σειρά μοναδικών ασπρόμαυρων φωτογραφιών που αποτυπώνουν το πάθος του The Macallan.
Η φωτογραφική οδύσσεια του Watson ξεκινάει με τη ρομαντική ιστορία ενός ζευγαριού στο ταξίδι τους για την ανακάλυψη του μυστικού που κρύβεται πίσω από το The Macallan, επεκτείνεται σε μία σειρά με εικόνες από το συγκεκριμένο ταξίδι και καταλήγει σε εξαιρετικές εκτυπώσεις από πλατίνα οι οποίες διακρίνονται για την τρισδιάστατη αίσθηση που δημιουργούν και το τονικό εύρος τους.

Χίλιες συλλεκτικές φιάλες The Macallan Sherry Oak 20 ετών της σειράς “Masters of Photography” που συνοδεύονται από 10 μοναδικές, αυθεντικές φωτογραφίες του Watson διατίθονται προς πώληση σε όλο τον κόσμο. H τιμή κάθε φιάλης ανέρχεται στα 1.000 ευρώ.
Επιπλέον, υπάρχουν προς διάθεση τριανταέξι ειδικά σχεδιασμένες φιάλες του The Macallan 1946, ημερομηνία που σηματοδοτεί τη γνωρίμια του Watson με τη γυναίκα του Elizabeth, οι οποίες συνοδεύονται από μία συλλεκτική εκτύπωση από πλατίνα, υπογεγραμμένη από τον Watson.

“The Macallan Masterclass”
Για να γιορτάσει το λανσάρισμα της σειράς του Albert Watson, το The Macallan δημιούργησε το πρώτο “The Macallan Masterclass” και σας προσκαλεί να συμμετέχετε σε διαγωνισμό φωτογραφίας με θέμα “Great Journeys”. Μπορείτε να επισκεφθείτε την ειδικά διαμορφωμένη σελίδα www.themastersofphotography.com και να δηλώσετε τη συμμετοχή σας στον διαγωνισμό ανεβάζοντας φωτογραφίες από δικά σας αγαπημένα ταξίδια ή απλά ψηφίζοντας μία από τις διαθέσιμες φωτογραφίες που πιστεύετε ότι ξεχωρίζει.
Οι δέκα κορυφαίες φωτογραφίες, όπως αυτές θα ψηφιστούν από το κοινό, θα κριθούν από τον κ. Albert Watson και οι τρεις πρώτοι νικητές θα κερδίσουν τα βραβεία που προσφέρει το The Macallan. Ο 1ος νικητής θα έχει την ευκαιρία να απολαύσει ένα μοναδικό ταξίδι στη Σκωτία ενώ ο 2ος και 3ος θα κερδίσουν τα τελευταία μοντέλα των φωτογραφικών μηχανών Nikon.

περισσότερα...

No smoking please: Η εκδίκηση του μη καπνιστή...

περισσότερα...

February flight part3

To τρίτο flight του Φεβρουαρίου, θα μπορούσε να ονομαστεί Riesling flight μιάς και τα κρασιά που δοκιμάστηκαν ήταν αποκλειστικά από την χαρισματική αυτή ποικιλία. Ανώτερο σε ένταση και ποικιλία από το δεύτερο της περασμένης εβδομάδας, αφορούσαν πρόσφατες χρονιές, χωρίς όμως να δοκιμάσουμε κάποια ανώτερης ποιότητας Anbaugebiete, τα οποία κρατήσαμε και πάλι για αργότερα.
Τα κρασιά που δοκιμάστηκαν είναι:

Edition >Michael< Riesling Trocken 2009 Herzog Von Wurttemberg

Bernkasteler Badstube Riesling 2008 Kabinett Trocken Weinguter Wegeler

Rotenberger Shlossberg Riesling Spatlese 2009 Collegium Wirtemberg

Rheingau Riesling Spatlese trocken 2007 Geheimrat >>J<<

Riesling Spatlese Trocken Gutsabfullung 2009 Krebs Grode Rheinhessen

Riesling Auslese trocken 2009 Sankt Veit

Steindl riesling Auslese 2007 Mantlerhof

Eiswein Riesling 2008 Blue Nun

περισσότερα...

SANGIOVESE LOVES TUSCANY

Σήμερα Τσικνοπέμπτη στο SALE&PEPE με τα καλύτερα SANGIOVESE της TOSCANA.

Πάρτε μέρος σε μια εξαιρετική κάθετη γευσιγνωσία με ποιοτικά κρασιά που έχουν σαν βάση τους, την ποικιλία SANGIOVESE που βασιλεύει στην TOSCANA και ανάλογα με την περιοχή που παράγονται ονομάζονται διαφορετικά. Η νομοθεσία διαφοροποιεί τις ονομασίες τους και καθορίζει την παλαίωση, το βαθμό

περιεκτικότητας τους σε αλκοόλ, το όνομα και το επώνυμο τους.

Κρασιά Σε Γευσιγνωσία

2003 MORELLINO DI SCANSANO POGGIO VALENTE RISERVA D.O.C. FATTORIA LE PUPILLE

2001 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. MASTROIANNI

1998 IL CAVALIERE BOLGHERI D.O.C. MICHELE SATTA

1995 CHIANTI CLASSICO RISERVA RANCIA D.O.C.G. FATTORIA FELSINA

1993 CHIANTI CLASSICO RISERVA SIR LAPO D.O.C.G. FONTERUTOLI

1991 BRUNELLO DI MONTALCINO D.O.C.G. RENNINA SANTA RESTITUTA GAJA

1988 BRUNELLO DI MONTALCINO D.D.C.G. SCOPETONE

Δείπνο

Crostini misti con prosciutto Toscana και σαλάτα εποχής
Συνοδεύεται από SPUMANTE METODO CLASSICO MAZZOLINO BRUT

Μaltagliati με fagioli cannellini και rigatino

Φασιανός γεμιστός με μαύρη τρούφα a’la Lorenzo il Magnifico
Συνοδεύεται από 1998 SANGIOVESE IL CAVALIERE BOLGHERI D.O.C. SATTA

Crostata τραγανή από φρούτα εποχής
Συνοδεύεται από VINSANTO TOSCANA

Τιμή € 65 / άτομο

περισσότερα...

Ένα ποτό την ημέρα, θα μπορούσε να κρατήσει το γιατρό μακριά

Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της καρδιακής νόσου, σύμφωνα με μια νέα έκθεση στο «British Medical Journal. Η έκθεση, η οποία είναι μια ανασκόπηση ερευνών που δημοσιεύθηκαν τα τελευταία 30 χρόνια, είπε ότι τα άτομα που πίνουν αλκοόλ με μέτρο, είναι λιγότερο πιθανό να εκδηλώσουν καρδιακή νόσο συγκριτικά με τους μη πότες.

Αλλά οι εμπειρογνώμονες έχουν προειδοποιήσει για υπερβολές, λέγοντας ότι

μέτρια κατανάλωση σημαίνει "διαφορετικά πράγματα σε διαφορετικούς ανθρώπους».

Ο Chris Sorek, διευθύνων σύμβουλος της Drinkaware, είπε: «Αυτό δεν είναι το πρώτο κομμάτι της έρευνας που να υποδηλώνει ότι το αλκοόλ έχει προστατευτική επίδραση κατά της νόσου της καρδιάς, αλλά το να πούμε ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ κάνει καλό στην υγεία θα μπορούσε να είναι παραπλανητικό για τους καταναλωτές, καθώς ο όρος «moderate» μπορεί να σημαίνει διαφορετικά πράγματα σε διαφορετικούς ανθρώπους. Η έκθεση προτείνει την πρόσληψη 15g αλκοόλ την ημέρα για μια γυναίκα, που ισοδυναμεί με 1,88 μονάδες - ένα διπλό τζιν και τόνικ, και 30 g αλκοόλ την ημέρα για τους άνδρες, που ισοδυναμεί με 3,75 μονάδες - μόλις πάνω από μια πίντα και ένα μισό του 4% μπύρα.

"Για να βοηθήσουμε τους καταναλωτές να αποφεύγουν τους κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωση σε υπερβολικές ποσότητες, πρέπει να τους βοηθήσουμε να μάθουνε πόσες μονάδες είναι σε ποτά τα αγαπημένα τους. Η Drinkaware συμβουλεύει τους πολίτες να μην πίνουν τακτικά περισσότερες από τις καθημερινές μονάδες των 3-4 μονάδων αλκοόλ για τους άνδρες (ισοδύναμο με μια πίντα και ένα μισό της μπύρας 4%) και 2-3 μονάδες αλκοόλ για τις γυναίκες (που αντιστοιχεί σε 175ml ποτήρι κρασί). "



περισσότερα...

RTD από το Jack Daniel’s

Το Tennessee Whiskey Jack Daniel’s ανακοινώνει την κυκλοφορία των νέων ποτών έτοιμα προς κατανάλωση με βάση το Tennessee Whiskey στις Ηνωμένες Πολιτείες. Προγραμματισμένα για να τοποθετηθούν στα ράφια τον Μάρτιο στις περισσότερες αγορές των ΗΠΑ, τα τέλεια μείγματα ποτών που προσφέρουν στους καταναλωτές ένα βολικό τρόπο για να απολαύσουν το θρυλικό Jack Daniel's Νο 7 με μερικές από τις αγαπημένες γεύσεις αναψυκτικών της Αμερικής.
Οι τρεις διαθέσιμες γεύσεις είναι Whiskey & Ginger,

Whiskey & Cola και Whiskey & Diet Cola.

περισσότερα...

Λημνιό 2008 Κτήμα Πόρτο Καρράς

Περιοχή: Σιθωνία/Χαλκιδική
Ποικιλία: Λημνιό 90%, Cabernet Sauvignon 10%

Οίνος ονομασίας προέλευσης. Κλασσική ερυθρή οινοποίηση με χρήση επιλεγμένων ζυμών. Ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση του οίνου σε δρύινα βαρέλια για ένα περίπου χρόνο.
Χρώμα μέτριο κόκκινο,μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, βοτάνων και μπαχαρικών. Στο στόμα ξηρό,

μέτριας οξύτητας, μαλακές τανίνες, μέτριο σώμα, αλκοόλ 14% και επίγευση μέτριας διάρκειας. Καλύτερο μέχρι το 2012.

Τιμή:7,40€
Βαθμολογία:16-20

περισσότερα...

ΜΠΟΥΤΑΡΗΣ: Περιορίζει την διάρκεια της συμφωνίας με την ΙΜΑ Beverages

Σε συμφωνία για τον περιορισμό της χρονικής διάρκειας της συμφωνίας αποκλειστικής εμπορίας και διανομής στην Ελλάδα, μέσω της IMA Beverages SA, που ισχύει από την 01/05/2009, κατέληξαν η Ι. Μπουτάρης & Υιός Οινοποιητική ΑΕ και η Β.Σ. Καρούλιας ΑΕ.
Όπως επισημαίνεται σε σχετική ανακοίνωση, συμφώνησαν να

μειωθεί η διάρκεια της συμφωνίας από πέντε σε δύο χρόνια, με ημερομηνία λήξης την 30/04/2011 και με πρόβλεψη πιθανής παράτασης τουλάχιστον έως την 30/09/2011.

περισσότερα...

Η ΑΛΚΗΣΤΙΣ ΠΡΩΤΟΨΑΛΤΗ ΣΤΟ ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ

Η Αλκηστις Πρωτοψάλτη δηλώνει φανατική θαυμάστρια του Tannat.

H Άλκηστις βρίσκεται στην Θεσσαλονίκη από την περασμένη εβδομάδα, μαζί με τον Μάριο Φραγκούλη για μία σειρά περιορισμένων παραστάσεων στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης. Έτσι δεν έχασε την ευκαιρία να κάνει ένα γρήγορο ταξίδι όχι στη Χαβάη, αλλά στο Αμύνταιο, στο Κτήμα ΄Άλφα όπου δήλωσε

εντυπωσιασμένη από τα κρασιά και το οινοποιείο. Με την είσοδό της στον χώρο του οινοποιείου άρχισε να τραγουδάει και αφιέρωσε πολύ ζεστά λόγια σε μία 3λιτρη φιάλη. Επίσης δήλωσε εντυπωσιασμένη με την ποικιλία Τannat( ερυθρή ποικιλία από το Madiran AOC της ΝΔ Γαλλίας) που καλλιεργείται στο Κτήμα Άλφα και δίνει ιδιαίτερα μονοποικιλιακά κρασιά, αλλά χρησιμοποιήται και σε εμφιαλώσεις του Aλφα One, που αποτελεί τη ναυαρχίδα του κτήματος. Το Κτήμα ανταπέδωσε την επίσκεψη έκπληξη με μία double magnum φιάλη υπογεγραμμένη από τον Άγγελο Ιατρίδη.

Η Άλκηστις Πρωτοψάλτη και ο Μάριος Φραγκούλης, δίνουν «ΡΑΝΤΕΒΟΥ ΣΤΗ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ» στο Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης, για δύο τελευταίες παραστάσεις σήμερα και αύριο

περισσότερα...

Chivas & Westwood styling

Η Σκωτζέζικη μάρκα Chivas Regal και η σχεδιάστρια Vivienne Westwood έχουν συνεργαστεί για την κυκλοφορία μιας νέας περιορισμένης έκδοσης ουίσκι.

Το Chivas Regal 18 Year Old της Vivienne Westwood, το οποίο παρουσιάστηκε στην Εβδομάδα Μόδας του Λονδίνου, είναι ένα μείγμα πάνω από 20 single malt ουίσκι και διατίθεται στην τιμή των

US $ 495.

Το ουίσκι θα κυκλοφορήσει σε περιορισμένη έκδοση 2.500 φιαλών στις παγκόσμιες αγορές, και θα συμπέσει με το Vivienne Westwood's Autumn/Winter 2011 Red Label show στο Λονδίνο.

Σύμφωνα με το εμπορικό σήμα, το μπουκάλι είναι κρυμμένο στο Union Jack print της Vivienne Westwood- και για πρώτη φορά εμφανίστηκε στη Gold Label συλλογή της σχεδιάστριας στο Παρίσι.

Η Vivienne Westwood, δήλωσε: «Είμαι αγγλίδα, οπότε είναι αδύνατο για μένα να αγνοήσω τη βρετανική κουλτούρα στα σχέδιά μου. Είναι πραγματικά μεγάλη ικανοποίηση να ερμηνεύω ορισμένα από τα σχέδιά μου σε άλλα μέσα πέραν της μόδας. "

Ο James Slack, διεθνής διευθυντής μάρκας για το Chivas Regal, δήλωσε: «Η ισχυρή βρετανική κληρονομιά και η δεξιοτεχνία της πολυτέλειας χρησιμεύει ως βάση για το Chivas Regal 18 Year Old και Vivienne Westwood."

Η συνεργασία αυτή ακολουθεί τις συνεργασίες της Chivas με Alexander McQueen και Christian Lacroix.

περισσότερα...

Επενδύσεις 50 εκατ. ευρώ από τη Μύθος

Επιμένει στο επενδυτικό της πλάνο παρά την κρίση και την τάση συρρίκνωσης που εμφανίζει η ελληνική αγορά η Μύθος Ζυθοποιία. Η διοίκηση της εταιρείας (θυγατρική της Carlsberg) εξακολουθεί να δίνει ψήφο εμπιστοσύνης στην ελληνική αγορά, με τον διευθύνοντα σύμβουλο, Soren Brinck να πιστεύει ότι «αξίζει να επενδύσει κανείς γιατί η εγχώρια αγορά έχει σημαντικές προοπτικές».
Στο πλαίσιο συνάντησης με δημοσιογράφους ο κ. Brinck επιβεβαίωσε ότι μέσα στα επόμενα χρόνια η ζυθοποιία θα υλοποιήσει επενδυτικό σχέδιο ύψους 50 εκατ. ευρώ, ένα

σημαντικό μέρος του οποίου θα αφορά την ενίσχυση του ανθρώπινου δυναμικού αλλά και την προώθηση των προϊόντων της.
Η Μύθος προσβλέπει για φέτος σε διψήφια ανάπτυξη των πωλήσεων, αύξηση των εξαγωγών της σε ένα ποσοστό 40% καθώς και ενίσχυση των μεριδίων της στην ελληνική αγορά. Σε αυτό αναμένεται να βοηθήσει, βέβαια, και η Corona, τα δικαιώματα αποκλειστικής διάθεσης και διανομής στην Ελλάδα ανέλαβε από την 1η Ιανουαρίου 2011 η Mύθος. .
Σύμφωνα με τον κ. Brinck, παρά την κρίση, η εταιρεία πέρυσι παρουσίασε υψηλή μονοψήφια αύξηση πωλήσεων σε όγκο και ακόμη υψηλότερη σε αξία, εξέλιξη η οποία είχε ως αποτέλεσμα την ενίσχυση των μεριδίων της κατά δύο ποσοστιαίες μονάδες από 12% σε 15%.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η μείωση της κατανάλωσης μπύρας στην εγχώρια αγορά έφτασε πέρυσι το 8% σε όγκους και αναμένεται φέτος να σημειώσει περαιτέρω μείωση της τάξεως του 3-5% .
Σχετικά με την πορεία των τιμών η διοίκηση της εταιρείας προβληματίζεται σχετικά με το θέμα των αυξήσεων στις τιμές λιανικής, καθώς την τελευταία διετία έχει διατηρήσει σταθερές τιμές, ενώ το κόστος των α' υλών έχει αυξηθεί κατά 50%-70%.
Αναφορικά με τη γνωστή έρευνα στην αγορά της μπύρας από την Επιτροπή Ανταγωνισμού, η διοίκηση της Μύθος ανέφερε ότι μετά την απόφαση του Διοικητικού Εφετείου τον περασμένο Δεκέμβριο η οποία ενέκρινε την συνεκδίκαση της υπόθεσης από την Ανεξάρτητη Αρχή (αυτεπάγγελτη έρευνα ΕΠΑΝΤ και καταγγελία της Μύθος κατά της Αθηναϊκής) αναμένεται μέχρι τα μέσα Απριλίου η σχετική εισήγηση.
Εξέλιξη η οποία θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τις κινήσεις της Αθηναϊκής η οποία όπως αναφέρουν κύκλοι της αγοράς έχει το δικαίωμα να ζητήσει αναίρεση και αναστολή εκτέλεσης της εν λόγω απόφασης του Διοικητικού Εφετείου.

περισσότερα...

Château Henye Tokaji Aszú 4 Puttonyos 2006

Περιοχή:Ουγγαρία
Ποικιλία:Furmint, Hárslevelü

Το κρασί φέρει την σφραγίδα οίνου του κράτους με την αναγραφή Suber weiber Qualitatswein(Oίνος ιδιαίτερης ποιότητας) που εμφανίζεται μόνο σε κρασιά που έχουν υποστεί ευγενή σήψη.
Tokaj είναι η περιοχή που βρίσκεται στα βόρεια ανατολικά της χώρας, περίπου 240χλμ. από την Βουδαπέστη. Αszu είναι τα σταφύλια που έχουν υποστεί την επίδραση βοτρύτη. Η συγκέντρωση των aszú παραδοσιακά ορίζεται από

τον αριθμό των puttony(κοφίνια 20κιλών) που προστίθενται σε ένα βαρέλι Gönc (136 λίτρων) του γλεύκους. Σήμερα ό αριθμός των puttonyos, αναφέρεται στα αζύμωτα σάκχαρα που περιέχονται στο τελικό κρασί. Τα Aszú κυμαίνονται από 3 έως 6 puttonyos, με μια ακόμα κατηγορία που ονομάζεται Aszú-eszencia που εκπροσωπεί κρασιά πάνω από 6 puttonyos. Η ετήσια παραγωγή των aszú είναι λιγότερο από το ένα τοις εκατό της συνολικής παραγωγής της περιοχής.
Η περιεκτικότητα των 4 puttonyos σε σάκχαρα, είναι 90g/l. Το Château Henye Tokaji Aszú 4 Puttonyos 2006, έχει λαμπερό μέτριο- χρυαφί χρώμα, ελκυστική μύτη γλυκών αρωμάτων ώριμου ροδάκινου, ξύσμα εσπεριδοειδών, γλυκού περγαμόντο, αρώματα τσαγιού, χαμομηλιού και βοτρύτη. Στόμα γλυκό, ψηλή οξύτητα, γεμάτο στόμα, έντονα αρώματα, αλκοόλ 12% και μακριά επίγευση εσπεριδοειδών.
Τιμή:16€ (500ml)
Βαθμολογία:18-20

περισσότερα...

Santorini Γαβαλά 2009

Περιοχή:Σαντορίνη
Ποικιλία:Ασύρτικο 90%, Αηδάνι

Στο παραδοσιακό χωριό Μεγαλοχώρι βρίσκεται η Κάναβα (οινοποιείο) του Γιώργου Γαβαλά από τις παλαιότερες της Σαντορίνης.
Η Οινοποιία Γαβαλά αποτελεί μία πρότυπη μονάδα αμπελοοινικής εκμετάλλευσης που δραστηριοποιείται στη ζώνη ΟΠΑΠ Σαντορίνης.
Σήμερα εκτείνεται σε ένα ιδιόκτητο αμπελώνα 18 στρεμμάτων όπου καλλιεργούνται Σαντορινιές γηγενείς ποικιλίες ΟΠΑΠ

Ασύρτικο,Αθήρι,Αιδάνι και διάφορες σπάνιες τοπικές Κατσανό, Γαϊδουριά, Μαυροτράγανο, Βουδόματο.
Το οινοποιείο είναι εξοπλισμένο με σύγχρονα μηχανήματα και είναι χωρητικότητας 150 τόννων.
Το Σαντορίνη Γαβαλά 2009, έχει ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα, μύτη με αρώματα βερίκοκου, αχλαδιού, κίτρινων φρούτων και νότες τσακμακόπετρας. Στόμα ξηρό, τραγανή οξύτητα, γεμάτο σώμα, μέτρια+ αρωματική ένταση, αλκοόλ 13% και μέτρια+ λεμονάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2012.
Τιμή:12€
Βαθμολογία:17+

περισσότερα...

Ποια κρασιά είναι καλύτερες επιλογές, αν έχετε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση;

Σύμφωνα με τον Δρ David A. Johnson, πρώην πρόεδρο του Αμερικανικού Κολεγίου Γαστρεντερολογίας και επικεφαλής της γαστρεντερολογίας στην Ιατρική Σχολή της Ανατολικής Βιρτζίνια, το κρασί είναι στον κατάλογο των υγρών που πρέπει να αποφευχθεί από εκείνους που έχουν παλινδρόμηση οξέος (επίσης γνωστή ως γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, ή GERD), αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι οι ασθενείς πρέπει

να το αποφύγουν τελείως.

«Τα ζητήματα του GERD και τα είδη κρασιού που μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα μπορεί να είναι πολύ επιμέρους ειδικά και δεν πρέπει να γίνονται σε ευρεία βάση οι συστάσεις,» είπε ο Τζόνσον. Ακόμη και οι γενικεύσεις για το κόκκινο και το άσπρο κρασί είναι δύσκολες, ανέφερε: "Αν και υπάρχουν ορισμένες μελέτες οι οποίες έχουν προτείνει, για παράδειγμα, ότι λευκό κρασί μπορεί να είναι χειρότερο από το κόκκινο κρασί για τη μείωση των πιέσεων στον οισοφάγο," λέει ο Τζόνσον, «αυτές οι μελέτες δεν πληρούν τους σημερινούς «κανόνες απόδειξης» ώστε γίνει μια τέτοια σύσταση. "

Ο Johnson συμβουλεύει γνωρίστε το σώμα σας και το τι προκαλεί τη δική σας παλινδρόμηση οξέος. Αν ο οίνος επιδεινώνει το GERD σας, φροντίστε να πάρετε φάρμακα οξύ-ανασταλτικά, πριν καθίσετε να απολαύσετε ένα ποτήρι. Υπάρχουν τόσο συνταγογραφούμενα όσο και μη συνταγογραφούμενα φάρμακα διαθέσιμα, αλλά φροντίστε να μιλήσετε με το δικό γιατρό σας για να καταλήξετε σε ένα σχέδιο σχετικά με την κατανάλωση του κρασιού. Η ενεργοποίηση της εστίασης σε θέματα πέραν των τροφίμων και ποτών μπορεί να είναι επίσης πάρα πολύ χρήσιμη. Ο Johnson λέει ότι η απώλεια βάρους, ακόμα και λίγων κιλών, είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στη διαχείριση του GERD.

περισσότερα...

Η Bacardi ενδιαφέρεται για την εξαγορά της Piper-Heidsieck και Charles Heidsieck

Ο γίγαντας του ρουμιού Bacardi είναι μία από τις περίπου 12 εταιρείες που δείχνουν ενδιαφέρον για την αγορά της Piper-Heidsieck και Charles Heidsieck μάρκες σαμπάνιας, σύμφωνα με πηγές της περιοχής, λέει το Decanter.com.
Στους υπόλοιπους πιθανούς υποψήφιους αγοραστές πιστεύεται ότι συμπεριλαμβάνονται η πρωταγωνίστρια της Champagne, LVMH , Vranken-Pommery Monopole και BCC-Lanson , καθώς επίσης και οι

μεγαλύτεροι συνεταιρισμοί της περιοχής, Alliance Champagne και Nicolas Feuillatte .

Η Remy Cointreau , η οποία κατέχει σήμερα τα εμπορικά σήματα, τα έθεσε προς πώληση στα τέλη του προηγούμενου έτους, με -πιθανολογούμενη - ζητούμενη τιμή € 400 εκατομμύρια.

Παρά το ενδιαφέρον της Bacardi , μια πηγή της Champagne υποθέτει ότι κερδισμένος πλειοδότης θα ήταν πιθανόν μια καθιερωμένη επιχείρηση σαμπάνιας, με κάποιες αναφορές να θέτουν την Vranken-Pommery Monopole στο μπροστινό μέρος της σειράς.

Όμως, μια άλλη πηγή στην περιοχή λέει ότι LVMH και BCC-Lanson ενδέχεται να καταθέσουν κοινή προσφορά, κατά την οποία η BCC-Lanson θα αναλάβει τον έλεγχο των εμπορικών σημάτων, και η LVMH θα αγοράσει τα αμπέλια και τις συμβάσεις σταφυλιών.

Δεν έχει οριστεί χρονοδιάγραμμα για την πώληση της Piper-Heidsieck και Charles Heidsieck , αλλά πιστεύεται ότι ο αριθμός των ενδιαφερομένων θα πρέπει να μειωθούν στο εγγύτατο μέλλον.

Ένας εκπρόσωπος του Bacardi είπε ότι πολιτική της εταιρείας ήταν να μην σχολιάσει επί του θέματος.

περισσότερα...

Η Nemiroff ανακοινώνει μεγάλη άνοδο πωλήσεων

Η Nemiroff ανέφερε ισχυρή ανάπτυξη το 2010. Η ουκρανική μάρκα βότκας δήλωσε ότι ο όγκος των πωλήσεων ανήλθε σε 473,6 εκατομμύρια δολάρια - 56,8 εκατομμύρια δολάρια (13,6%), περισσότερα από το προηγούμενο έτος. Η εταιρεία ανακοίνωσε ότι οι μεγαλύτερες περιοχές ανάπτυξης ήταν η Ουκρανία και η Πολωνία.

Στην ουκρανική αγορά, ο συνολικός αριθμός των ετήσιων πωλήσεων ήταν άνω των 221,5 εκατομμυρίων δολαρίων, η οποία υπερέβη τα αποτελέσματα του προηγούμενου έτους κατά

28,9%. Στην Ουκρανία, η εταιρεία πούλησε 4,97 εκατομμύρια δεκάλιτρα ποτών (11,7%).

Στην Πολωνία, οι πωλήσεις προϊόντων με το σήμα Nemiroff International αυξήθηκε κατά 9,6% σε αξία και κατά 12,3% σε όγκο.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της Nemiroff, η αφορολόγητη παρουσία της εταιρίας αυξήθηκε κατά 82%. Όμως, η εταιρεία ανακοίνωσε ότι κατέβαλε ένα υψηλό ποσό φόρων. Το 2010, ο αντίστοιχος λογαριασμός ανήλθε σε 211,3 εκατομμύρια δολάρια (+27%).

Το ποσό αυτό περιλαμβάνει φόρους που καταβάλλονται στον κρατικό προϋπολογισμό της Ουκρανίας, που ανήλθε σε 100 εκατομμύρια δολάρια (UAH793.59 εκατ. ευρώ). Αυτό υπερβαίνει τα αποτελέσματα του προηγούμενου έτους κατά +36%.

περισσότερα...

Μια βραδιά με το Κατώγι - Στροφιλιά

Μία μοναδική βραδιά αφιερωμένη στην αρμονία γεύσεων και οίνων διοργανώνει τη Δευτέρα 28 Φεβρουαρίου 2011 από τις 8:30 μ.μ. το House of Wine στο εστιατόριο Pausa, στο Μαρούσι, με επίκεντρο την κάθετη γευσιγνωσία 5 παλαιών εσοδειών του κορυφαίου κρασιού του Οινοποιείου που ξεκίνησε ουσιαστικά την ιστορία του εμφιαλωμένου Οίνου στην Ελλάδα: Το "Κτήμα Αβέρωφ" θα σας αποκαλύψει την εξέλιξή του μέσα στο χρόνο, και στη συνέχεια, στο πλούσιο δείπνο που θα ακολουθήσει, θα γευθείτε τα κρασιά του κτήματος "Κατώγι-Στροφιλιά" συνδυασμένα με τις γαστρονομικές συνθέσεις του Chef του Pausa

που δημιουργήθηκαν ειδικά για να αναδείξουν τα κρασιά αυτά... Μια αξέχαστη βραδιά για τους φίλους του Οίνου και του House of Wine.

Περιγραφή Εκδήλωσης
Μια κάθετη γευσιγνωσία είναι πάντα ένα σημαντικό γεγονός για τους οινόφιλους. Πόσω μάλλον όταν η γευσιγνωσία αφορά στο κορυφαίο κρασί ενός Οινοποιείου που κυριολεκτικά έχει γράψει τις πρώτες λέξεις της ιστορίας του εμφιαλωμένου οίνου στην Ελλάδα: Το «Κτήμα Αβέρωφ».
Ένα πλούσιο δείπνο με 4 εξαιρετικά κρασιά και 4 πιάτα με επιδόρπιο, ειδικά δημιουργημένα από τον chef ενός από τα καλύτερα wine restaurants, του Pausa για να αναδείξουν αυτά τα κρασιά είναι επίσης ένα γεγονός αυτό καθεαυτό που θα δώσει στους φίλους του οίνου και του καλού φαγητού την ιδιαίτερη απόλαυση που αναζητούν.
Το House of Wine, με ένα παρελθόν επιτυχημένων εκδηλώσεων με επίκεντρο τον οίνο συνδυάζει και τα δύο αυτά σημαντικά για τους οινόφιλους γεγονότα σε ένα: Στην εκδήλωση «Μια βραδιά με το Κατώγι-Στροφιλιά», ένα ιστορικό οινοποιείο, δημιούργημα του ευπατρίδη πολιτικού Ευάγγελου Αβέρωφ χαρίζει το ιστορικό του βάρος στον συνδυασμό γευσιγνωσίας και δείπνου κάτω από τον συντονισμό και την επιμέλεια του House of Wine, για να απολαύσουν οι φίλοι του οίνου την Δευτέρα, 28 Φεβρουαρίου μια αξέχαστη βραδιά.

Γευσιγνωσία
Πέντε από τις καλύτερες χρονιές του "Κτήμα Αβέρωφ" θα δοκιμαστούν στην γευσιγνωσία που θα γίνει με την καθοδήγηση του Θόδωρου Λέλεκα, Διευθυντή του House of Wine Club. Οι χρονιές 1998, 1999, 2000, 2001 και 2003 θα ξεδιπλώσουν την εξέλιξη στο χρόνο του ιστορικού αυτού κρασιού, και κάθε μια θα αναλυθεί με απλά λόγια σε σχέση με την προηγούμενη αλλά και σε σχέση με τα χαρακτηριστικά της από τον Θόδωρο Λέλεκα, ώστε όσοι για πρώτη φορά συμμετέχουν στην διαδικασία της γευσιγνωσίας να κατανοήσουν αλλά και να απολαύσουν τις διάφορες φάσεις της.
Γεύμα
Στο πλούσιο δείπνο που θα ακολουθήσει την γευσιγνωσία θα δοκιμαστούν τα σύγχρονα κρασιά του "Κατώγι-Στροφιλιά" συνδυασμένα με μαεστρία από το Chef του Pausa, ώστε να αναδειχθούν στο έπακρο τα αρώματα και οι γεύσεις τους.

Από το αφρώδες FLOARA DI MUNTE που θα ξεκινήσει το δείπνο, στο TRAMINER, στη συνέχεια στο ΡΟΖΕ ΤΟΥ ΦΕΓΓΑΡΙΟΥ . Τέλος η ΕΡΥΘΡΗ ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ θα συνοδεύσει το κυρίως πιάτο . Όλα τα κρασιά σε αρμονία γεύσεων με τα πιάτα που τα συνοδεύουν

περισσότερα...

Mega deal στην Τουρκία για τη Diageo

Στην εξαγορά της τουρκικής εταιρείας αλκοολούχων ποτών Mey Içki Sanayi ve Ticaret AS έναντι 2,1 δις δολαρίων (ή 3,3 δις τουρκικές λίρες) προχωρά η Diageo. Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση του ομίλου, η εξαγορά αφορά τα μερίδια των εταιρειών private equity, TPG Capital και Actera, ενώ η συμφωνία αναμένεται να ολοκληρωθεί κατά το

δεύτερο εξάμηνο του 2011.
Στόχος της Diageo είναι να αποκτήσει εθνικό δίκτυο πωλήσεων και διανομής στην Τουρκία, όπως επίσης και ηγετική θέση στην αγορά, της γρήγορα αναπτυσσόμενης χώρας.
Η Diageo εκτιμά πως με αυτό το deal θα καταγραφεί αύξηση των κερδών της κατά 1% από τον πρώτο χρόνο.

Η Diageo και άλλες ξένες εταιρείες οινοπνευματωδών ποτών, βρίσκονται σε εξαετή τελωνειακή διαμάχη στην Τουρκία, η οποία προκάλεσε την Diageo να σταματήσει τις αποστολές προς τη χώρα τους τελευταίους έξι μήνες. Οι εισαγωγείς οινοπνευματωδών κλήθηκαν να πληρώσουν περισσότερο φόρο στο τελωνείο για τα οινοπνευματώδη ποτά που εισήχθησαν στην Τουρκία μεταξύ 2001 και 2009. Το κόστος για την Diageo θα μπορούσε να υπερβαίνει τις £ 100 εκατ. ή περίπου 160 εκατομμύρια δολάρια, σύμφωνα με την ετήσια έκθεση της εταιρείας.

Όμως, για τη διαφορά αυτή φαίνεται να βρίσκεται λύση με ένα ψήφισμα, που εγκρίθηκε πρόσφατα από το τουρκικό Κοινοβούλιο, και το οποίο πιθανόν βοήθησε στο να πείσει την εταιρεία που εδρεύει στο Λονδίνο να προχωρήσει σε συμφωνία με τη Mey.

"Η Τουρκία είναι μια ελκυστική, αναπτυσσόμενη αγορά για την Diageo με ισχυρή αύξηση του ΑΕΠ. Η εξαγορά της Mey Içki μεταμορφώνει την υφιστάμενη θέση μας σε αυτή την ταχέως αναπτυσσόμενη αγορά των αλκοολούχων ποτών. Αυτή η επένδυση [επίσης] αποτελεί τη συνέχεια της στρατηγικής μας για την αύξηση της παρουσίας της Diageo σε αυτές τις αναδυόμενες αγορές, όπως η Κίνα και το Βιετνάμ, οι οποίες έχουν μια ραγδαία αυξανόμενη μεσαία τάξη, " είπε ο Chief Executive Paul Walsh.

Η Mey έχει πρόσβαση σε περίπου 50.000 σημεία λιανικής πώλησης στη χώρα και σχεδόν το 80% του μεριδίου της στην αγορά της Τουρκίας για τη ρακή, ένα οινοπνευματώδες ποτό που θεωρείται το εθνικό ποτό. Η Mey παράγει επίσης βότκα και τζιν, καθώς και αρωματισμένα λικέρ.

Με ταμειακές ροές πάνω από £ 3 δις ευρώ να τρέχουν ετησίως, οι αναλυτές ανυπομονούν για τα σημάδια της στρατηγικής απόκτησής της. Εκτός από τη Mey, το ενδιαφέρον έχει επικεντρωθεί στο μεγάλο χαρτοφυλάκιο της Fortune Brands Inc των ΗΠΑ, η οποία βρίσκεται στη διαδικασία split.

περισσότερα...

Το κρεοπωλείον

Καβουρμά έχετε φάει;
Έ δεν έχετε φάει. Και αν επιμένετε ότι έχετε φάει, σίγουρα δεν έχετε φάει σαν τον καβουρμά που σερβίρουν στο νέο hot-spot της πόλης το κρεοπωλείον.

Μετράει μόνο λίγους μήνες λειτουργίας από την ημέρα που ξεκίνησε, Ιούλιο του ’10, στην γωνία της Καλαποθάκη και Βενιζέλου 8, όπου για δεκαετίες υπήρξαν τα ιστορικά «Σουτζουκάκια Ρογκότη», της οικογένειας Βαιρλή.
Ένας όμορφος λιτά διακοσμημένος χώρος, ιδιαίτερα φιλικός με έντονο το ξύλινο στοιχείο, φτιαγμένος από την έμπειρη ομάδα

restaurateur των 7 θαλασσών.
Το κρεοπωλείον είναι ένα σύγχρονο casual ψητοπωλείο, με focus φυσικά στο κρέας, προσφέρει όμως και αρκετές επιλογές ορεκτικών.
Ο γευστικότατος καβουρμάς Ξάνθης 5.50€,

είναι ένα από τα πιάτα που θα ήθελα να ξαναπάω σ' αυτό το μαγαζί, αλλά ας ρίξουμε μια ματιά και σε μερικές ακόμα ξεχωριστές επιλογές όπως

το Γκριλούμι(από βιολογικό γάλα) στη σχάρα 6€ένα ημίσκληρο τυρί που έχει την υφή και την γεύση του χαλουμιού.
Οι αλοιφές(σαλάτες) 3,50-5€, είναι χειροποίητες και καλοφτιαγμένες, παρ' όλα αυτά θα ήθελα λίγο περισσότερη ένταση στην πάπρικα 4.50€.
Οι σαλάτες που δοκιμάσαμε:
Σαλάτα με γαλλικό μαρούλι, μπλε τυρί, καρύδι και σος γιαουρτιού 7€
και η σαλάτα του Καίσαρα με φιλέτο κοτόπουλο και σος αντσούγιας 11€
φτιαγμένες με φρέσκα υλικά, αρκετά χορταστικές για κάποιον χορτοφάγο που θα πρέπει να ακολουθήσει μια παρέα σ' αυτό το μαγαζί.
Στα ορεκτικά οι τηγανητές πατάτες 4€
το παραδοσιακό λουκάνικο τζουμαγιάς 9€
ο τηγανητός μπάτζος
και οι λαχανοσαρμάδες με αυγολέμονο 7€
προϊδεάζουν για το κυρίως πιάτα.
Βέβαια η μοσχαρίσια γλώσσα σχάρας 9€
ενώ βρίσκεται στον κατάλογο στα ορεκτικά, αποτελεί μία κανονική πρώτης τάξης μερίδα κυρίως γεύματος.

Από τα πιάτα του Κρεοπωλείου δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα σουτζουκάκια, όχι μόνο για να υπενθυμίζουν την ύπαρξη του ιστορικού Ρογκότη, αλλά και γιατί απλά ένα τέτοιο πιάτο δεν θα μπορούσε να λείπει από το concept αυτού του μαγαζιού.

Τα σουτζουκάκια 9€, είναι φτιαγμένα με βουβαλίσιο κρέας και θα μπορούσα να τα χαρακτηρίσω συγκρατημένα γευστικά.
Γύρος χοιρινός 8.50€ με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και φρέσκο μαϊντανό
Αρνίσιο φιλέτο σουβλάκι
Αργοψημένο κότσι με παπαρδέλες μαγειρεμένες με εστραγκόν
Αρνίσιο κότσι με σπανάκι
Μπριζόλα Γαλλίας χωρίς κόκκαλο 14€
Και αν δεν χορτάσατε ακόμα, ένα πιάτο εμπνευσμένο από την Καταλανική κουζίνα: Ουρά ταύρου με πουρέ
Για επιδόρπιο σερβίρεται κορμός με κακάο σοκολάτα,
το οποίο είναι προσφορά του καταστήματος.
Η λίστα κρασιών δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη, ανταποκρίνεται όμως επαρκώς στις ανάγκες pairing με το μενού.
Να πω στο σημείο αυτό ότι κάποια από τα πιάτα που δοκιμάσαμε θα βρίσκονται στην καινούρια λίστα του μαγαζιού, γι αυτό δεν έχουμε και τιμές.
Η έμπειρη ομάδα που μανατζάρει την επιχείρηση δεν δείχνει να επαναπαύεται, αλλά βρίσκεται σε διαρκή αναζήτηση για την προσφορά ακόμα ψηλότερου επίπεδου παροχών, αφουγκραζόμενοι τις τάσεις της εποχής.



περισσότερα...

Λημνιό 2006 ΚΙΚΟΝΕΣ

Περιοχή:Κομοτηνή/Θράκη
Ποικιλία:Λημνιό

Το όνομά Κίκονες αναδύεται από τους Ομηρικούς στίχους ως θρακικό φύλο που παρήγαγε ξακουστό κρασί. Το 2004 ιδρύεται το πρώτο οινοποιείο του Ν. Ροδόπης που παίρνει το όνομά του από τους αρχαίους Κίκονες.
Η Μελίνα Τάσσου, γεωπόνος και οινολόγος του Bordeaux, με πλούσια οινοποιητική εμπειρία από την Γαλλία και την Αυστραλία εφαρμόζει τις γνώσεις της στο αμπέλι και στην οινοποίηση.
Στη Μαρώνεια του Ν. Ροδόπης βρίσκεται ο ιδιόκτητος αμπελώνας συνολικής

έκτασης 77 στρ. φυτεμένος με ελληνικές και γαλλικές ποικιλίες τον οποίον επιβλέπουν οι γεωπόνοι Απόστολος και Βασίλης Τάσσου. Η φιλοσοφία των «Κικόνων» είναι βασισμένη στην τεχνογνωσία του Μπορντώ γύρω από την υγιεινή και την τεχνολογία, στην οινοποιητική μέθοδο της Βουργουνδίας και στις αμπελουργικές τεχνικές της Αυστραλίας.

Το κρασί Κίκονες Λημνιό 2006, ωρίμασε για 12 μήνες σε δρύινο βαρέλι και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.
Καθαρό μέτριο ρουμπινί χρώμα, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, μήλου, δαμάσκηνου, νότες αποξηραμένων βοτάνων και γλυκών μπαχαρικών. Στόμα ξηρό, μέτριας+ οξύτητας, μέτριες τανίνες, μέτριο σώμα, αλκοόλ 14% και φρουτώδης επίγευση μέτριας+ διάρκειας. Καλύτερο μέχρι το 2016.
Τιμή:13€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

Robert Weil Rheingau Riesling Trocken Qba 2009

Περιοχή:Rheingau/Γερμανία
Ποικιλία:Riesling

Το Weingut Robert Weil, διευθύνει ο Wilhelm Weil, τέταρτης γενιάς της οικογένειας του κτήματος που ίδρυσε ο προπάππος του ο Δρ Robert Weil, το 1875.
Σήμερα, το κτήμα καλλιεργεί 75 εκτάρια από αγροτεμάχια φυτεμένα με Riesling (99%) και Pinot Noir (1%).
Οι περιβαλλοντικά ορθές αμπελουργικές πρακτικές, τα χωρίς συμβιβασμούς αυστηρά πρότυπα ποιότητας, η υψηλή πυκνότητα

φύτευσης και οι ελάχιστες στρεμματικές αποδόσεις, συμβάλουν στην πολύ υψηλή ποιότητα των σταφυλιών.
Το riesling trocken 2009, έχει χρώμα ελαφρύ λεμονοπράσινο, μύτη με αρώματα ώριμων κίτρινων φρούτων, μήλου και νότες ορυκτού. Στόμα ξηρό, αυστηρή οξύτητα, μέτριο σώμα, αλκοόλ 12% και μέτριας διάρκειας επίγευση με την αίσθηση ορυκτού.
Τιμή:22€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...