Το κρεοπωλείον

Καβουρμά έχετε φάει;
Έ δεν έχετε φάει. Και αν επιμένετε ότι έχετε φάει, σίγουρα δεν έχετε φάει σαν τον καβουρμά που σερβίρουν στο νέο hot-spot της πόλης το κρεοπωλείον.

Μετράει μόνο λίγους μήνες λειτουργίας από την ημέρα που ξεκίνησε, Ιούλιο του ’10, στην γωνία της Καλαποθάκη και Βενιζέλου 8, όπου για δεκαετίες υπήρξαν τα ιστορικά «Σουτζουκάκια Ρογκότη», της οικογένειας Βαιρλή.
Ένας όμορφος λιτά διακοσμημένος χώρος, ιδιαίτερα φιλικός με έντονο το ξύλινο στοιχείο, φτιαγμένος από την έμπειρη ομάδα

restaurateur των 7 θαλασσών.
Το κρεοπωλείον είναι ένα σύγχρονο casual ψητοπωλείο, με focus φυσικά στο κρέας, προσφέρει όμως και αρκετές επιλογές ορεκτικών.
Ο γευστικότατος καβουρμάς Ξάνθης 5.50€,

είναι ένα από τα πιάτα που θα ήθελα να ξαναπάω σ' αυτό το μαγαζί, αλλά ας ρίξουμε μια ματιά και σε μερικές ακόμα ξεχωριστές επιλογές όπως

το Γκριλούμι(από βιολογικό γάλα) στη σχάρα 6€ένα ημίσκληρο τυρί που έχει την υφή και την γεύση του χαλουμιού.
Οι αλοιφές(σαλάτες) 3,50-5€, είναι χειροποίητες και καλοφτιαγμένες, παρ' όλα αυτά θα ήθελα λίγο περισσότερη ένταση στην πάπρικα 4.50€.
Οι σαλάτες που δοκιμάσαμε:
Σαλάτα με γαλλικό μαρούλι, μπλε τυρί, καρύδι και σος γιαουρτιού 7€
και η σαλάτα του Καίσαρα με φιλέτο κοτόπουλο και σος αντσούγιας 11€
φτιαγμένες με φρέσκα υλικά, αρκετά χορταστικές για κάποιον χορτοφάγο που θα πρέπει να ακολουθήσει μια παρέα σ' αυτό το μαγαζί.
Στα ορεκτικά οι τηγανητές πατάτες 4€
το παραδοσιακό λουκάνικο τζουμαγιάς 9€
ο τηγανητός μπάτζος
και οι λαχανοσαρμάδες με αυγολέμονο 7€
προϊδεάζουν για το κυρίως πιάτα.
Βέβαια η μοσχαρίσια γλώσσα σχάρας 9€
ενώ βρίσκεται στον κατάλογο στα ορεκτικά, αποτελεί μία κανονική πρώτης τάξης μερίδα κυρίως γεύματος.

Από τα πιάτα του Κρεοπωλείου δεν θα μπορούσαν να λείπουν τα σουτζουκάκια, όχι μόνο για να υπενθυμίζουν την ύπαρξη του ιστορικού Ρογκότη, αλλά και γιατί απλά ένα τέτοιο πιάτο δεν θα μπορούσε να λείπει από το concept αυτού του μαγαζιού.

Τα σουτζουκάκια 9€, είναι φτιαγμένα με βουβαλίσιο κρέας και θα μπορούσα να τα χαρακτηρίσω συγκρατημένα γευστικά.
Γύρος χοιρινός 8.50€ με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και φρέσκο μαϊντανό
Αρνίσιο φιλέτο σουβλάκι
Αργοψημένο κότσι με παπαρδέλες μαγειρεμένες με εστραγκόν
Αρνίσιο κότσι με σπανάκι
Μπριζόλα Γαλλίας χωρίς κόκκαλο 14€
Και αν δεν χορτάσατε ακόμα, ένα πιάτο εμπνευσμένο από την Καταλανική κουζίνα: Ουρά ταύρου με πουρέ
Για επιδόρπιο σερβίρεται κορμός με κακάο σοκολάτα,
το οποίο είναι προσφορά του καταστήματος.
Η λίστα κρασιών δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλη, ανταποκρίνεται όμως επαρκώς στις ανάγκες pairing με το μενού.
Να πω στο σημείο αυτό ότι κάποια από τα πιάτα που δοκιμάσαμε θα βρίσκονται στην καινούρια λίστα του μαγαζιού, γι αυτό δεν έχουμε και τιμές.
Η έμπειρη ομάδα που μανατζάρει την επιχείρηση δεν δείχνει να επαναπαύεται, αλλά βρίσκεται σε διαρκή αναζήτηση για την προσφορά ακόμα ψηλότερου επίπεδου παροχών, αφουγκραζόμενοι τις τάσεις της εποχής.