TASTING BULGARIA

Η Βουλγαρία προς το τέλος της δεκαετίας του ΄80 ήταν η Νο1 χώρα σε πωλήσεις κόκκινου κρασιού(Cabernet Sauvignon) στη Βρετανία. Την δεκαετία του ΄90, η Βουλγαρία ήταν από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς εμφιαλωμένου κρασιού στον κόσμο, με την χρονιά του 1996 να φτάνει μέχρι τη δεύτερη θέση παγκοσμίως. Τα χρόνια που ακολούθησαν η ανεπάρκεια των ελέγχων δημιούργησε αναξιοπιστία στην παγκόσμια αγορά με αποτέλεσμα την

θεαματική πτώση των εξαγωγών και κατά συνέπεια την δραματική μείωση της παραγωγής. Στις μέρες μας γίνονται κάποιες σοβαρές και οργανωμένες προσπάθειες, χωρίς όμως αυτές να αποτελούν τον κανόνα, παρουσιάζοντας αξιοπρεπή δείγματα.

Τα κρασιά που δοκιμάσαμε ήταν ένα λευκό και δύο ερυθρά:

Το Targovishte Traminer 2008, ένα (σχεδόν) ξηρό λευκό κρασί από την ποικιλία Gewurtztraminer που είναι πιο γνωστή στη Βουλγαρία με το όνομα Traminer. Η περιοχή βρίσκεται στα βορειοανατολικά της χώρας και το κρασί ανήκει στη κατηγορία DGR(Declared Geographical Region) Ένα κρασί με ελαφρύ λεμονοπράσινο χρώμα και μύτη που θυμίζει έντονα μοσχάτο, αρώματα τροπικών φρούτων, τριαντάφυλλου, βιολέτας, γιασεμιού και λεβάντας. Τραγανή οξύτητα, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 12% και μέτρια+ φρουτώδη επίγευση.
Τιμή:5€
Βαθμολογία:16,5-20

Question Mark 2007 Katarzyna
To Κatarzyna estate βρίσκεται στα νοτιοανατολικά της χώρας πολύ κοντά στα Ελληνοβουλγαρικά σύνορα. Το Question Mark είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί από την Thrakian Valley Region (περιοχή της Θρακικής κοιλάδας) Το ερωτηματικό μ΄αυτό το κρασί είναι οι ποικιλίες που χρησιμοποιήθηκαν στο Blend, μιας και δεν αναγράφονται στην ετικέτα αλλά έχει έντονα στοιχεία Cabernet Sauvignon και Merlot ίσως και άλλων τοπικών ποικιλιών σε πολύ μικρή ποσότητα (Mavrud,Pamid,Melnik κ.α).
Το κρασί είναι οπάκ ρουμπινί με φαρδύ κόκκινο μηνίσκο Αρώματα υπερώριμων μαύρων φρούτων του δάσους, μαύρης σταφίδας, αποξηραμένου δαμάσκηνου, καπνού, πιπεριού και γλυκών μπαχαριών με επικρατέστερο το μοσχοκάρυδο. Πλούσια παλέτα, μέτρια οξύτητα, βελούδινες τανίνες, γεμάτο σώμα με τα χαρακτηριστικά αρώματα που συναντήσαμε στο μπουκέτο να συνδυάζονται με γεύσεις μαύρης σοκολάτας και καφέ οδηγώντας σε μακριά μπαχαρένια επίγευση. Αλκοόλ 14,5%.
Τιμή:22€
Βαθμολογία:17-20

CHATEAU KARNOBAT Syrah 2007

Ένα ακόμα κρασί από την Thrakian Valley Region (περιοχή της Θρακικής κοιλάδας) για το οποίο δεν μπορώ να πω περισσότερα πράγματα πέρα από το βαθύ κόκκινο χρώμα του και τον αλκοολικό του βαθμό (13,06%), μιας και ήταν σε προχωρημένη οξείδωση. Τιμή:5€
Τελειώνοντας θα ήθελα να σας πω ότι σύντομα θα επιστρέψουμε με περισσότερα κρασιά για δοκιμή από τη γειτονική χώρα και από τις κατηγορίες Controliran και special wines.
Eυχαριστούμε το Νίκο για την προμήθεια των κρασιών και το Maison Crystal για την φιλοξενία του.