RIESLING MUENCHBERG 1995 OSTERTAG
Ένα συγκλονιστικό Riesling του 1995 που δοκιμάσαμε στο Μιλάνο είναι το λευκό wine of the month.
Η φιάλη αυτή όχι μόνο δεν είχε οξείδωση η ίχνη κούρασης πάνω της αλλά ήταν στα καλύτερα της. Το χρώμα του κρασιού
μέτριο κεχριμπαρί και το μπουκέτο ελευθέρωνε υπέροχα αρώματα ώριμου βερίκοκου, κίτρου, νεκταρίνια, κίτρινων λουλουδιών, νότες λεμονιού και μεταλικότητας και όλα αυτά μέσα σ΄ένα φινετσάτο αραχνοΰφαντο μανδύα βοτρύτη! Πολύπλοκη παλέτα, δροσιστική οξύτητα, γεμάτο σώμα και ατελείωτη γλυκιά επίγευση με αρώματα περγαμόντο. Δεν είναι τυχαίο που οι περισσότεροι λάτρεις του κρασιού παγκοσμίως ψηφίζουν το riesling σαν την αγαπημένη τους ποικιλία. Ενα λευκό κρασί 15 ετών που δεν αντιστέκεται απλά στον χρόνο αλλά γράφει τη δική του ιστορία. Ήταν μια ξεχωριστή εμπειρία, δυστυχώς δεν μπορώ να πω και το ίδιο για το menu του ανερχόμενου διάστερου Ιταλού σέφ,Carlo Cracco, στο εστιατόριο του οποίου δοκιμάσαμε αυτή την φιάλη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου