Περιοχή: Φυτειά Ημαθίας
Ποικιλία: Ξινόμαυρο 100%
Η εταιρία ΕΛΙΝΟΣ α.ε. ιδρύθηκε από την οικογένεια του Δημητρίου Ταραλά το 2006, η οποία έχει αναλάβει την καλλιέργεια ιδιόκτητου βιολογικού αμπελώνα έκτασης 100 περίπου στρεμμάτων.
Το Ξινόμαυρο Νάουσα Ελινος 2007 ωρίμασε για 14 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια και
εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο Η παραγωγή του 2007 έδωσε 7.500 φιάλες. Χρώμα μέτριο προς βαθύ ρουμπινί με μέτριο κεραμιδί μηνίσκο Μύτη μέτριας αρωματικής έντασης, αρώματα ώριμων φρούτων, μπαχαριών και ντομάτας στο background. Ψηλή οξύτητα, ψηλές-άγουρες τανίνες-, αλκοόλ 13%, μέτριο σώμα και μακριά φρουτώδης επίγευση. Ακολουθεί μια σύγχρονη προσέγγιση και αφήνει υποσχέσεις για το μέλλον. Καλύτερο μέχρι το 2017.
Τιμή:11.80€
Βαθμολογία:16-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου