Οι οινοποιοί της Κρήτης ετοιμάζονται για τρίτη συνεχή χρονιά να καλωσορίσουν τους φίλους του κρητικού αμπελώνα στην Έκθεση «ΟΙΝΟΤΙΚΑ», που θα πραγματοποιηθεί στις 3 και 4 Απριλίου 2011, από τις 11.00 έως τις 21.00, στο Κτήμα Καλαθάκη στις Μαλάδες.
Ορμώμενοι από την ευρεία απήχηση της έκθεσης τα δύο προηγούμενα χρόνια, οι οινοποιοί μας προσκαλούν να περιηγηθούμε μαζί τους στις διαδρομές του κρασιού και να γνωρίσουμε τα μυστικά του, τις δυνατότητες του και τη δυναμική του αλλά και τον ξεχωριστό του χαρακτήρα ενώ υπόσχονται νέες
εκπλήξεις μέσα από παράλληλες εκδηλώσεις, που στόχο έχουν την ενημέρωση και την ανάπτυξη προβληματισμών σχετικά με την πορεία και το μέλλον του κρασιού στην Κρήτη.
Οι επισκέπτες της έκθεσης θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν κρασιά παλιάς και νέας εσοδείας από 19 διαφορετικά οινοποιεία του νησιού, να έρθουν σε επαφή με τους παραγωγούς τους, να ανταλλάξουν απόψεις και ιδέες σχετικά με την προώθηση, την ποιοτική αναβάθμιση και την προβολή ενός από τα βασικότερα προϊόντα του νησιού και να ενημερωθούν για τις τρέχουσες εξελίξεις στον τομέα της οινοποίησης.
Στη φετινή έκθεση θα υπάρχουν δυο παράλληλες εκδηλώσεις οι οποίες θα προσφέρουν μια επιπλέον διάσταση στην έκθεση.
O Παγκρήτιος Σύλλογος Διευθυντών Ξενοδοχείων σε συνεργασία με τους αναγνωρισμένους Chefs και άριστους γνώστες της Κρητικής Κουζίνας Γιάννη Μπαξεβάνη, Δημήτρη Σκαρμούτσο και Βαγγέλη Αγάλου παρουσιάζουν ενδιαφέρουσα διάλεξη με θέμα " Σύγχρονη Κρητική Κουζίνα: Ιδέες και προτάσεις".
Η διάλεξη θα παρουσιαστεί την Κυριακή 3 Απριλίου στις 12.00 το μεσημέρι
Τη Δευτέρα 4 Απριλίου στις 12.00 ο Ζαχαρίας Τζωρακολευθεράκης πρώην καθηγητής ΤΕΙ Κρήτης, θα κάνει ομιλία με θέμα «Η διαχείριση του κρασιού στο εστιατόριο» παρουσιάζοντας μυστικά και τεχνικές που ενδιαφέρουν όλους τους επαγγελματίες.
Σας περιμένουμε λοιπόν να τσουγκρίσουμε τα ποτήρια μας και να απολαύσουμε κρασιά που έγιναν με μεράκι και πολλή αγάπη από τους οινοποιούς του νησιού.
Κυριακή, 3/4/2011: Είσοδος για όλους του οινόφιλους
Δευτέρα, 4/4/2011 από 11.00 – 16.00 μόνο για επαγγελματίες
16.00 – 21.00 για όλους τους οινόφιλους
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου