Καινούριες εγκαταστάσεις για το Οινοποιείο Μανουσάκη

Ξεκίνησαν πριν από λίγες μέρες οι εκσκαφές για το καινούριο οινοποιείο της οικογένειας Μανουσάκη στον Βατόλακο Κρήτης.
Οι καινούριες αυτές εγκαταστάσεις -πάνω από 2.000 τ.μ. θα είναι εξοπλισμένες με τα τελειότερα μηχανήματα τα οποία θα διαχειρίζονται ιδανικά την εξαιρετική πρώτη ύλη που λαμβάνεται από τους αμπελώνες.
Η δημιουργία ενός καινούριου μεγαλύτερου χώρου για τη διαχείριση των σταφυλιών, την οινοποίηση αλλά και την φύλαξή τους ήταν

επιτακτική ανάγκη για το πρωτοποριακό αυτό Chateaux και σχεδιαζόταν αρκετά χρόνια πριν.
Ο χώρος του παλιού οινοποιείου θα μετατραπεί σε χώρο γευσιγνωσίας.
Σε επικοινωνία που είχαμε με την Αλεξάνδρα Μανουσάκη μας είπε σχετικά: "Το παλιό κτίριο που βρίσκεται δίπλα στο καινούριο θα γίνει ο χώρος γευσιγνωσίας. Είναι πολύ σημαντικό για εμάς να κρατήσουμε τα παραδοσιακά στοιχεία που βρίσκονται στους χώρους μας. Για το χώρο γευσιγνωσίας θα παντρέψουμε το παραδοσιακό με το μοντέρνο, ώστε να μπορεί να γίνεται μια σωστή ξενάγηση και γευσιγνωσία. Είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι γιατί η ποιότητα στα κρασιά μας θα γίνει ακόμα καλύτερη και θα μπορούμε να δείχνουμε το χώρο μας με περισσότερη ευκολία."
Από την πλευρά μας ευχόμαστε να ολοκληρωθεί γρήγορα το καινούριο οινοποιείο και να συνεχίσει την παραγωγή των μοναδικών του κρασιών.