Περιοχή:Παρεκκλησιά, Λεμεσός/Κύπρος
Ποικιλία:Shiraz
Το Οινοποιείο Hadjiantonas βρίσκεται στην Παρεκκλησιά και ανήκει στη νέα γενιά των οινοποιείων στην Κύπρο. Ιδιοκτήτης του είναι ο Θεόδωρος Hadjiantonas.
Το Hadjiantonas Shiraz 2007 που δοκιμάσαμε είναι εμφιαλωμένο σε μία πρωτότυπη Αλσατική magnum φιάλη. Ζύμωσε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και ωρίμασε για 18 μήνες σε δρύινα βαρέλια και παλαίωσε για έξι επιπλέον μήνες στην
φιάλη μετά την εμφιάλωσή του, στο κελάρι του οινοποιείου.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα ώριμων -αλλά όχι υπερώριμων- μαύρων φρούτων, δέρματος και νότες βοτάνων και μπαχαρικών σε ένα σχεδόν διακριτικό περιβάλλον βανίλιας. Στόμα ξηρό, μέτριας+ αρωματικής έντασης, μέτριες+ τανίνες, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 13,5% και μέτρια+ βανιλάτη επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2016.
Τιμή:38€(1,5 λίτρο)
Βαθμολογία:17+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου