TENUTA DELLE TERRE NERE ETNA 2008

Περιοχή: Etna DOC, Σικελία/Ιταλία
Ποικιλία:Νerello Mascalese 80%, Nerello Mantellato 20%

Οι αμπελώνες του Terre Nere βρίσκονται σε εξαιρετικά μεγάλο υψόμετρο, που κυμαίνεται από 650-950 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας. Ο καιρός σε τόσο μεγάλο υψόμετρο - έχει καυτό ήλιο, αλλά και κρύες νύχτες που κάνουν τα κρασιά της Αίτνα εξαιρετικά λεπτά και κομψά, στερείται τη θερμότητα και υπερώριμες αισθήσεις που χαρακτηρίζουν την συντριπτική πλειονότητα των

"Νότιων" κρασιών. Αυτό ίσως να είναι το μεγαλύτερο υψόμετρο με κόκκινα σταφύλια στον παλιό κόσμο! Ένα τμήμα των αμπελώνων του Terre Nere είναι της προ-φυλλοξήρας εποχής. Τα υπόλοιπα είναι περίπου 40-50 ετών. Τα σταφύλια τρυγήθηκαν στο τέλος του Οκτωβρίου (καθιστώντας την προτελευταία συγκομιδή σε όλη την Ιταλία, μετά το Aglianico).
Η παραγωγή είναι απλή, κλασσική, Βουργουνδιανού στίλ. Η ζύμωση διαρκεί 10-15 μέρες, ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση, ωρίμαση σε βαρέλια, κατά 25% καινούρια, και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα.
Το Τenuta delle Terre Nere 2008, έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί, ενδιαφέρουσα μύτη με αρώματα φρεσκάδας που παραπέμπει σε χυμώδη κόκκινα φρούτα όπως κεράσια, φρούτα του δάσους, αρώματα ξύλου, βιολέτας και γλυκών μπαχαριών. Στην παλέτα μέτρια οξύτητα, ευγενικές τανίνες, αλκοόλ 13,5% που οδηγούν σε μακριά φρουτώδη επίγευση. Ένα καλοφτιαγμένο κομψό κρασί, βουργουνδιανού στίλ που καταναλώνεται πολύ ευχάριστα. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή:12,20€
Βαθμολογία:17,5+