Για πρώτη φορά σε διάστημα πέντε ετών , περισσότερα χρυσά κατέκτησαν τα ήσυχα κρασιά παρά οι αφρώδεις οίνοι, την περασμένη εβδομάδα στον Αγγλικό και Ουαλικό Διαγωνισμό Οίνου 2010.
Τα ροζέ πήγαν ιδιαίτερα καλά, « Υπήρξε κάποια vintage επίδραση », είπε ο Σιάν Liwicki , γενικός γραμματέας των διοργανωτών , του UK Vineyard Association. « Αλλά και οι άνθρωποι αρχίζουν να συνειδητοποιούν πώς να κάνουν ένα καλό ροζέ στις κλιματικές μας συνθήκες. "
« Θα έπρεπε να είμαστε περήφανοι για τη γκάμα με τα ροζέ μας, αν ήμασταν
στην Προβηγκία », είπε η πρόεδρος των κριτών , Susan McCraith MW .
Το τρόπαιο πήγε στο ροζέ Camel Valley στην Κορνουάλλη για το κρασί που παράγει για τα Fortnum & Mason .
Ένα μείγμα από Pinot Noir και Dornfelder , χωρίς skin contact, για το οποίο ο οινοποιός Sam Lindo είπε « Είναι μόνο σύνθλιψη και πάτημα. Αυτό είναι το μυστικό , απουσία φαινολικών ».
Με τα τρία κορυφαία βαθμολογημένα κρασιά του διαγωνισμού , o Lindo, επίσης, πήρε το βραβείο του Οινοποιού της Χρονιάς, για δεύτερη φορά μέσα σε τέσσερα χρόνια .
Το Chapel Down στο Kent κέρδισε τα περισσότερα χρυσά, κερδίζοντας το the Best 2009 Wine trophy, για το Bacchus του , δύο ακόμα χρυσά, επίσης για το Bacchus , και ένα ζευγάρι για τους αφρώδεις οίνους του.
Η Patricia Stefanowicz MW , κρίνοντας , είπε ότι μία από τις μεγαλύτερες βελτιώσεις μεταξύ των ποικιλιών σταφυλιών ήταν το Bacchus.
« Είναι μια από τις ποικιλίες που έχει επωφεληθεί σε μεγάλο βαθμό από τις βελτιώσεις στην οινοποίηση και την αμπελουργία . Είναι σαν μια πιο ήπια , πιο συγκρατημένη εκδοχή του Sauvignon Blanc .
« Υπήρξε πολύ καλή αυτόλυση », είπε ο McCraith , « με μια υπέροχη ισορροπία και οξύτητα , και καλή ένταση ».
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου