PINK ELEPHANT 2009 Estremadura DFJ Vinhos

Περιοχή: Εstremadura/ Πορτογαλία
Ποικιλία: 25% Alfrocheiro, 25% Touriga Nacional, 25% Castelão, 25% Cabernet Sauvignon.

Το κρασί αυτό δημιούργησαν δύο από τους καλύτερους οινοπαραγωγούς του κόσμου για εισαγωγείς κρασιών του Ηνωμένου Βασιλείου (10 International), που ήθελαν ένα κρασί για να συνοδεύει πικάντικα Ινδικά και Ταυλανδέζικα φαγητά. Τα σταφύλια του κρασιού αυτού προέρχονται από το ιδιόκτητο κτήμα του οινοποιού, Jose Neiva στην Εstremadura. To Pink Elephant παράγεται από κόκκινα σταφύλια τα οποία

ζυμώνουν, έπειτα από σύντομη παραμονή με τους φλοιούς τους, σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Μετά τη σταθεροποίηση και το φιλτράρισμα το Pink Elephant φυλάσσεται κάτω από στρώμα αδρανούς αερίου, μέχρι την εμφιάλωσή του, για να διατηρήσει αναλλοίωτη τη φρεσκάδα του και τα αρωματικά του χαρακτηριστικά.
Το Pink Elephant, δημιούργησε έντονο θόρυβο όταν πρωτοκυκλοφόρησε πριν λίγα χρόνια για πολλούς λόγους. Από τη μία η έμπειρη οινοποιητική του ομάδα στην οποία συμμετέχουν και δύο Master Of Wine, η χαμηλή του τιμή, η πολλή καλή του ποιότητα και από την άλλη η επιθετική του διαφήμιση τάραξαν για τα καλά τα νερά στο χώρο του κρασιού.
Το Pink Elephant έχει χρώμα λαμπερό ροδί, ελκυστικό μπουκέτο με αρώματα κερασιών, φράουλας και κόκκινων φρούτων του δάσους. Στην παλέτα η γλυκύτητα (12,6g/lt)- δεν γίνεται τόσο έντονα αντιληπτή λόγω της τραγανής οξύτητας που προσφέρει ανανεωτική φρεσκάδα στο στόμα, χυμώδης αίσθηση καλοκαιρινών φρούτων, αλκοόλ 12% και μακριά φρουτώδης επίγευση. Καταναλώστε το φρέσκο.
Τιμή:8,90€
Βαθμολογία:17,5-20