Lider "Maximo" είναι ένας από τους τρόπους πού ο λαός της Κούβας αποκαλεί τον επί 50 χρόνια ηγέτη της Fidel Castro. "Maximo" είναι το όνομα του ultra premium ron της Havana Club ένα brand που καθιέρωσε το 1878 ο José Arechabala και κρατικοποιήθηκε μετά την Επανάσταση -1959-. Από το 1994 η Havana Club International ανήκει κατά 50% στη κυβέρνηση της Κούβας και κατά 50% στην Γαλλικών συμφερόντων Pernod Ricard.
Κατά τη διάρκεια ενός παλαιότερου ταξιδιού μου στη Κούβα,το 2006,προσκαλεσμένος της εταιρείας Havana Club, έτυχε να δοκιμάσω για πρώτη φορά το Máximo Extra Añejo στη
πρώτη παγκόσμια παρουσίασή του στο Museo Nacional de Bellas Artesde La Habana. Βέβαια η απορία μου ήταν ποιός ο λόγος να γίνει μία τέτοια υπερπαραγωγή για την παρουσίασή του αφού πρόκειται για ένα σπάνιο προϊόν που κυκλοφόρησε μόνο σε 600 φιάλες στο κόσμο(10 ήρθαν στη χώρα μας).
Το Máximo Extra Añejo είναι η υπέρτατη έκφραση του ρουμιού της Κούβας που δημιουργήθηκε από ρούμι που ωρίμασε για πολλές δεκαετίες στα κελάρια με τη φροντίδα όλων των maestros roneros του παρελθόντος και του παρόντος. Η υπερθετική αποτύπωση μιας παράδοσης που πέρασε από γενιά σε γενιά με χαρακτηριστικά την πολυπλοκότητα την απαλότητα αλλά και τη δύναμη.
Η φιάλη είναι κρυστάλλινη και αριθμημένη,η δικιά μας έχει τον αριθμό 226 και ένα αριθμό pin με τον οποίο γράφεσαι ιντερνετικά στο Maximo Society section. Στο επίσης κρυστάλλινο stopper της φιάλης είναι χαραγμένη με λέιζερ η "Giralilla" ένα σύμβολο το οποίο περήφανα μοιράζεται η εταιρεία με την πόλη της Αβάνας. Σκούρο κεχριμπαρί,πλούσια πολύπλοκη μύτη με αρώματα ξύλου,καπνού,λουλουδιών,φρέσκου αχλαδιού,καρύδας,αποξηραμένων φρούτων και φυσικά rancio.Ισορροπημένο αλκοόλ με χαρακτηριστικά αρώματα αποξηραμένων φρούτων,μαύρης σοκολάτας,μπαχάρια και νότες βανίλιας στο στόμα που τα ακολουθεί πικάντικη επίγευση μεγάλης διάρκειας. Σύνθετο τελείωμα για ένα εξαιρετικής ποιότητας απόσταγμα.
Σε συνάντησή μου με τον Primer Maesto Ronero Don Jose Navarro δεν κατάφερα να πάρω απάντηση στα επίμονα ερωτήματά μου σχετικά με την ακριβή ηλικία των αποσταγμάτων,το μόνο που μου ανέφερε ήταν οτι στο blend χρησιμοποιήθηκε και ρούμι σχετικά πρόσφατων ετών.
Τιμή:1.800€
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου