Περιοχή:Αλσατία/Γαλλία
Ποικιλία:Pinot Gris
Ο André Ostertag είναι ένας εκκεντρικός οινοποιός-από τους αγαπημένους μου- που καλλιεργεί βιοδυναμικά τους αμπελώνες του, εφαρμόζοντας επίσης πρωτοποριακές τεχνικές όσον αφορά τη χρήση βαρελιού σε προϊόντα του, κάτι που τον έχει φέρει πολλές φορές αντιμέτωπο στο παρελθόν με τις υπηρεσίες ελέγχου των appellation. Οι ετικέτες των κρασιών του φιλοτεχνούνται από τη γυναίκα του Colin,ενώ
ο ίδιος γράφει ποιήματα στο πλάι των κιβωτίων του. Το Pinot Gris Grand Cru, A360P 2003 προσφέρει αρώματα φουντουκιού, καπνού, κιμωλίας και μπαχαριών, ενώ στο στόμα προστίθενται τα αρώματα κίτρου,lime,φλούδας πορτοκαλιού, υποψία γλυκύτητας και νότες μεταλλικότητας.Λεμονάτη οξύτητα, αλκοόλ 13,5% και μέτρια+ επίγευση με αίσθηση φρεσκάδας. Γευστικός σύντροφος σε ριζότο μανιταριών, Ταϊλανδέζικα φαγητά και κοτόπουλο με σάλτσα morilles.
Τιμή:40€
Βαθμολογία:17,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου