Περιοχή:Champagne/Γαλλία
Ποικιλία: 100% Pinot Noir
Η best selling rosé σαμπάνια στον κόσμο,φτιαγμένη με τη μέθοδο saignée που εμφιαλώνεται σε ανάγλυφη φιάλη στιλ 17ου αιώνα. Ανα 160 κιλά σταφυλιών που πατιούνται δεν πρέπει να εξαχθούν περισσότερα από 102 λίτρα μούστου. Τα πρώτα 80 λίτρα ταξινομούνται ως Cuvée και είναι ανώτερης ποιότητας και τα υπόλοιπα ως taille(ουρές). Ελαφρύ ροζ του
σολομού με κομψές επίμονες φυσαλίδες,μπουκέτο φρεσκάδας με αρώματα φράουλας,βατόμουρου και μαύρων κερασιών. Ξηρή, ψηλή οξύτητα,αλκοόλ 12%, κρεμώδης φινετσάτος αφρισμός και μακρυά ισορροπημένη επίγευση.Ταιριάξτε την με κόκκινα φρούτα και Ασιατική κουζίνα.-Η φιάλη της δοκιμής ήταν Magnum-.
Τιμή:60€ (750 ml) Magnum 130€ (1,5 Lt.)
Βαθμολογία:18-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου