Havana Club 7 Anos

Προέλευση:ΚΟΎΒΑ
Οπου υπάρχει ζαχαροκάλαμο υπάρχει και ρούμι και στη Κούβα-και σ'ολη τη Καραιβική- περισσεύει.Η πρώτη ύλη για το ρούμι είναι η μελάσα-εκτός απο τη cachaca και το rhum agricole- που παράγεται απο το χυμό του ζαχαροκάλαμου ο οποίος εκχυλίζεται στη συνέχεια βράζεται και αφού απομακρυνθούν οι κρύσταλοι της ζάχαρης

που δημιουργούνται προκύπτει η μελάσα.Στη φωτό η φιάλη είναι συλεκτική και δημιουργήθηκε για το παγκόσμιο διαγωνισμό barman, 7th Semana,που έγινε το 2008 στο Hotel Nacional στην Havana.
Το Havana Club 7 Anos έχει χρώμα βαθύ χρυσό προς κεχριμπαρί-amber-gold- πλούσια αρώματα εσπεριδοειδών, τροπικών φρούτων,βανίλια και κακάο. Στόμα γεμάτο,πολύπλοκο με αρώματα δρυός που ισορροπούν την γλύκα,ζαχαροκάλαμου,φρούτων,καραμέλας και νότες βανίλιας. Αλκοόλ 40%.Επίγευση μακρυά και γλυκιά.
Και μια διευκρίνηση το cuba libre με Añejo-7-Años ρούμι λέγεται cubata.