ΓΡΑΜΜΑ ΑΝΑΓΝΩΣΤΗ

Μέσα στον μήνα που διανύουμε έτυχε –ανάμεσα στα δεκάδες ελληνικά και ξένα περιοδικά που διαβάζω- να διαβάσω σε ένθετο μηνιαίο περιοδικό κυριακάτικης εφημερίδας,-το gourmet της Ελευθεροτυπίας- δημοσίευμα για το Κτήμα Σκούρα.
Βλέπετε οι περισσότεροι Έλληνες οινοπαραγωγοί είναι όμηροι αδίστακτων λαμόγιων,νταβατζήδων που δρουν και στο χώρο του κρασιού,αυτοβαφτίζονται δημοσιογράφοι οίνου και μηδενίζουν αξιόλογες

προσπάθειες Ελλήνων οινοπαραγωγών που δεν έγιναν αντικείμενα οικονομικής εκμετάλλευσης αντιδρώντας στους έμμεσους –και άμεσους -εκβιασμούς τους.
Καθήκον του δημοσιογράφου είναι να ενημερώνει αμερόληπτα και αντικειμενικά.Στην ενημέρωση δεν έχουν χώρο οι αφορισμοί όταν αυτοί μάλιστα είναι κατάλοιπα ρεβανσιστικών διαθέσεων και κομπλεξισμών.
Ευτυχώς που με την ύπαρξη των blog τελειώσαν τα μονοπώλια της ενημέρωσης και δόθηκε η ευκαιρία της ελεύθερης έκφρασης σε ανθρώπους που δεν είναι δέσμιοι πελατειακών σχέσεων,συμφερόντων ούτε έμμισθοι κάποιας εταιρείας εμπορίας οίνου αλλά είναι απλοί φίλοι του κρασιού.
Στη σελίδα 102 λοιπόν του εντύπου αναφέρει:’’ το διάστημα 2000-2006 το οινοποιείο Σκούρα παρήγαγε κρασιά υδαρή,αδιάφορα και ανισόρροπα που έδειχναν οτι ο Γιώργος Σκούρας απλώς εξαργύρωνε τη φήμη του ,ενώ η επικοινωνιακή του δύναμη-εκφρασμένη με υπέροχες διαφημίσεις,ευφάνταστα ονόματα και συνεχείς αναζωπυρώσεις της φωτιάς που έβαλε χρησιμοποιώντας πρώτος τα βιδωτά πώματα stelvin- συμπλήρωνε με τα παραπάνω την αδυναμία στη φιάλη’’.

Να πάρουμε λοιπόν τα πράγματα με τη σειρά:Τα πώματα stelvin σε λίγα χρόνια είτε το θέλετε είτε όχι αγαπητέ μου οινοκριτικέ θα επικρατήσουν στην παραγωγή οίνου,ιδιαίτερα του λευκού.
Φροντίστε λοιπόν να πείσετε τούς παραγωγούς τους οποίους αντιπροσωπεύει η εταιρεία για την οποία εργάζεστε να πάνε σιγά σιγά στη λύση αυτή. Δεν είναι τυχαίο το ότι κρασιά ‘θρύλοι των σύγχρονων καιρών ‘όπως το Hill of Grace της Henscke εμφιαλόνονται πλέον-απο το 2003- με πώματα stelvin αλλά και άν ακόμα απορίπτετε τα νεοκοσμίτικα κρασιά να σας αναφέρω ότι και πολλά παραδοσιακά οινοποιεία της γηραιάς Ηπείρου όπως το second growth του Bordeaux Chateau Pichon-Longueville εδώ και χρόνια εμφιαλώνει το Les Tourelles de Longueville με stelvin κατόπιν απαιτήσεως των πελατών του στο Λονδίνο.
Όσο αφορά τη συνέπεια του οινοποιείου,μιας και παρακολουθώ την εξέλιξη των περισσότερων ελληνικών οινοποιείων από τα τέλη της δεκαετίας του ’80,πρέπει να σας πω ότι το συγκεκριμένο ανήκει στη δεκάδα των συνεπέστερων ελληνικών οινοποιείων για τα οποία είναι περήφανη η χώρα μας. Ενδεικτικά θα σας παραπέμψω τόσο στις βαθμολογίες του Μάρκ Σκουάιρς στο Wine Advocate που είναι και πρόσφατες ,όσο και στις wine list κορυφαίων χώρων εστίασης παγκοσμίως –όπως το Hakkasan του Λονδίνου κ.α.-όπου φιγουράρουν τα κρασιά της συγκεκριμένης περιόδου 2000-2006,με μοναδική εξαίρεση τη χρονιά του 2002 που ήταν μία καταστροφική χρονιά για ολόκληρη την Ελλάδα.
Δυστυχώς για εμάς τους απλούς οινολάτρες αντικειμενικές οινοκριτικές και βαθμολογίες σαν του Μάρκ Σκουάιρς θα αργήσουμε να ξαναδούμε αφού ο Parker απαγόρευσε στους συνεργάτες του τα κρατικά χρηματοδοτούμενα ταξίδια,εμμένοντας στην ανεξαρτησία του απο κάθε συμφέρον.
Κάτι που δέν γίνεται δυστυχώς στη χώρα μας όπου είμαστε αναγκασμένοι λοιπόν μιας και δεν υπάρχει μία ανεξάρτητη αρχή, να ανεχόμαστε λαμόγια ,ψιλικατζήδες να κατευθύνουν και να παραπλανούν τον ανύποπτο καταναλωτή μέσα από τα δικά τους σκοτεινά ,κακοτράχαλα,κερδοσκοπικά σοκάκια.

ΑΝΑΓΝΩΣΤΗΣ