Η Cuvee R. Lalou, πήρε το όνομά του Rene Lalou, πρώην πρόεδρος της GH Mumm, ένα σπίτι που υπερηφανεύεται ότι χρησιμοποιεί σταφύλια από τους παλαιότερους και πιο διακεκριμένους αμπελώνες στην περιοχή της Καμπανίας της Γαλλίας.
Ενώ η Mumm έκανε την πρώτη εκλεκτή σαμπάνια της το 1827, η Cuvee R. Lalou κυκλοφορεί μόνο στις πολύ καλύτερες χρονιές? Υπήρξαν μόλις εννέα κυκλοφορίες από την πρώτη φορά που κυκλοφόρησε το 1966.
Η Cuvee R. Lalou 1985, κατατάσσεται ως μία από τις κορυφαίες 20 χρονιές
όλων των εποχών, αλλά προς πικρίαν των connoisseurs, σήμερα δεν υπάρχουν διαθέσιμα μπουκάλια.
Από την αρχή η GH Mumm έχει δώσει μεγάλη έμφαση στο terroir, κάνοντας σαμπάνιες από ένα μίγμα σταφυλιών από τους καλύτερους αμπελώνες της Καμπανίας. Ήταν το πρώτο σπίτι που υιοθέτησε τη στρατηγική της αγοράς σταφυλιών απευθείας από τους παραγωγούς με προνομιακή γη, εξασφαλίζοντας έτσι ότι οι σοδειές της ήταν της υψηλότερης δυνατής ποιότητας.
Ένα φρέσκο ακόμη και εκλεπτυσμένο χαρμάνι που χρειάζεται ακόμα χρόνο να ωριμάσει, η τελευταία Cuvee R. Lalou, 1998, ανοίγει με εσπεριδοειδή και μεταλλικές νότες πριν από την υποβολή βαθύτερων αρωμάτων εξωτικών φρούτων, βανίλιας και πραλίνας. Η πολυπλοκότητα της συμβολίζει τη δέσμευση του σπιτιού αυτού της σαμπάνιας για να παράγει τα καλύτερα μείγματα σαμπάνιας για την απόλαυσή της σε ειδικές περιπτώσεις.
Η G.H. Mumm είναι ο τρίτος μεγαλύτερος παραγωγός σαμπάνιας στον κόσμο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου