Περιοχή:Αδάμ/Θεσσαλονίκη
Ποικιλία:Refosco
Οι πρότυποι αμπελώνες του οίνου Αδάμ έκτασης 55στρ., βρίσκονται στο χωριό Αδάμ του Δήμου Καλινδοίων, μόλις 45χλμ. από την πόλη της Θεσσαλονίκης.
Ο Δημήτρης Μαστοργιάννης και οι συνεργάτες του ξεκίνησαν την προσπάθεια τους για την παραγωγή ξεχωριστών κρασιών το 2002.
To ΑΕΝΑΟΣ Refosco, είναι μια από τις ελάχιστες εμφιαλώσεις της ποικιλίας αυτής στη χώρα μας και ίσως η μοναδική
μονοποικιλιακή. Είναι φυτεμένο σε ελαφρά σχιστολιθικά εδάφη σε υψόμετρο 250 μέτρων, η στρεμματική του απόδοση δεν ξεπερνάει τα 600κ/στρ., ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Demptos -καινούρια και δεύτερης χρήσης- για 12 μήνες. Η χρονιά του 2009 έδωσε 6.000 φιάλες.
Βαθύ ρουμπινί χρώμα, ενδιαφέρουσα μύτη με συγκρατημένα αρώματα φρέσκων κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως βύσσινο, δαμάσκηνο, βατόμουρο, νότες βοτανικές και απλόχερα αρώματα γλυκών μπαχαρικών. Στην παλέτα γλυκές, απαλές τανίνες, πολύ καλή ένταση φρούτου που συνοδεύεται από κομψά αρώματα βανίλιας, μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 12,5% και μέτριας+ διάρκειας φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή:13€
Βαθμολογία:17+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου