EKAM 2008 CASTELL D'ENCUS

Περιοχή:Pyrenees D.O. Costers del Segre /Ισπανία
Ποικιλία:Riesling,Albarino

Το Castell d'Engus είναι ένα ακόμα δημιούργημα του Raul Bobet τεχνικού διευθυντή στο Bodegas Torres για 16 χρόνια και συνιδιοκτήτη του οινοποιείου Ferrer Bobet. Βρίσκεται στην ορεινή περιοχή Pallars Jussa Pyrennes, σε υψόμετρο 850-1000 μέτρα, κτισμένο πάνω στα ερείπια ενός οινοποιείου μοναχών του 11ου αιώνα. Το οινοποιείο είναι το πρώτο που χρησιμοποιεί γεωθερμική

ενέργεια και στόχος του είναι να μην υπερβεί σε παραγωγή τις 80.000 φιάλες. Η συλλογή των σταφυλιών για το Εkam 2008 γίνεται με τα χέρια σε κοφίνια των 10 κιλών και μια μικρή ποσότητα αφήνεται να προσβληθεί από βοτρύτη. Η χρονιά του 2008 έδωσε 7.800 φιάλες. Λαμπερό μέτριο λεμονοπράσινο χρώμα, ελκυστική νεαρή μύτη με αρώματα απίστευτης φρεσκάδας κίτρινων και πράσινων φρούτων,λευκόσαρκου ροδάκινου,γκρέιπφρουτ, λουλουδιών,φυτικές νότες και άγγιγμα βοτρύτη. Στόμα πολύπλοκο,ισορροπημένο,ψηλή τραγανή οξύτητα, αλκοόλ 13% και μακρυά δροσιστική, λεμονάτη επίγευση.Εξαιρετικής ποιότητας κρασί, ένα από τα καλύτερα λευκά κρασιά που δοκίμασα φέτος που σίγουρα θα επωφεληθεί από την παραμονή του στη φιάλη.
Τιμή:32€
Βαθμολογία:18,2-20

περισσότερα...

Το Glenrothes 1985 Vintage “Spirit of the Year 2009”

To “The Glenrothes Single Malt 1985 Vintage” ψηφίστηκε “Spirit of the Year 2009” από το υψηλού κύρους Αμερικανικό περιοδικό Wine&Spirits. Είναι η δεύτερη συνεχόμενη φορά που το Glenrothes ανεβαίνει τόσο υψηλά στην ετήσια σχετική κατάταξη του έγκριτου εντύπου.
Μία σπάνια πλέον έκδοση του single malt που έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα κορυφαία Speyside malts του κόσμου, το The Glenrothes του 1985 κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1997 και εξαντλήθηκε ένα χρόνο μετά. Στη συνέχεια ο Master Distiller, John Ramsay, παρουσίασε

μια δεύτερη «εκδοχή» εικοσάχρονης παλαίωσης απ’ την οποία λίγες φιάλες παραμένουν διαθέσιμες παγκοσμίως, 24 εκ των οποίων στην Ελλάδα.
«..it’s a shame there isn’t much to go around» γράφει για το The Glenrothes του 1985 ο συντάκτης του περιοδικού Wine&Spirits τονίζοντας, μεταξύ άλλων, τον ιδιαίτερα πλούσια και «κρεμώδη» χαρακτήρα του όπου κυριαρχούν «αποξηραμένα φρούτα, βανίλια και μία ‘απολαυστική’ νότα από τη χρήση των βαρελιών Sherry».
Tο Glenrothes παράγεται και εμφιαλώνεται, από το 1879, στο ομώνυμο, ιστορικό αποστακτήριo, στην μικρή πόλη Rothes του Speyside, της πιο διάσημης περιοχής παραγωγής σκοτσέζικου whisky στον κόσμο. Για τη δημιουργία του, φύση, τέχνη και παράδοση -το εξαιρετικής ποιότητας κριθάρι της περιοχής, το κρυστάλλινο νερό του ποταμού Spey, η μυστική, σχεδόν «μαγική», διαδικασία ζύμωσης και απόσταξης αλλά και η αυστηρή επιλογή των καταλληλότερων βαρελιών όπου, κατά κύριο λόγο, έχει προηγουμένως παλαιωθεί Sherry-, «παντρεύονται» σε έναν απαράμιλλο συνδυασμό, προσδίδοντάς του μια ξεχωριστή προσωπικότητα.


περισσότερα...

Pintia Toro 2005

Περιοχή: Toro DO/ Ισπανία
Ποικιλία:Tinto Fino(Tinta del Toro-Tempranillo)

Στην περιοχή Toro πάνω στον ποταμό Duero, μεταξύ της Ribera και των συνόρων με την Πορτογαλία, έκανε μια από τις τελευταίες της επενδύσεις η οικογένεια Alvarez με σκοπό να παράγει ένα ποιοτικό,σχετικά φθηνότερο και λίγο πιό μοντέρνο κρασί από την Ισπανία .Ο μέσος όρος κλημάτων που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή αυτού του κρασιού είναι 20-45 χρόνια.Η πρώτη κυκλοφορία

του κρασιού έγινε το 2004 από τον τρύγο του 2001.Το Pintia Toro 2005 ωρίμασε για 12 μήνες σε καινούρια Γαλλικά και Αμερικάνικα βαρέλια. Οπάκ με φαρδύ μηνίσκο,μύτη νεαρή με αρώματα, μαύρων μούρων,μαύρων κερασιών,μελανιού,βιολέτας και μπαχαρικών. Γεμάτο σώμα,σφιχτές καλοδομημένες τανίνες, ψηλό αλκοόλ(15%), εξαιρετική πολυπλοκότητα,ώριμα μαύρα φρούτα και μακρυά επίγευση. Καλύτερο 2010-2020.
Τιμή:40€
Βαθμολογία:18,5

περισσότερα...

Château Haut-Beausejour 2005

Περιοχή: St. Estephe / Bordeaux /Γαλλία
Ποικιλία: 40% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 5% Petit Verdot,3% Côt (Malbec)

Το 1992, ο Jean-Claude Rouzaud, οινολόγος και πρόεδρος της σαμπάνιας Louis Roederer, απέκτησε και συνένωσε δύο Cru Bourgeois αμπελοτόπια στη καρδιά του Medoc στη appellation του Saint-Estèphe: το Chateau Picard και το Château Beauséjour δημιουργώντας αυτό που τώρα ονομάζεται Château Haut-Beausejour.
To Château Haut-Beausejour 2005 έχει

βαθύ κόκκινο χρώμα, μύτη μέτριας έντασης με αρώματα κόκκινων και μαύρων μούρων, δαμάσκηνου, σταφίδας και νότες ξύλου. Μέτριο σώμα, απαλές τανίνες, ήπια οξύτητα,αλκοόλ 13% και φρουτώδης επίγευση μέτριας+ διάρκειας. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή:23€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

EΝΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΜΕΙΩΝΕΙ ΤΟ ΡΙΣΚΟ ΚΑΡΔΙΑΚΩΝ ΠΑΘΗΣΕΩΝ,ΛΕΕΙ ΚΑΙΝΟΥΡΙΑ ΜΕΛΕΤΗ

Καταναλώνοντας ένα μπουκάλι κρασί την ημέρα μπορεί να σταματήσει ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιακών παθήσεων λέει καινούρια αμφιλεγόμενη μελέτη.
Η έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Heart, βρήκε οτι ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου,η αλλιώς CHD,ελαττώνεται καθώς η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνεται.
Στη μελέτη, που πραγματοποιήθηκε από μια ομάδα γιατρών και

επιδημιολόγων διαφόρων πανεπιστημίων και κρατικών φορέων στην Ισπανία υπό τη διεύθυνση του Dr. Larraitz Arriola, συμμετείχαν 15.500 άνδρες και 26.000 γυναίκες, ηλικίας από 29 έως 69 ετών.
Η μελέτη πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία όπου σημειώνονται ελάχιστοι θάνατοι από τη στεφανιαία νόσο.

Επί μία δεκαετία, οι ερευνητές παρακολούθησαν τις καθημερινές συνήθειές τους, καταγράφοντας την κατανάλωσή τους σε αλκοόλ. Τους χώρισαν σε 6 κατηγορίες: από αυτούς που δεν είχαν πιει ποτέ αλκοόλ στη ζωή τους μέχρι αυτούς που κατανάλωναν 90 γρ. αλκοόλ(9 units) ημερησίως, που αντιστοιχεί σε 1 μπουκάλι κρασιού την ημέρα.
Διαπίστωσαν, λοιπόν, ότι η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ, ακόμη και όταν έφτανε το ένα μπουκάλι, έδειξε να ωφελεί περισσότερο τους άνδρες, καθώς τους προστάτευε από την εκδήλωση καρδιαγγειακών νοσημάτων κατά 50%.
Δεν είναι η πρώτη φορά που πρακτικοί γιατροί διαφημίζουν ανοιχτά τις ωφέλειες από τη κατανάλωση κόκκινου κρασιού.
Το 2003 ο Dr William McCrea του Great Western Hospital του Swindon έγινε πρωτοσέλιδο μετά την παραδοχή του ότι επέβαλλε σε 400 καρδιακούς ασθενείς να καταναλώνουν δύο ποτήρια Χιλιανού Cabernet Sauvignon τη μέρα.

Ωστόσο, οι ειδικοί εφιστούν την προσοχή του κοινού καθώς η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο, νοητικά προβλήματα, κίρρωση του ήπατος καθώς και σε πρόκληση ατυχημάτων.
Ο καθηγητής Alan Maryon-Davis, πρόεδρος της αρχής Δημόσιας Υγείας στη Βρετανία,προειδοποίησε τους καταναλωτές να μη βλέπουν τη τελευταία έρευνα σαν δικαιολογία για να γλεντάνε πίνοντας.

«Αντίθετα, πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί όταν μελετάμε μια ασθένεια σε σχέση με την κατανάλωση αλκοόλ. Η μελέτη μας έως σήμερα σε περισσότερες από 40 νόσους, ιδιαίτερα στους καρκίνους, έχει δείξει ότι ο κίνδυνος εμφάνισής τους αυξάνεται με την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ», υπογραμμίζει ο καθηγητής.
περισσότερα...

Τhe Wonder Bar London

Tο Wonder Bar βρίσκεται στο ισόγειο του πολυκαταστήματος Selfridges στο Λονδίνο. Είναι ένα από τα πολλά wine bar που λειτουργούν με τη λογική του ‘wine juke box’ που δίνει την ευκαιρία στους πελάτες να διαλέξουν ανάμεσα από

πολλές ετικέτες κρασιών το κρασί και την ποσότητα που επιθυμούν.
Στο Wonder Bar υπάρχει η δυνατότητα επιλογής μεταξύ 52 ετικετών κρασιού απ΄ ολο το κόσμο σε ποσότητες των 25ml, 75ml και 125ml.

περισσότερα...

Henry's Seven 2005 Henschke

Περιοχή:Barossa/Aυστραλία
Ποικιλίες:65% shiraz, 25% grenache 5% mourvèdre και 5% viognier

Το κρασί αυτό είναι αφιερωμένο στον Henry Evans ο οποίος φύτεψε το πρώτο αμπελοτόπι επτά εκταρίων στο Keyneton το 1853.Το Viognier ζύμωσε μαζί με το Shiraz ενώ το Grenache και mourvèdre ζύμωσαν χωριστά. 14μηνη περίπου παλαίωση για το Henry's Seven 2005 σε παλιά Γαλλικά hogsheads. Χρώμα βαθύ κόκκινο,στη μύτη αναδύονται

αρώματα υπερώριμων μαύρων φρούτων-βατόμουρα,κεράσια-,βιολέτας και λεπτά αρώματα βρεγμένου κέδρου. Πολύ καλή συγκέντρωση φρούτου στην παλέτα,μέτρια+ οξύτητα,ώριμες αλλά σφικτές τανίνες,ψηλό αλκοόλ(15%) αλλά όχι επιθετικό,μέτριο+ σώμα με αρώματα υπερώριμων μαύρων φρούτων και μπαχαριών που τα συνοδεύει μια βελούδινη μακρυά επίγευση.Στα καλύτερα του, καταναλώστε μέχρι το 2011.
Η δοκιμή έγινε στο Ιnterni.
Τιμή:25€
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

Τα καλύτερα πούρα που δοκιμάσαμε φέτος no3

7.Hoyo de Monterey Epicure Especial. (140mm x 50)
To 1831 o Don José Gener y Batet έφτασε στη Κούβα από την Ισπανία σε ηλικία 13 ετών για να δουλέψει στις φυτείες καπνού του θείου του στη Vuelta Abajo.Είκοσι χρόνια αργότερα άνοιξε το δικό του εργοστάσιο πούρων στη Αβάνα που έμελε να γίνει από πιο φημισμένα της Κούβας. Το Hoyo de Monterey Epicure Especial εμφανίστηκε

περυσι στο festival del Havano, βασισμένο στο blend του edicion limitada 2004.Πολύπλοκα αρώματα μελιού,καραμέλας,καμμένου κέδρου,καφέ και γήινες νότες αφήνουν μια πιπεράτη επίγευση.

8 Salomon (184 mm x 57)Ένα από τα μεγαλύτερα official μεγέθη πούρων, μικρός αδελφός του Diademas τουλάχιστο εμφανισιακά, παράγεται από την Partagas και την Cuaba αλλά εγώ προτιμώ τα oscuro Salomon που φτιάχνουν στα μαγαζιά Habanos που είναι διάσπαρτα σε όλη την Αβάνα.Αυτά τα υπέροχα figurados πρωτοφτιάχτηκαν κατόπιν παραγγελίας ενός πελάτη και η επιτυχία ήταν τόσο μεγάλη που έγιναν official. Τα αρώματα ενός salomon αρχίζουν να αναδύονται μετά από τα πρώτα δύο λεπτά προσφέροντας νότες κέδρου,δέρματος,καβουρντισμένων ξηρών καρπών και πικάντικη επίγευση.Αυτό το figurado δεν προτείνεται για αρχάριους καπνιστές.

9 Cohiba Sublimes Edicion Limitada 2004 (164mm x 54) Ένα εξαιρετικό πούρο φτιγμένο από τα καλύτερα καπνά της Vuelta Abajo , με φύλλα που μαζεύονται προσεκτικά από τη κορυφή των φυτών και ωριμάζουν τουλάχιστο δύο χρόνια πριν το μπλεντάρισμα. Αρώματα κέδρου,κακάο,καφέ και fine tobacco πλημμυρίζουν το στόμα και προκαλούν ρίγη απόλαυσης. Δυστυχώς μου έχουν μείνει μόνο 5 κομμάτια από το μοναδικής ποιότητας αυτό πούρο,από ένα κουτί που είχα πάρει σε προηγούμενο ταξίδι μου από το κατάστημα Habanos που βρίσκεται στο Melia Cohiba στην Αβάνα.

10. Photo: Magnifico vs Partagas serie D no4
Ένα εξαιρετικό πούρο που δεν έχει καμία σχέση με το Black Label Magnifico της Partagas τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση.
Το Black Label Magnifico της Partagas γίνεται στο Connecticut/USA με καπνά από τον Άγιο Δομίνικο και τη Νικαράγουα και το δαχτυλίδι του είναι 54αρι.
Το Magnifico oscuro έχει 60αρι δαχτυλίδι μεγαλύτερο δηλαδή και από ένα Salomon!(57/18.4mm)και φτιάχνεται στην Αβάνα αποκλειστικά από καπνά που έρχονται από την Vuelta Abajo μια ευλογημένη περιοχή από την οποία προέρχονται τα καλύτερα καπνά της Κούβας.
Υπέροχα αρώματα μαύρης σοκολάτας καβουρντισμένων ξηρών καρπών και espresso που συνεπαίρνουν τις αισθήσεις απο το πρώτο κιόλας άγγιγμα με μακριά επίγευση γλυκών μπαχαριών.
Δυστυχώς ήταν το τελευταίο κομμάτι magnifico που είχα φέρει απο τo πρόσφατο ταξίδι μου στην Αβάνα αλλά αν καταφέρετε και ταξιδέψετε εκεί σας το προτείνω ανεπιφύλακτα.
Τέλειος συδυασμός με San Cristobal De La Habana ron anejo solera.

περισσότερα...

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΚΡΑΣΙΩΝ ΚΤΗΜΑ "ΑΛΦΑ"

Δευτέρα 30/11 ώρα 19:30 γευστική δοκιμή και παρουσίαση των κρασιών του κτήματος "ΑΛΦΑ" στην κάβα Ισημερινός Κ. Αιτωλού 3.


περισσότερα...

Domaine Soula Le Soula Blanc 2005, Vin de Pays des Côtes Catalanes

Περιοχή:Roussillion/Γαλλία Vin de Pays des Côtes Catalanes
Ποικιλία:grenache blanc, sauvignon, marsanne,Roussane, chenin blanc και macabeo

Μια δημιουργία του Gerard Gauby, ενός από τους πιο χαρισματικούς οινοποιούς οχι μόνο της περιοχής Roussillion αλλά και ολόκληρης της Γαλλίας. Βιοδυναμική καλλιέργεια σε γρανιτώδη-limestone εδάφη,παρόμοια με το Hermitage, σε ύψος 450-600 μέτρα από τα ψηλότερα στο Roussillion.
Το Le Soula 2005 ωρίμασε με τις οινολάσπες του για 8 μήνες σε βαρέλια των 500 λίτρων κατά 50% καινούρια.
Ένα κρασί για το οποίο έχουν γράψει διθυραμβικές

κριτικές δημοσιογράφοι οίνου σ' όλο το κόσμο, όπως η Jancis Robinson MW και είναι στις wine list των περισσοτέρων εστιατορίων βραβευμένων με Michelin.
Ήταν η δεύτερη φορά που έπινα αυτό το κρασί σε εστιατόριο στο Λονδίνο.Η πρώτη ήταν στο l' atelier de joel robuchon και μου είχε καρφωθεί στο μυαλό για τον εντυπωσιακό του όγκο και τη συμπύκνωση του φρούτου του.
Ένα πραγματικά μοναδικό κρασί με σπάνια πολυπλοκότητα και βάθος για λευκό,με πλούσια αρώματα λουλουδιών,φρέσκων φρούτων,κίτρου και μεταλλικότητα Τραγανή οξύτητα,μέτριο+ σώμα και μακρυά δροσιστική επίγευση με ένα άγγιγμα μεταλλικότητας.Ενα πολύ ιδιαίτερο λευκό κρασί εξαιρετικής ποιότητας που συνδυάστηκε με τα περισσότερα πιάτα που επιλέξαμε στο Zuma.Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή:28 €
Βαθμολογία:17,5-20

περισσότερα...

TASTING LONDON: La Petite Maison

Ενα weekend στο Λονδίνο ήταν οτι χρειαζόμουν για να μπορέσω να αντιμετωπίσω το εργασιακό hangover, πόσο μάλιστα ένα long weekend γεμάτο γεύσεις.
Η αφορμή βέβαια ήταν το Decanter fine wine encounter που διοργανώνει κάθε χρόνο το περιοδικό Decanter,το καλύτερο περιοδικό κρασιού του κόσμου,στο ξενοδοχείο Landmark, μια εκδήλωση που περιλαμβάνει γευστικές δοκιμές κρασιών των 100 οινοποιείων με τις ψηλότερες βαθμολογίες της χρονιάς.
Αν σκέφτεστε να ταξιδέψετε Λονδίνο

μπορείτε να κάνετε κράτηση μέσω διαδικτύου σε μια εταιρεία prebooked Taxi το οποίο εκτός του ότι σας περιμένει στην έξοδο της αίθουσας αφίξεων είναι κατά πολύ φθηνότερο από οποιοδήποτε άλλο μέσο.

Το Λονδίνο είναι πάντα όμορφο,είναι όμως ιδιαίτερα γοητευτικό αυτή την εποχή,που βλέπεις τα πάντα στολισμένα ,οι δρόμοι ,τα πάρκα ,τα καταστήματα κάτι που αντιλαμβάνεσαι από τη πρώτη στιγμή που ξεκινάς τη διαδρομή για το ξενοδοχείο.

Bέβαια εκτός από το Decanter fine wine encounter είχαμε κάνει καί κάποια reservations σε μερικά εστιατόρια όπως το La Petite Maison, το Ζuma, το Scotts κα.

Δεν γνωρίζω άν έχετε ακούσει για το La Petite Maison η ακόμα περισσότερο αν έχετε πάει, ούτε ξέρω τι γνώμη έχετε για το χώρο αυτό.
Το La Petite Maison ένα διάσημο εστιατόριο στη Νίκαια από τα αγαπημένα του Νicola Sarkozy , ενώ το δίδυμο αδελφάκι του βρίσκεται στο Mayfair και συνιδιοκτήτης του είναι ο Arjun Waney επίσης συνιδιοκτήτης στο Zuma. Δεν αμφέβαλλα ποτέ, ας εξαιρέσουμε την Carla, πως ο Γάλλος Πρόεδρος δεν έχει γούστο και θα έπρεπε λοιπόν και ‘γω να είμαι πιό επιφυλακτικός. Στέκι επίσης του Bono, Elton John, Liz Hurley και του Rod Stewart ένα εστιατόριο με μεγάλα παράθυρα , κρέμ τοίχους, κλασσικό, με δύο δύο ντομάτες και ένα λεμόνι πάνω σε κάθε τραπέζι.
Συμπαθητικός γενικά χώρος, χωρίς διακοσμητικές υπερβολές, αρκετά θορυβώδης, παρόλο που δεν έπαιζε καθόλου μουσική-λέτε να έχουν και αυτοί προβλήματα με την ΑΕΠΙ;-

Ο κατάλογος χωρίς να είναι ιδιαίτερα μεγάλος, γύρω στα 22 ορεκτικά και σαλάτες και περίπου άλλα τόσα κυρίως και συνοδευτικά. Η wine list αρκετά καλή με αρκετά κρασιά φθηνής και μέσης κατηγορίας με ιδιαίτερη έμφαση σε Γαλλικά της Προβηγκίας και αρκετά Ιταλικά.
Το ενδιαφέρον μου κέντρισε το Ratatouille με φέτα που δεν ήταν τίποτε άλλο από το Γαλλικό πιάτο λαχανικών, περασμένα για λίγο απ’ το τηγάνι και ψημένα σε χαμηλή φωτιά για αρκετή ώρα, με τετραγωνισμένα κομμάτια φέτας, ένα πιάτο πού αυτό πού μου άφησε στο τέλος ήταν χοντρά άσπαστα κομμάτια μαύρου πιπεριού στα δόντια!

Το Beef carpaccio από εξαιρετικής ποιότητας φιλέτο, ήταν αρκετά χοντροκομμένο για τα δικά μου γούστα-το κρεμμύδι όμως ήταν αρκετά ψιλοκομμένο-.

Αλήθεια πόσο σκόρδο πρέπει να βάλεις σε ένα κομμάτι κρέας για να εξαφανίσεις τη γεύση του;Στα veal chop, μάλλον ο μάγειρας πρέπει να μάλλωνε με τη γυναίκα του στο τηλέφωνο-και τη πλήρωσα εγώ-, είχα την εντύπωση ότι έτρωγα ντουσλαμά με σκορδοστούμπι στον Τσαρουχά -για τους Αθηναίους στον Ασλανίδη-.Είναι γνωστή η δεκτικότητα των chops σε βότανα όπως το θυμάρι, δενδρολίβανο και σκόρδο αλλά εδώ εξαφανίσαμε τα πάντα χάριν του τελευταίου.
Το μακαρόνι με «φθινοπωρινή» τρούφα ήταν καλό, όχι όμως κάτι το ιδιαίτερο για τις 34 λίρες της χρέωσής του και η τρούφα αρκετά αδιάφορη.
Οι πατάτες γκρατινέ ήταν πολύ καλές δεν μπορούσαν να σώσουν όμως την παρτίδα.
Θα πρέπει να υπολογίσετε τουλάχιστο £60 κατ’ ‘ατομο χωρίς κρασί.

Μαγείρεμα: 8
Χώρος: 8,5
Σκορ: 8.25


περισσότερα...

FERRER BOBET PRIORAT 2005

Περιοχή:Porrera-Priorat DOC/Ισπανία
Ποικιλία:Cariñena(Carignane)53%, Garnacha Tinta (Grenache)35%, Syrah 7% Cabernet Sauvignon 5%

Sergi Ferrer-Salat και Raül Bobet,είναι τα ονόματα δύο φίλων παθιασμένων με το κρασί.Ferrer Bobet είναι το όνομα του κρασιού, ανερχόμενο αστέρι του Priorat μια περιοχή με απόκρημνες πλαγιές και μοναδικό έδαφος που αποτελείται από κόκκινο σχιστόλιθο και μικρά κομμάτια "μίκας" ένα κρασί που ωρίμασε σε Γαλλικά, καινούρια και παλιά δρύινα βαρέλια και εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο.Η χρονιά

του 2005 έδωσε 2000 κιβώτια Ferrer Bobet και 500 ferrer-Bobet selecció-αυτό έχει μαύρη ετικέτα,είναι κυρίως Grenache,15 μήνες παλαίωση και θα το δοκιμάσουμε τις επόμενες μέρες-.

Το Ferrer Bobet 2005,ένα μοντέρνο priorat, έχει χρώμα μέτριο προς βαθύ ρουμπινί,ελκυστική μύτη με αρώματα βατόμουρου,κερασιού,δρυός και γλυκών μπαχαριών.Βελούδινες τανίνες,αλκοόλ 14,5%,μέτριο σώμα με κομψά αρώματα βατόμουρου,γλυκόριζας και καπνού που οδηγούν σε μία μακρυά πικάντικη επίγευση.Καλύτερο μέχρι το 2015.H δοκιμή έγινε στο Κλοσάρ.
Τιμή:32€
Βαθμολογία:18,2-20

περισσότερα...

Τα καλύτερα πούρα που δοκιμάσαμε φέτος no2

4. Montecristo Open .Tέσσερα διαφορετικά πούρα κάτω από τήν ονομασία open από έναν οίκο που πρωτοεμφανίστηκε το 1930 και ήταν για πολλά χρόνια η πρώτη σε γόητρο μάρκα της Κούβας μέχρι που εμφανίστηκε η Cohiba.Το όνομα είναι εμπνευσμένο από τον Κόμη Μοντεχρίστο του Αλέξανδρου

Δουμα. Από ελαφριά μέχρι μέτριας έντασης αρώματα στα 4 πούρα της σειράς open : Montecristo Eagle(149mm x 54), belicoso Regata(135mm x 46), robusto Master(124mm x 50),Junior(110mm x 38) Iδιαίτερη προτίμηση έχω στο Eagle.5. Partagas Serie D No 1 LE 2004 (170mm x 50) O Don Jaime Partagas Ravelo, Kαταλανός είναι ο εμπνευστής αυτής της μάρκας πούρων , άνοιξε το εργοστάσιο το 1845 το οποίο σήμερα παράγει 25.000 πούρα τη μέρα, περίπου 7.000.000 το χρόνο, χρησιμοποιώντας 600 εργάτες που κατασκευάζουν 21 διαφορετικές μάρκες πούρων. Το εργοστάσιο αποτελεί τουριστικό αξιοθέατο και δέχεται την επίσκεψη εκατοντάδων τουριστών καθημερινά μιας και βρίσκεται πίσω από το Καπιτόλιο σε πολύ κεντρικό σημείο της Αβάνας..Πολύ καλής ποιότητας πούρα ,πλούσια αρώματα κέδρου,καφέ,σοκολάτας με πικάντικες νότες στο στόμα αφήνουν μια ευχάριστη αρωματική επίγευση,To Serie D no 4(124 x 50) ένα από τα καλύτερα robusto ,best selling cigar σε πολλά κράτη του κόσμου είναι περισσότερο γνωστό και πιό εύκολο να βρεθεί.Επίσης είναι και value for money.
6. Romeo y Julieta Duke Edition Limitada 2009 Η μπράντα αυτή δημιουργήθηκε το 1873 από τον Inocencio Alvarez και Μannin Garcia και πήρε το όνομά της από τους δύο εραστές της Σαιξπηρικής τραγωδίας.Φανατικός της μάρκας αυτής ο Sir Winston Churchill με ένα πούρο μεγέθους 178mm χ 47 το οποίο προς τιμήν του ονομάστηκε Churcill και έγινε η σημαία της εταιρίας. Το Duke Edition Limitada 2009 (140mm x 54) είναι ένα grand robusto,το μεγαλύτερο με δαχτυλίδι edicion Limitada 2009. Το έβδομο edicion limitada της Romeo y Julieta

περισσότερα...

Vergelegen Premium Selection Mill Race 2005

Περιοχή:South Africa
Ποικιλία:45% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 3% Malbec

Ένα από τα κρασιά της Vergelegen που δοκιμάσαμε στο φετινό Decanter fine wine encounter.Ένα Bordeaux blend από τη Νότιο Αφρική,έκανε μηλογαλακτική ζύμωση σε Γαλλικά βαρέλια των 225lt και ωρίμασε για 18 σε επίσης Γαλλικά βαρέλια,ακολούθησε fining με ασπράδι αυγού και εμφιάλωση.
Έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα,μύτη μέτριας έντασης,στα

καλύτερα του,με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων,μόκα,tobacco και μπαχαριών.Στην παλέτα,σταθερές τανίνες,μέτρια οξύτητα,αλκοόλ 14,5%,λιγότερο φρούτο,μούρα,σοκολάτα,μπαχάρια και νότες μέντας. Μακρυά επίγευση.Καλύτερο μέχρι το 2011.
Τιμή:12€
Βαθμολογία:17-20 Πολύ καλή σχέση ποιότητας τιμής.

περισσότερα...

Τα καλύτερα πούρα που δοκιμάσαμε φέτος

1 San Cristobal de la Havana Muralla (La Casa del Habano)
Ένα Rodolfo με διαστάσεις (180mm x 54) για έμπειρους καπνιστές, κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2006.Πήρε το όνομά του από ένα κεντρικό δρόμο στην παλιά Αβάνα που περνάει από την

Puerta de la Tierra,μία από τις 9 πύλες που βρίσκονται στο τείχος που προστατεύει την πόλη.

2 Cohiba Maduro 5.
H μάρκα αυτή εμφανίστηκε το 1968 και έγινε η σημαία της βιομηχανίας καπνού της Κούβας. Μέχρι το 1982 χρησιμοποιούνταν για αποκλειστική χρήση από τον Fidel Castro, από μέλη της Κουβανικής κυβέρνησης και μερικούς τυχερούς διπλωμάτες που επισκέπτονταν τον «Lider Maximo”To όνομα Cohiba χρησιμοποιούσαν οι ιθαγενείς για να περιγράψουν ένα σύνολο φύλλων καπνού που χρησιμοποιούσαν αποκλειστικά οι μάγοι και οι αρχηγοί των φυλών για να ‘ρθούν σε επαφή με τους θεούς.Το Maduro 5 έρχεται σε τρια διαφορετικά μεγέθη και το wrapper του παλαιώνει για πέντε χρόνια: Secretos [110mm x 40],Magicos (115mm x 52) και Genios (140mm x 52).Αγαπημένο μου το Genios

3 H. Upmann Magnum 50 LE 2005 (160mm x 50)
Yπάρχουν πολλές εκδοχές σχετικά με την προέλευση του ονόματος.Η ιστορία ξεκίνησε το 1844 από τους αδελφούς Hupmann που για αισθητικούς λόγους άλαξαν θέση στο ‘H’ και δημιούργησαν το H. Upmann.Τα αγαπημένα πούρα του προέδρου John F. Kennedy ήταν τα Petit Upmann και μια νύχτα πρίν ανακοινωθεί το εμπάρκο έδωσε εντολή να μαζέψουν όσα κουτιά μπορούσαν από τα μαγαζιά.Το H. Upmann Magnum 50 LE 2005 είναι ένα χορταστικό πούρο με πληθωρικά πολύπλοκα αρώματα εύκολα αποδεκτό ακόμα και σε όχι και τόσο μανιώδεις καπνιστές.

Συνεχίζεται...
περισσότερα...

Παγκόσμιο επαναλανσάρισμα για το Glenfiddich

Η William Grant & Sons επιθυμεί να επανατοποθετήσει το brand Glenfiddich, εστιάζοντας στην ποιότητα και τη μοναδικότητα του ουίσκι.
Στο πλαίσιο αυτό, επέλεξε τη Leagas Delaney προκειμένου να σχεδιάσει και να επιμεληθεί το επαναλανσάρισμα του brand παγκοσμίως. Νωρίτερα μέσα στη χρονιά ο Maurice Doyle επελέγη για τη θέση του Group Marketing Director του brand, ενώ, στο πλαίσιο των

ενεργειών για να γίνει το brand πιο δημοφιλές στις νεαρότερες ηλικίες, η Kitcatt Nohr Alexander Shaw δημιούργησε το site Glenfiddich Explorers.
περισσότερα...

TO EΛΛΗΝΙΚΟ ΚΡΑΣΙ ΣΤΗ ΚΙΝΑ

Το έντονο ενδιαφέρον κινέζικων εταιριών έχει προκαλέσει το ελληνικό κρασί, καθώς η μεγαλύτερη εταιρία παραγωγής και διανομής του πλέον δημοφιλούς ποτού της Κίνας, Wuliangye, η Silver Base International Development, έκανε ήδη τα πρώτα βήματα για την προώθηση του προϊόντος στην αγορά της χώρας των 1,3 δισεκατομμυρίων καταναλωτών.
Όπως αναφέρεται σε σχετικό δημοσίευμα της εφημερίδας Shanghai Daily, η απόφαση της κινεζικής εταιρίας, που διαθέτει το μεγαλύτερο δίκτυο διανομής σε όλη τη χώρα, να

στραφεί προς το ελληνικό κρασί εντάσσεται στο πλαίσιο της επέκτασης των δραστηριοτήτων της εταιρίας στην αγορά κρασιού.
Για την επέκτασή της, η Silver BaseDevelopment, σύμφωνα με το ίδιο δημοσίευμα, προχώρησε στη σύναψη συμφωνιών με 21 εταιρίες από 11 χώρες, μεταξύ των οποίων η Ελλάδα, για την προώθηση περισσότερων από 200 λευκών και ερυθρών οίνων σε ολόκληρη την Κίνα.
«Αυτή η κίνηση αντιπροσωπεύει το σύνολο των προσπαθειών μας για την επέκταση του χαρτοφυλακίου μας, τη διεύρυνση της καταναλωτικής βάσης και τη διαφοροποίηση των πηγών εσόδων», δήλωσε σχετικά στην εφημερίδα ο επικεφαλής της Silver Base, Λιάνγκ Γκουοξίνγκ.
Η Silver Base, που εδρεύει στην πόλη Σενζέν και είναι εγγεγραμμένη στο χρηματιστήριο του Χονγκ Κονγκ, εκτιμά πως η επέκτασή της, στην εγχώρια αγορά οίνου, θα δώσει περαιτέρω ώθηση στις πωλήσεις της.
Εξάλλου, σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της βρετανικής εταιρίας ερευνών, στον τομέα του οίνου, International Wine and Spirit Record (ISWR), η κινεζική αγορά θα διπλασιάσει την κατανάλωση οίνου έως το 2011, φθάνοντας στα επίπεδα των 2,7 δισ. δολαρίων, έναντι 1,5 δισ. δολαρίων το 2006.
Στην ίδια έρευνα επισημαίνεται πως, πέραν του διπλασιασμού της κατανάλωσης, αναμένεται να σημειωθεί και αντίστοιχη αύξηση της κατανάλωσης ανά άτομο ετησίως, από 1 λίτρο κατά μέσο όρο, που είναι σήμερα (ο διεθνής μέσος όρος αντιστοιχεί σε 3,6 λίτρα).

περισσότερα...

Wine Spectator’s 2009 Top 100

Τα 100 καλύτερα κρασιά της χρονιάς σύμφωνα με το Wine Spectator:

1 95 $27 Columbia Crest!Cabernet Sauvignon
Columbia Valley Reserve 2005
2 96 $27 Numanthia-Termes!Toro Termes 2005
3 95 $70 Domaine du Vieux Télégraphe!
Châteauneuf-du-Pape La Crau 2007
4 95 $52 Kosta Browne!Pinot Noir Sonoma Coast
2007
5 96 $54 Barone Ricasoli!Chianti Classico Castello di
Brolio 2006

6 94 $42 Chappellet!Cabernet Sauvignon Napa Valley
Signature 2006
7 96 $44 Renato Ratti!Barolo Marcenasco 2005
8 99 $110 Fontodi!Colli della Toscana Centrale
Flaccianello 2006
9 96 $29 Merry Edwards!Sauvignon Blanc
Russian River Valley 2007
10 93 $20 Brancaia!Toscana Tre 2007
11 96 $50 Poggio Il Castellare!Brunello di Montalcino
2004
12 96 $45 Saxum!Broken Stones Paso Robles 2006
13 95 $52 Fattoria di Felsina!Toscana Fontalloro 2006
14 94 $60 Two Hands!Shiraz Barossa Valley
Bella’s Garden 2007
15 95 $65 Marchesi de’ Frescobaldi!Brunello di
Montalcino Castelgiocondo 2004
16 97 $65 Uccelliera!Brunello di Montalcino 2004
17 98 $43 Carlisle!Syrah Russian River Valley
Papa’s Block 2007
18 95 $60 Argyle!Extended Tirage Willamette Valley
1999
19 94 $30 Landmark!Syrah Sonoma Valley
Steel Plow 2006
20 96 $75 Hall!Cabernet Sauvignon Napa Valley
Kathryn Hall 2006
21 93 $29 Neyers!Chardonnay Carneros 2007
22 94 $38 Tensley!Syrah Santa Barbara County
Colson Canyon Vineyard 2007
23 95 $48 Lewis!Chardonnay Russian River Valley 2007
24 95 $65 Penfolds!Shiraz South
25 94 $40 Rodney Strong!Chardonnay Russian River
Valley Reserve 2006
26 95 $65 Cayuse!Syrah Walla Walla Valley
Cailloux Vineyard 2006
27 97 $65 La Massa!Toscana Giorgio Primo 2007
28 92 $18 Brancott!Sauvignon Blanc Marlborough
Reserve 2008
29 92 $25 Chalone!Chardonnay Chalone 2007
30 93 $35 Sette Ponti!Toscana Crognolo 2007
31 98 $75 Domaine St.-Préfert!Châteauneuf-du-Pape
Collection Charles Giraud 2007
32 92 $25 Bodega Colomé!Malbec Calchaquí Valley
2007
33 92 $25 Novelty Hill!Cabernet Sauvignon
Columbia Valley 2006
34 93 $28 Joseph Swan!Pinot Noir Russian River Valley
Cuvée de Trois 2007
35 93 $32 Viticcio!Chianti Classico Riserva 2006
36 93 $29 Efeste!Syrah Red Mountain Ceidleigh 2006
37 94 $40 Petrolo!Toscana Torrione 2007
38 92 $28 Chateau Ste. Michelle!Cabernet Sauvignon
Horse Heaven Hills Canoe Ridge Estate 2006
39 92 $19 Yalumba!Viognier Eden Valley 2008
40 92 $39 Château Haut-Bages-Libéral!Pauillac 2006
41 92 $35 Kumeu River!Chardonnay Kumeu Estate
2007
42 97 $115 Clos des Papes!Châteauneuf-du-Pape 2007
43 92 $20 Schild!Shiraz Barossa 2007
44 94 $41 The Royal Tokaji Wine Co.!Tokaji Aszú 5
Puttonyos Red Label 2005
45 93 $12 Allram!Grüner Veltliner Qualitätswein
Trocken Kamptal Strassertaler 2007
46 92 $28 I Greppi!Bolgheri Greppicante 2007
47 92 $35 Orin Swift!The Prisoner Napa Valley 2007
48 92 $28 Quinta do Vale Meão!Douro Meandro 2006
49 95 $70 Tenimenti Luigi d’Alessandro!Syrah Cortona
Il Bosco 2006
50 93 $45 Tablas Creek!Esprit de Beaucastel
Paso Robles 2006
51 91 $14 Shoofly!Shiraz Adelaide 2007
52 93 $44 Hamilton Russell!Pinot Noir
Hemel-en-Aarde Valley 2007
53 92 $40 Celler Mas Doix!Priorat Salanques 2006
54 91 $16 Peter Lehmann!Shiraz Barossa 2006
55 91 $18 Trimbach!Riesling Alsace 2007
56 91 $19 Provenance!Sauvignon Blanc Rutherford
2008
57 91 $20 Viña Santa Rita!Cabernet Sauvignon Maipo
Valley Medalla Real Special Reserve 2006
58 94 $45 Red Car!Pinot Noir Sonoma Coast 2007
59 92 $33 Thorn-Clarke!Shiraz Barossa James Goddard
2006
60 93 $50 Spring Valley!Uriah Walla Walla Valley 2006
61 90 $12 Monte Antico!Sangiovese-Merlot-Cabernet
Sauvignon Toscana 2006
62 90 $12 Loosen Bros.!Riesling QbA
Mosel-Saar-Ruwer Dr. L 2008
63 92 $41 Concha y Toro!Carmenère Peumo
Terrunyo 2006
64 94 $75 Château Léoville Barton!St.-Julien 2006
65 93 $54 Paloma!Merlot Napa Valley 2006
66 90 $8 Barnard Griffin!Riesling Columbia Valley
2008
67 95 $85 Peter Michael!Chardonnay Sonoma County
Ma Belle-Fille 2007
68 91 $16 Heartland!Viognier-Pinot Gris
South Australia 2007
69 91 $22 Bodega Catena Zapata!Malbec Mendoza
2007
70 90 $15 St.-Michael-Eppan!Pinot Grigio Alto Adige
2008
71 90 $15 Bodegas Bilbainas!Tempranillo Rioja Viña
Zaco 2006
72 91 $20 The Magnificent Wine Company!Syrah
Columbia Valley 2006
73 90 $13 Jacob’s Creek!Riesling South Australia
Reserve 2008
74 91 $22 Waterbrook!Cabernet Sauvignon Columbia
75 90 $14 M. Chapoutier!Côtes du Roussillon-Villages
Les Vignes de Bila-Haut 2008
76 90 $14 Clos La Coutale!Cahors 2007
77 90 $17 King Estate!Pinot Gris Oregon Signature
Collection 2008
78 90 $20 Gloria Ferrer!Brut Sonoma County
Sonoma NV
79 91 $24 Livio Felluga!Pinot Grigio Collio 2008
80 91 $25 Argiano!Toscana Non Confunditur 2007
81 95 $90 Paolo Scavino!Barolo Carobric 2005
82 90 $11 d’Arenberg!Shiraz McLaren Vale
The Stump Jump 2008
83 90 $16 Bodegas Juan Gil!Jumilla 2006
84 90 $18 Château Malmaison!Moulis 2006
85 91 $21 Domaine de Montvac!Vacqueyras 2007
86 92 $35 Mas du Soleilla!Coteaux du Languedoc
La Clape Les Bartelles 2007
87 93 $48 Wittmann!Riesling Qualitätswein Trocken
Rheinhessen Westhofener S 2007
88 91 $28 Churchill!Touriga Nacional Douro 2007
89 91 $22 Perrin & Fils!Vinsobres Les Cornuds 2007
90 93 $49 R. López de Heredia Viña Tondonia!Rioja
White Viña Tondonia Reserva 1990
91 91 $25 Four Vines!Zinfandel Paso Robles Biker 2007
92 91 $30 Tohu!Pinot Noir Marlborough 2007
93 92 $38 Bründlmayer!Grüner Veltliner Qualitätswein
Trocken Kamptal Langenloiser
Berg-Vogelsang 2007
94 90 $30 J.F. Gonon!Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
2007
95 91 $43 Louis Roederer!Brut Champagne Premier NV
96 95 $145 Château Ducru-Beaucaillou!St.-Julien 2006
97 92 $48 Evening Land!Pinot Noir Eola-Amity Hills
Seven Springs Vineyard 2007
98 94 $150 Bonneau du Martray!Corton-Charlemagne
2006
99 91 $27 Bodegas Emilio Moro!Ribera del Duero 2006
100 93 $66 Les Vins de Vienne!Vin de Pays des Collines
Rhodaniennes Sotanum 2007

περισσότερα...

AIRBUS A380 EMIRATES

Ένα από τα μπαρ και μερικά πιάτα από το menu, για εξυπηρέτηση πελατών πρώτης θέσης στο Airbus A380 της Emirates...
Επειδή το έφερε η κουβέντα.




περισσότερα...

Ο ΠΡΙΓΚΗΠΑΣ ΚΑΡΟΛΟΣ ΔΟΚΙΜΑΖΕΙ ΚΡΑΣΙΑ ΣΤΟ ΚΑΝΑΔΑ

Πως διαλέγεις ένα κρασί που να ταιριάζει σε ένα πρίγκηπα;Εκδρομή σε αμπελοτόπια και σε κέντρα εκπαίδευσης γύρω από το κρασί είναι ένας καλός τρόπος για να ξεκινήσει ο Πρίγκηπας Κάρολος της Αγγλίας.
Ο Πρίγκηπας που είναι γνωστός για την υποστήριξη του σε γεωργικές και πράσινες πρωτοβουλίες,πρόσφατα ταξίδεψε στο Καναδά και έκανε στάση στο καινούριο κολέγιο του Νιαγάρα Wine Visitor & Education Centre, που στοίχισε 3,4$εκατομμύρια, για

να δοκιμάσει μερικά δείγματα.
Το προσωπικό της σχολής εκστασιάστηκε έχοντας HRH(His Royal Highness)καλεσμένο ανοίγοντας την πρώτη σχολή εκμάθησης κρασιού.΄
Ο πρόεδρος του κολλεγίου του Νιαγάρα αποκάλεσε την επίσκεψη του Κάρολου ιστορική και ο Πρίγκηπας ενθουσιασμένος από τις δοκιμές περιέγραψε τα κρασιά λαμπερά.Ας ελπίσουμε ότι ο Πρίγκηπας Κάρολος δεν σχεδίασε την wine tour στο Καναδά για να βρει περισσότερα βιοκαύσιμα για την Aston Martin του.

περισσότερα...

Cono Sur Ocio 2007

Περιοχή:Aconcagua ,Casablanca Valley /Χιλή
Ποικιλία:Pinot Noir

Το Pinot Noir Ocio πέρασε 14 μήνες σε 100% νέο Γαλλικό βαρέλι,έχει χρώμα βαθύ ρουμπινί,μύτη πλήρως εξελιγμένη,μέτριας έντασης με αρώματα βιολέτας,μαύρων φρούτων,σοκολάτας και γλυκών μπαχαριών.Καλή

συγκέντρωση φρούτου στη παλέτα,απαλές τανίνες και μακρυά φρουτώδη επίγευση.Μέχρι το 2010.
Τιμή:35€
Βαθμολογία:17-20

περισσότερα...

ΝΕΑ ΟΛΥΜΠΙΑΚΗ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙ

Είμαι από τους ανθρώπους που πιστεύουν και συντάσονται με τη φιλοδοξία του καινούριου ιδιοκτήτη της «νέας Ολυμπιακής» κ. Α. Βγενόπουλου οτι η Ολυμπιακή πρέπει να αποκτήσει την χαμένη της αίγλη.
Οι μεγαλύτεροι από εμάς αναπολούν την «χρυσή εποχή» της Ολυμπιακής του Ωνάση όπου τις στολές των αεροσυνοδών σχεδίαζε ο Pierre Cardin και οι επιβάτες της πρώτης θέσης γευμάτιζαν με επίχρυσα μαχαιροπίρουνα.
Το επιχειρηματικό σχέδιο μέσω του οποίου φιλοδοξεί να προσφέρει στους επιβάτες της «νέας Ολυμπιακής» κάτι ανάλογο περιλαμβάνει την

αγορά νέων αεροσκαφών αλλά και λιφτινγκ-επεμβάσεις σε διάφορα άλλα σημεία όπως η αλλαγή της στολής του προσωπικού και η εξυπηρέτηση των πελατών που άρχισε να δείχνει οτι απαγκιστρώνεται από τη δημοσιουπαλληλική νοοτροπία που υπήρχε.
Για να γίνει βιώσιμη μια εταιρία σαν την Ολυμπιακή θα πρέπει σίγουρα όμως να συρρικνωθεί και αυτό το δύσκολο έργο έχουν αναλάβει τα στελέχη της εταιρίας.
Τα στελέχη τις περισότερες φορές για να πετύχουν τους στόχους που έχουν τεθεί μέσω των Βusiness Ρlan- και να δικαιολογήσουν τους διόλου ευκαταφρόνητους μισθούς τους και τα bonus- αποφασίζουν καθαρά με χρηματοοικονομικά κριτήρια. ‘’Πόσο έχει αυτό; Α αυτό είναι φθηνότερο άρα καλύτερο’’. Ισως βέβαια να μη συνέβει αυτό στη περίπτωση που αναφέρομαι παρακάτω στην επιλογή δηλαδή των δυο κρασιών σε φιάλη split η piccolo η snipe (187,5ml) που προσφέρονται στους επιβάτες της οικονομικής θέσης.
Το λευκό είναι ένα αδιάφορο Μοσχοφίλερο του 2008 με αδύναμη μύτη, κάποια αρώματα πράσινου μήλου, άγουρων φρούτων και γκρειπφρουτ με μέτρια οξύτητα στην παλέτα που οδηγούν σε μια μέτρια- επίγευση.
Το κόκκινο ένα Αγιωργίτικο 2007 ,βαθύ ρουμπινί με μύτη καθαρή μέτριας έντασης και αρώματα κόκκινων φρούτων,μπαχάρια και καπνού(πιθανόν να χρησιμοποιήθηκαν τσιπς),μέτριας οξύτητας,άγουρες τανίνες,μέτριο σώμα και μέτρια επίγευση με νότες πικραμύγδαλου.Απουσία τυπικότητας, κυρίως στο λευκό,φτωχής ποιότητας κρασιά που δεν αντιπροσωπεύουν ούτε την προσπάθεια για αναβάθμιση των υπηρεσιών της«νέας Ολυμπιακής»,ούτε την εκόνα του οινοποιείου αλλά δημιουργούν λανθασμένη εικόνα για το Ελληνικό κρασί, υποδαυλίζοντας πολύ αξιόλογες προσπάθειες Ελλήνων ονοπαραγωγών τα τελευταία χρόνια.

περισσότερα...