Ο παλαιότερος παραγωγός αφρώδους οίνου της Ρωσίας, με την παραδοσιακή μέθοδο, προσέλαβε έναν πρωτοκλασάτο οινοποιό σαμπάνιας, προκειμένου να διεισδύσουν δυναμικά στη Βρετανική αγορά.
Abrau-Durso, είναι ο πρώτος Ρώσος παραγωγός που θα εκθέσει στη Διεθνή Έκθεση Οίνου του Λονδίνου, ένα αφρώδες κρασί από τις ποικιλίες Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc και Aligote.
Η εταιρεία
ιστορικά έκανε πωλήσεις στην εγχώρια αγορά της Ρωσίας, αλλά μετά την αλλαγή της ιδιοκτησίας το 2006, η οποία περιελάμβανε $20 εκατ. πρόγραμμα επενδύσεων, ψάχνει για καινούριες αγορές συμπεριλαμβανομένων του Ηνωμένου Βασιλείου και της Ασίας.
Η Abrau-Durso προσέλαβε τον Herve Jestin από τη σαμπάνια Duval-Leroy σαν οινολόγο σε μια προσπάθεια να ενισχύσει την ποιότητα.
"Θέλουμε να κάνουμε ένα καθαρά ρωσικό αφρώδη οίνο. Χρησιμοποιούμε τη δική μας μαγιά από την περιοχή της Μαύρης Θάλασσας, καθώς επίσης και ρωσικές βελανιδιές.
Η Μαύρη Θάλασσα είναι ο ρυθμιστής του κλίματος και δεδομένου ότι είμαστε στο ίδιο γεωγραφικό πλάτος με το Μπορντό, τα σταφύλια μας ωριμάζουν πολύ καλά εδώ".
Ο Jestin εισήγαγε ένα πρόγραμμα για το ξεκίνημα πειραμάτων με βιοδυναμική, όπως επίσης σχεδιάζει φυτεύσεις Pinot Noir.
"Σε αντίθεση με άλλες περιοχές, δεν έχουμε κακές χρονιές. Λόγω της υγρασίας, δεν έχουμε καμία ασθένεια η ωίδιο, έτσι δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε οίνους reserve- όλα μας τα κρασιά είναι vintage" είπε.
Η Abrau-Durso, παρήγαγε για πρώτη φορά κρασί το 1870, και ήταν ο μοναδικός προμηθευτής του Κρεμλίνου κατά τη διάρκεια της Σοβιετικής κυριαρχίας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου