To blog OINOS έχει μεταφερθεί σε νέα διεύθυνση!
Για να μεταφερθείτε στη νέα διεύθυνση κάντε κλίκ στον παρακάτω σύνδεσμο

http://www.krasiagr.com

Κυριακή 25 Σεπτεμβρίου 2011

Εξομολόγηση για το κρασί: Καταναλώνω υπερβολικές ποσότητες


Γεια σας, με λένε Tom Wark και καταναλώνω υπερβολικές ποσότητες αλκοόλ. Νομίζω ότι καταναλώνω επίσης πολλά γλυκά. Είναι επίσης πιθανό να ασχολούμαι υπερβολικά με το γκολφ, αλλά δεν μπορώ να βρω κάποια ομάδα υποστήριξης ή κάποια έρευνα που να επιβεβαιώνουν αυτά τα δυο τελευταία προβλήματά μου.
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι, σύμφωνα με το Κέντρο

Δηλητηριάσεων: «η κατανάλωση ποτού που αυξάνει τη συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα ενός ατόμου (BAC) σε 0.08 % γραμμάρια ή παραπάνω. Αυτό συμβαίνει συνήθως όταν οι άνδρες πίνουν 5 ή παραπάνω ποτά και οι γυναίκες 4 ή παραπάνω ποτά, σε περίπου δυο ώρες.
Τώρα παρόλο που πίνω υπερβολικά μόνο 2 με 3 φορές το χρόνο, συνήθως συμβαίνει κατά τη διάρκεια ενός δείπνου μαζί με άλλους που πίνουν υπερβολικά, όπως εγώ, στο οποίο πίνουμε 8 ή 9 μπουκάλια πραγματικά καλών κρασιών σε μια βραδιά απόλαυσης του φαγητού και του κρασιού. Αυτό δεν συμβαίνει συχνά (όπως είπα, 2 ή 3 φορές το χρόνο), αλλά αν ήμουν μέρος των διάφορων ερευνών που καταγράφουν αυτό το φαινόμενο, θα ανέβαζα σίγουρα τις στατιστικές των ατόμων που υπερκαταναλώνουν αλκοόλ.
Το ερώτημα είναι, πρέπει να ανησυχήσω που το παρακάνω με το αλκοόλ μερικές φορές; Αν και αναγνωρίζω τους κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης και συγκεκριμένα την προσπάθεια να οδηγήσεις ή να μιλήσεις υπό την επήρεια αλκοόλ, δεν μπορώ να βάλω τον εαυτό μου σε αυτή τη θέση. Είναι ένα από τα πράγματα για τα οποία δεν νοιάζομαι.
Επίσης, διαβάζοντας αυτή την έρευνα που με κατατάσσει στην κατηγορία των τακτικών καταναλωτών αλκοόλ, έμαθα ότι: «Οι γυναίκες πλησιάζουν τους άνδρες στην ποσότητα και στη συχνότητα κατανάλωσης αλκοόλ. Συνεπώς, κινδυνεύουν όλο και περισσότερο από τα προβλήματα που δημιουργεί το αλκοόλ. Επιπλέον, οι άνδρες και οι γυναίκες που γεννήθηκαν μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο είναι πιο πιθανό να πίνουν πολύ και να αποκτήσουν δυσλειτουργίες που οφείλονται στο αλκοόλ.» Οι ερευνητές συμπεραίνουν ότι μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, πολλές γυναίκες άρχισαν να εισέρχονται στην αγορά εργασίας και τελικά άρχισαν να κάνουν δουλειές που ήταν παραδοσιακά ανδρικές. Αυτή η είσοδος των γυναικών στην αγορά εργασίας άρχισε να τους προκαλεί περισσότερο άγχος και, όπως οι άνδρες, όλο και πιο συχνά έδιωχναν αυτό το άγχος πίνοντας περισσότερο αλκοόλ. Φαίνεται ότι ο κίνδυνος κατάχρησης αλκοόλ είναι ένα παράγωγο της ισότητας μεταξύ των δύο φύλων.
Περιέργως, η δική μου περιστασιακή κατανάλωση αλκοόλ δεν έχει καμία σχέση με το άγχος. Έχει περισσότερο να κάνει με το γεγονός ότι αν δεν πιω πολύ σε αυτές τις λίγες περιπτώσεις, δεν θα είμαι σε θέση να αδειάσω εγκαίρως το ποτήρι μου για να δοκιμάσω το Μπορντώ του 1995, μια White Burgundy του 1989 ή το Spottswoode του 2005 που σερβίρεται από τους φίλους μου στο τέλος του τραπεζιού. Και δεν θα σπαταλούσα το κρασί στο ποτήρι μου. Έτσι στο τέλος όπως περίμενα πίνω τη White Burgundy.Δεν ρίχνω φως στο θέμα της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ (τουλάχιστον όχι πολύ φως). Αυτό που απλώς με ενδιαφέρει είναι σε ποιες κατηγορίες ανήκω.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου