Σχεδόν τίποτα, συμπεριλαμβανομένης της βραδυκίνητης οικονομίας, του άσχημου καιρού και του χαμηλού ανεφοδιασμού, δεν μπορεί να κρατήσει τους λάτρεις του κρασιού μακριά από ένα καλό ποτήρι, σύμφωνα με τις νέες εκθέσεις από το UC Davis.
Η άσχημη οικονομική κατάσταση εμποδίζει την εμπιστοσύνη του
καταναλωτή. Οι δροσερές θερμοκρασίες παρακώλυσαν τη συγκομιδή σταφυλιών. Η παραγωγή κρασιού πιθανόν να αντιμετωπίσει αρκετά ακόμα δύσκολα χrόνια, λέει ο Dean Robert Smiley του Graduate School of Management του πανεπιστημίου.
«Ακόμα κι αν ήμαστε κυριολεκτικά εκτός οικονομικής κρίσης για δύο χρόνια, οι καλλιεργητές είναι απρόθυμοι να επεκτείνουν τις φυτείες τους ή να αντικαταστήσουν τους παλαιότερους αμπελώνες που έχουν μειωμένη παραγωγή,» είπε σε μια δήλωση.
Αλλά η ισχυρότερη επίδειξη εμπιστοσύνης από το 2007, είναι ότι το 71% των επαγγελματιών κρασιού λένε ότι αναμένουν να βελτιωθεί η βιομηχανία ούτως ή άλλως.
Οι πωλητές λιανικής στρέφονται προς τα υψηλής ποιότητας μπουκάλια σε έκπτωση για να προσελκύσουν τους αγοραστές. Οι παραγωγοί δουλεύουν με ομάδες κρασιού τρίτων για να διευρύνουν τη βάση των πελατών τους.
Η βιομηχανία θα αντιμετωπίσει επίσης σοβαρά ζητήματα κατά τη διάρκεια της επόμενης δεκαετίας, που περιλαμβάνουν τη σταθεροποίησης των διανομέων, περιβαλλοντολογικά θέματα όπως η αλλαγή κλίματος και την επέκταση των κυβερνητικών κανονισμών.
Με τη υψηλή ζήτηση που αναμένεται μεταξύ των νέων καταναλωτών και των ξένων πελατών, ειδικά στην Κίνα, 53% των ειδικών στον τομέα της βιομηχανίας κρασιού λένε ότι αυτό το έτος θα είναι πιο κερδοφόρο από το προηγούμενο. Σχεδόν τα τρία τέταρτα προσδοκούν ότι το 2012 θα ξεπεράσει επίσης το 2010.
Το Smiley παρουσίασε την Τρίτη τα συμπεράσματα του στο 20ο Ετήσιο Οικονομικό Συμπόσιο της Βιομηχανίας Κρασιού στη Napa.
Επιμέλεια Κική Παναγιώτου
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου