Ένα ποτήρι την ημέρα...

Η Ομοσπονδιακή μελέτη υγείας συνιστά υγιεινή διατροφή, άσκηση, αποφυγή του καπνίσματος και ένα ποτήρι την ημέρα
Margaret Raber

Μια νέα μελέτη από το Αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (Centers for Disease Control and Prevention CDC), δείχνει ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ-δύο ποτά την ημέρα για τους άνδρες και ένα για τις γυναίκες- αποτελεί μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Συγκεκριμένα, η μελέτη λέει ότι η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ είναι μία

από τις τέσσερις χαμηλού κινδύνου συμπεριφορές στον τρόπο ζωής που μαζί μπορούν να μειώσουν τα ποσοστά θνησιμότητας κατά 63 τοις εκατό, σε σύγκριση με ανθρώπους που δεν συμμετέχουν σε καμία από τις συμπεριφορές. Οι άλλες τρεις συμπεριφορές είναι ποτέ κάπνισμα, υγιεινή διατροφή και επαρκής άσκηση.

Μέρος της Ομοσπονδιακής Υπηρεσίας για την υγεία, το CDC είναι κορυφαία δημόσια υπηρεσία του έθνους για την υγεία, την οργάνωση της προαγωγής της υγείας και πρόληψης των ασθενειών και τη διεξαγωγή έρευνας για την ενημέρωση για την υγεία. Η απόφαση να συμπεριληφθεί η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ως ευεργετική συμπεριφορά υποδηλώνει μια αλλαγή στάσης μεταξύ των οργανώσεων της υγείας προς το αλκοόλ. Το πιο πρόσφατα αναθεωρημένο Διαιτητικές Οδηγίες για τους Αμερικανούς 2010, περιλαμβάνει ένα τμήμα σχετικά με πιθανά οφέλη από τη μέτρια κατανάλωση.

Στη νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο American Journal of Public Health , οι ερευνητές του CDC ανέλυσαν τα στοιχεία από το Εθνικό Σύστημα Υγείας και Διατροφής έρευνας III Εξέταση μελέτης θνησιμότητας. Η μεγαλύτερη μελέτη αρχικά αποτελούνταν από περισσότερες από 20.000 συνεντεύξεις από το 1988 - 1994. Ακολούθησαν συνεντεύξεις το 2006 με 16.958 συμμετέχοντες.

Οι επιστήμονες χρησιμοποίησαν τα δεδομένα για να δώσουν σε κάθε άτομο ένα σκορ που βασίζεται σε τέσσερις χαμηλές επικίνδυνες συμπεριφορές. Για παράδειγμα, αν δεν είχε καπνίσει ποτέ κάποιος, έπινε αλκοόλ με μέτρο, ασκούνταν επαρκώς αλλά δεν είχε υγιεινή διατροφή, θα κέρδιζε 3 από 4 πόντους. Συνέκριναν τότε τις βαθμολογίες των συμμετεχόντων με την κατάσταση της θνησιμότητας.

Οι ερευνητές συνέκριναν τους συνδυασμούς των συμπεριφορών για να μετρηθεί η αποτελεσματικότητα της κάθε συμπεριφοράς. Ποτέ κάπνισμα, που ορίζεται ως έχοντας καπνίσει λιγότερα από 100 τσιγάρα στη ζωή κάποιου, ήταν η μεγαλύτερη μείωση κινδύνου μεταξύ των τεσσάρων. Ενώ οι τέσσερις συμπεριφορές μαζί απέδωσαν τα καλύτερα αποτελέσματα, ο συνδυασμός ποτέ κάπνισμα, μέτρια κατανάλωση αλκοόλ και υγιεινή διατροφή προσέφεραν την δεύτερη θέση με μικρή διαφορά στη μείωση των κινδύνων.

Οι επιστήμονες κατηγοριοποίησαν την αιτία θανάτου σε τρεις ευρείες κατηγορίες, συμπεριλαμβανομένων μεγάλων καρδιαγγειακών νοσημάτων, κακοήθης νεοπλασίες (καρκίνος) και άλλες αιτίες. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ έδειξε τη μεγαλύτερη επίδραση στην καρδιαγγειακή νόσο.

Οι ερευνητές ήταν σαφώς γνώστες του πολύπλοκου χαρακτήρα των πιθανών ευεργετημάτων για την υγεία και τον κίνδυνο για την προώθηση της χρήσης αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, η επίσημη ανακοίνωση του CDC για τη μελέτη αξιώνει "περιορισμό της κατανάλωσης αλκοόλ» που είναι η υγιής συμπεριφορά για τον τρόπο ζωής που μελετήθηκε. Ωστόσο, ενώ η υπερβολική χρήση αλκοόλ πράγματι θεωρείται ως υψηλού κινδύνου συμπεριφορά στο κείμενο της μελέτης, η καθόλου κατανάλωση αλκοόλ είναι επίσης μια κατηγορία υψηλού κινδύνου.

Αν και το CDC αναφέρει σαφώς στην ιστοσελίδα της ότι η υπερβολική χρήση αλκοόλ είναι επικίνδυνη, πραγματοποίησε μελέτες τα τελευταία χρόνια που εξερευνούν πιθανά οφέλη από την μέτρια κατανάλωση αλκοόλ καθώς είναι περιορισμένος ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου για τις γυναίκες λάτρεις του κρασιού .

Λαμβάνοντας υπόψη τους πιθανούς κινδύνους της υπερβολικής κατανάλωσης οινοπνεύματος, οι ερευνητές του CDC έτρεξαν τη μελέτη τους και πάλι, παραλείποντας την μέτρια χρήση αλκοόλ και οι συμμετέχοντες βαθμολογήθηκαν από το ένα μέχρι το τρία για χαμηλού κινδύνου συμπεριφορές. Για εκείνους και με τις τρεις συμπεριφορές, η μείωση του κινδύνου θανάτου ήταν 55 τοις εκατό, ακόμα εντυπωσιακή αλλά επιπλέον μείωση κατά 8 τοις εκατό από τα δεδομένα είχαν εκείνοι που περιλάμβαναν την μέτρια χρήση αλκοόλ.