Ηλιακή κουζίνα εστιατόριο

Η ιδέα του εστιατορίου ήταν ένας σύνδεσμος συνεργασίας μεταξύ του Καταλανού σχεδιαστή Martí Guixé και του Φιλανδού οραματιστή τροφίμων Antto Melasniemi. Το εστιατόριο τροφοδοτείται πλήρως (και συνεπώς εξαρτάται) από την ηλιακή ενέργεια, οπότε το ποσό της ηλιοφάνειας κάθε ημέρα θα καθορίσουν το μενού της ημέρας.

Το Lapin Kulta ηλιακό εστιατόριο είναι χτισμένο γύρω από μια ηλιακή κουζίνα, όπου το φαγητό μαγειρεύεται χρησιμοποιώντας μόνο εναλλακτική πηγή ενέργειας: τον ήλιο. Σε αντίθεση με τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος, η ηλιακή θερμότητα επηρεάζει τη γεύση και την υφή του πιάτου με έναν

εκπληκτικό και θετικό τρόπο, την παραγωγή μιας εντελώς διαφορετικής γευστικής εμπειρίας. Καλείστε να ακολουθήσετε την κατασκευή του Lapin Kulta ηλιακού εστιατορίου σε τοποθεσίες όπως το Μιλάνο, η Στοκχόλμη και το Ελσίνκι. Θα είστε σε θέση να παρακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος και τελικά να απολαύσετε το φαγητό μαζί με την μπύρα Lapin Kulta.

Ένα περιβαλλοντικό και γαστρονομικό έργο τέχνης, καθώς και ένα γκουρμέ εστιατόριο, το Lapin Kulta Solar Kitchen Restaurant επισημαίνει τα βασικά σύγχρονα θέματα: φυσική διαδικασία, ευελιξία και αμεσότητα. Ανάλογα με την ηλιοφάνεια της ημέρας, η από την φύση οδηγούμενη κουζίνα θα είναι σε θέση να εξυπηρετήσει με ένα ηλιακό μπάρμπεκιου και γεύματα που παρασκευάζονται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες ή σαλάτες.

Το εστιατόριο θα δοκιμάζει, επίσης, την ευελιξία των ανθρώπων: αν βρέξει, θα πρέπει να προσαρμοστούν, να επαναπρογραμματίσουνε και να συμφωνήσουν με τις καθυστερήσεις που εξαρτώνται από την φύση. Η αμεσότητα θα είναι καθοριστική στον επείγοντα χαρακτήρα των κινήσεων και αποφάσεων, καθώς και πληροφορίες σε πραγματικό χρόνο: ένα σύννεφο θα μπορούσε να αλλάξει την πορεία ενός επαγγελματικού γεύματος!