Περιοχή:Montrachet-Γαλλία
Ποικιλία:Chardonnay:100%
Αν είναι κάτι που διακρίνει τις λευκές Βουργουνδίες από οποιοδήποτε άλλο chardonnay αυτό είναι η κομψότητα με την οποία εκφράζεται η προσωπικότητα της κάθε περιοχής.
Οι λευκές Βουργουνδίες καταρρίπτουν τον μύθο ότι τα λευκά δεν παλαιώνουν. Εχουμε συχνά δοκιμάσει καταπληκτικά κρασιά και από παλαιότερες ακόμα χρονιές(1990,1986,1985 κ.α)Το κρασί της δοκιμής προέρχεται από αμπελώνα monopole που σημαίνει ότι ο αμπελώνας αυτός ανήκει σε ένα μόνο ιδιοκτήτη κάτι πολύ σπάνιο για τη περιοχή
και ωρίμασε για 12 μήνες με τις οινολάσπες κατά 50% σε καινούριο δρύινο βαρέλι και το άλλο 50% σε παλαιότερα δρύινα βαρέλια(1,2,3 ετών) Καθαρό ελαφρύ λεμονί με μύτη μέτριας έντασης,εξελισσόμενη με πολύπλοκα αρώματα τροπικών φρούτων,κίτρου και δρυός. Στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 14%,μέτριο+ σώμα και χαρακτηριστικά αρώματα εσπεριδοειδών,κίτρου και τοσταρισμένου ψωμιού.
Επίγευση μακρυά,αφήνοντας αίσθηση φρεσκάδας. Εξαιρετικής ποιότητας κρασί που μπορεί να καταναλωθεί τώρα αλλά και την επόμενη δεκαετία.
Τιμή:230€
Βαθμολογία:19-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου