H αγαπημένη σαμπάνια του James Bond είναι η Bollinger R.D. μιας και την παραγγέλνει σε διάφορες ταινίες του,υπήρξε η αγαπημένη επίσης της Βασίλισσας Βικτορίας η οποία με Βασιλικό Διάταγμα το 1884 την κατέστησε επίσημη προμηθεύτρια της.
Ιδρύθηκε το 1829 στο Ay απο τους: Hennequin de Villermont, Paul Renaudin and Jacques Bollinger η ιστορία της όμως ξεκινάει πολύ νωρίτερα.
Η Grande Annee παράγεται μόνο τις εξαιρετικές χρονιές από τα καλύτερα σταφύλια. Περνάει
πέντε χρόνια με τις οινολάσπες και ωριμάζει στο μπουκάλι με φελό και όχι με καπάκι(crown seal)
Eλαφρύ λεμονί με μύτη μέτριας έντασης εξελισσόμενη και χαρακτηριστικά αρώματα καβουρντισμένων ξηρών καρπών,κίτρου,brioche και πράσινου μήλου. Στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας,αλκοόλ 12% επίμονη φυσαλίδα και χαρακτηριστικά αρώματα φρούτων και μακρυά επίγευση. Εξαιρετικής ποιότητας σαμπάνια,καλύτερη τώρα μέχρι το 2015.
Τιμή:75€
Βαθμολογία:18,2-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου