Μενού γευσιγνωσίας με συνδυασμό κρασιών από την Genius in Gastronomy και το εστιατόριο "trapezaria"

Θέμα: Κρασιά από την Προβηγκία (Provence).

Το εστιατόριο "trapezaria" και η Genius in Gastronomy ενώνουν τις "γνώσεις" τους και σας προτείνουν ένα μενού γευσιγνωσίας πιάτων και κρασιών με ιδανικό πάντρεμα μεταξύ τους το βράδυ της Πέμπτης 3 Μαΐου 2012.

Δείτε παρακάτω το Menu γευσιγνωσίας & wine pairing

Καλωσόρισμα 

Λυθρινάκι μαριναρισμένο με μυριστικά & μικρό κανελόνι με ταρτάρ από αβοκάντο & κρέμα πατζαριού

Petale de Rose, A.C. Cotes de Provence, Regine Sumeire

Σαλάτα 

Καρδιές σαλάτας με προσούτο κατσικίσιο, φιλετάκια πεσκανδρίτσας σε χυμό βερύκοκου και αμύγδαλα με καπνιστό αλάτι

Blanc des Blancs "Clos Mireille", A.C. Cotes de Provence, Domaines Ott

Ορεκτικό 

Φρέσκα macaroni της "Άνοιξης" με φουρνιστή σάλτσα ντομάτας, βασιλικό, ρόκα & παλαιωμένο ανθότυρο

Bandol Rose A.C., Domaines Ott

Κυρίως πιάτο 

Βοδινό Βέροιας κοκκινιστό με "γαμοπίλαφο" από κουσκουσάκι

 Chateau La Tour de l'Eveque Rouge, A.C. Cotes de Provence, Regine Sumeire 

Επιδόρπιο 

Σοκολάτα Valrhona Guanaja στον ατμό, amaretti & σορμπέ βατόμουρο

Vintage Rouge, A.C. Maury, Mas Amiel

Δ/νση: Θεοδώρου Νέγρη 1, Μακρυγιάννη, Αθήνα Κέντρο Αθήνας, Αθήνα

 Ώρα: 21.00

Τιμή: 55,00 € / άτομο (κόστος μενού: 28,00 € , κόστος κρασιών: 27,00 €)