Στη δυτική πλευρά της χερσονήσου Σιθωνίας της Χαλκιδικής, απλώνονται αμφιθεατρικά τα 4500 στρέμματα του πιο μεγάλου και πιο γραφικού ελληνικού αμπελώνα, που είναι ένας από τους μεγαλύτερους της Ευρώπης.Η ιστορία του Πόρτο Καρράς είναι απο τις σπουδαιότερες της ελληνικής οινοποιοίας.Ξεκίνησε την δεκαετία του '60 απο τον εφοπλιστή Γιάννη Καρρά ο οποίος πέρα απο τη πολυτελή ξενοδοχειακή μονάδα,ήθελε να δημιουργήσει και ένα κτήμα παραγωγής κρασιού τα προιόντα του οποίου θα ανταγωνίζονταν τα καλύτερα της Ευρώπης.Για το σκοπό αυτό κλήθηκε ο καθηγητής Λογοθέτης του πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και ο καθηγητής Εμίλ Πενό του πανεπιστημίου του Μπορντό.Ενας πρώην μαθητής του Πενό ανέλαβε να οινοποιήσει τα κρασιά του κτήματος.Το όνομά του Ευάγγελος Γεροβασιλείου. Το 1982 η περιοχή διακρίθηκε με τίτλο Ο.Π.Α.Π. Ο στόχος του Γιάννη Καρρά είχε επιτευχθεί μιας και μέχρι τα τέλη περίπου της δεκαετίας του '90 το κτήμα έφτιαχνε πολλά απο τα καλύτερα Ελληνικά κρασιά.Στο σημείο αυτό προέκυψαν διάφορα προβλήματα,κυρίως οικονομικά,και μια μεγάλη περίοδος αδράνειας για το κτήμα το οποίο απέκτησε τελικά η οικογένεια Στέγκου μαζί με την ξενοδοχειακή επιχείρηση.
CHATEAU CARRAS 1993
Τύπος κρασιού: Ερυθρός,ξηρός Ο.Π.Α.Π.
Ποικιλιακή σύνθεση:cabernet sauvignon,cabernet franc και λημνιό.
Παραγωγός:Κτήμα Porto Carras
Bαθμοί:13,5%
Βαθύ κόκκινο χρώμα με μέτριο κεραμυδί μυνίσκο στην όψη,μύτη καθαρή μέτριας έντασης πλήρως εξελιγμένη με αρώματα κόκκινων φρούτων,βανίλιας,ξηρό με ψηλή οξύτητα και ώριμες μέτριες+ τανίνες,μέτριο+ αλκοόλ,μέτριο+ σώμα και έντονα χαρακτηριστικά αρώματα φρούτων,κερασιού και μπαχαρια.Επίγευση μακρυά,ποιότητα εξαιρετική.
Η λιανική τιμή (βρίσκεται σε ελάχιστα σημεία) είναι :50€
Πιστεύω για την συγκεκριμένη χρονιά (και δεν είμαι ο μόνος) οτι είναι το καλύτερο κρασί που έχει παραχθεί ποτέ στην Ελλάδα.Κοιτάει στα μάτια πολλά πρωτοκλασσάτα κρασιά του Μπορντό.
Βαθμολογία: 19-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου