Το κτήμα Καρυδά βρίσκεται στην Ανω Γάστρα της Νάουσας και η ιστορία του ξεκινάει το 1980 όταν ο Πέτρος Καρυδάς αγόρασε ένα κτήμα 25 στρεμμάτων σε μία περιοχή με πρώιμη ωρίμανση που παράγει αλκοολικά ξινόμαυρα.Η συνολική παραγωγή του κτήματος δε ξεπερνάει τα 13.000 μπουκάλια εκ των οποίων τα 1.500 είναι ενα πολύ ιδιαίτερο blend ξινόμαυρου, cabernet sauvignon και merlot με την ονομασία Συλλεκτικό Καρυδά.Πρώτη οινοποίηση έγινε το 1994 αλλά η πρώτη χρονιά που κυκλοφόρησε εμπορικά το Νάουσα Καρυδά ήταν το 1997 απ' όπου και τα δείγματα της δοκιμής.
ΝΑΟΥΣΑ ΚΑΡΥΔΑ 1997
Ωδή στο ξινόμαυρο.
Τύπος Κρασιού:Ερυθρός ξηρός,Ο.Π.Α.Π. Νάουσα
Ποικιλιακή Σύνθεση:Ξινόμαυρο 100%
Παραγωγός;ΚΑΡΥΔΑΣ
Καθαρό μέτριο κόκκινο με κεραμυδί μυνίσκο.Μύτη καθαρή ,εξελισσόμενη μέτριας έντασης με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και νύξεις ντομάτας.Στο στόμα ξηρό,ψηλή οξύτητα,ψηλό επίπεδο ταννινών,ενισχυμένο αλκοόλ, μέτριο σώμα με μέτρια αρωματική ένταση και αρώματα blackcurant,μούρο, δαμάσκηνο και rasberry.Επίγευση μακρυά, ενα κρασί εξαιρετικής ποιότητας τέλειας ισοροπίας χωρίς το παραμικρό ίχνος κούρασης πάνω του που μπορεί να συνεχίσει την εξέλιξή του για διψήφιο αριθμό χρόνων ακόμα!Ενα κρασί που μπορεί να συγκριθεί με κατά πολύ ακριβότερά του Μπαρόλο.
Παρατήρηση:Κερδισμένο σε σχέση ποιότητας τιμής.(τιμή >10€)
Βαθμολογία: 18-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου