Οι Γάλλοι έχουν ως στόχο να διεκδικήσουν εκ νέου τον όρο «claret», για τον τρύγο του 2012.
Αν και έφυγε από τη μόδα, η λέξη claret - από το «Clairet» ή clear -, χρησιμοποιήθηκε για αιώνες από τους Βρετανούς ως ένας γενικός όρος για το κόκκινο κρασί του Bordeaux.
Ο Allan Sichel, διευθύνων σύμβουλος της εμπορικής εταιρίας κρασιών Sichel
και πρόεδρος της Ένωσης des Maisons de Negoce de Bordeaux , είπε στο Decanter.com ότι η πρόθεση είναι να χρησιμοποιήσουν το Claret de Bordeaux για τα κρασιά που είναι «ελαφριά και φρουτώδη, εύκολο να καταναλωθούν, στο ίδιο ύφος όπως με τα αυθεντικά claret, όταν ήταν περιζήτητα από τους Άγγλους τους προηγούμενους αιώνες ».
Η προσδοκία είναι ότι ο όρος θα χρησιμοποιηθεί κυρίως από την AOC Bordeaux, AOC Bordeaux Superieur και AOC Cotes de Bordeaux, που θα τους επιτρέψουν να δημιουργήσουν νέα σήματα με ένα σαφές προφίλ γεύσης για τους καταναλωτές.
«Δεν είναι μια νέα ονομασία,« επιβεβαίωσε ο εκπρόσωπος για το σώμα εμπορίου του Μπορντό CIVB , «αλλά ένα εμπορικό σήμα με στόχο την αναζωογόνηση της καθημερινής κατηγορίας κατανάλωσης των κρασιών Bordeaux».
«Ο όρος δεν ήταν ποτέ επίσημος πριν, και ποτέ δεν χρησιμοποιήθηκε από τους Γάλλους», είπε ο Sichel, «αλλά για νέο εμπορικό σήμα στη δουλειά, πρέπει να έχει νομιμοποίηση, όχι μόνο στην Αγγλία, αλλά σε όλες τις εξαγωγικές αγορές, ακόμα και στο εσωτερικό της Γαλλίας ».
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου