Τα σταφύλια για το κρασί αυτό προέρχονται τόσο απο την Eden Valley όσο και απο τη Barossa Valley απο κλήματα ηλικίας 50-100 ετών,ωστόσο την συγκεκριμένη χρονιά λόγω των κακών συνθηκών στην Eden Valley δεν χρησιμοποιήθηκαν σταφύλια απο τη περιοχή αυτή.Ωρίμασε σε αμερικάνικα βαρέλια των 90lt και είναι το μοναδικό κρασί στον κόσμο που ωριμάζει σε τόσο μικρά βαρέλια.Οπάκ με καθαρή...
έντονη μύτη εξελισόμενη με αρώματα βιολέτας,φρούτα του δάσους,δαμάσκηνα,μπαχάρια και καπνιστό ξύλο.Στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας,κρεμώδεις μέτριες+ τανίνες,αλκοόλ 14,5%,σώμα γεμάτο με αρώματα μαύρων μούρων,δαμάσκηνου και σοκολάτας.Ενα φινετσάτο κρασί,εξαιρετικής ισοροπίας δε θα μπορούσε να μην έχει και μακρυά επίγευση.Ποιότητα εξαιρετική που μπορεί να καταναλωθεί και να εξελιχθεί εως το2020.
Βαθμολογία:18,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου