Τasting Kτήμα Πιερία Ερατεινή

Στο Wine Tasting με κρασιά του Κτήματος Πιερία Ερατεινή που έγινε στο Vinoso Wine Gallery, είχαμε την ευκαιρία να διαπιστώσουμε γι ακόμα μία φορά την καταπληκτική δουλειά που γίνεται από τους δύο καταξιωμένους και έμπειρους οινολόγους Παύλο Αργυρόπουλο και Ανδρέα Πάντο. Είχαμε επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουμε την καινούρια δημιουργία του κτήματος, την γλυκιά Μαλαγουζιά, που οσονούπω εμφιαλώνεται.
Τα κρασιά που δοκιμάστηκαν είναι:


το αφρώδες BLINK(Zibibbo-Μοσχάτο Αλεξανδρείας)

Ερατεινές Ευχές Λευκές 2010(Ασύρτικο 60%, Chardonnay 30%, Μαλαγουζιά 10%)

Ερατεινές Ευχές Κόκκινες 2009 (Cabernet Sauvignon 60%, Syrah 20%, Ξινόμαυρο 20%)

Γυμνός Βασιλιάς 2008 (Syrah 85%, Κολινδρινό 15%)
και
Μαλαγουζιά γλυκιά, η οποία προέρχεται από νεαρά κλήματα -4 ετών- και θα εμφιαλωθεί σε περιορισμένο αριθμό φιαλών (1.000). Το 80% των σταφυλιών στρίβονται, σύμφωνα με την παραδοσιακή τεχνική, πάνω στο φυτό και αφήνονται να "σταφιδιάσουν", ενώ το 20% τρυγείται υπερώριμο. Το κρασί που προκύπτει από την μίξη των χυμών τους, ωριμάζει σε βαρέλι ακακίας 500λίτρων για 15 μήνες. Εμφιάλωση μετά από φιλτράρισμα σε φιάλες των 500ml.
Το κρασί της δοκιμής, από το βαρέλι, είχε χρώμα μέτριο λεμονί, ελκυστική μύτη, με έντονο αρωματικά μπουκέτο με γλυκά αρώματα βερίκοκου, ξύσμα πορτοκαλιού, περγαμόντο, κουμ κουάτ, νεράντζι, νότες γιασεμιού και απαλές νότες βαρελιού. Στόμα γλυκό, ισορροπημένο,(γύρω στα 120γρ/λίτρο r.s.), ψηλή οξύτητα(6,5g/l), γεμάτο σώμα και μακριά γλυκιά επίγευση με το άρωμα ξανθιάς σταφίδας. Προτεινόμενη τιμή λιανικής: 21€