Περιοχή:Ραψάνη/Όλυμπος
Ποικιλία:Ξινόμαυρο 40% Κρασσάτο 30%, Σταυρωτό 30%
Οι ιδιόκτητοι ξηρικοί αμπελώνες της οικογένειας Χρυσοχόου βρίσκονται σε μια έκταση 30 στρεμμάτων στην καρδιά της ζώνης Ονομασίας Προέλευσης Ραψάνη, από τα τέλη του 19ου αιώνα, γύρω στα 1880, Σήμερα, η τέταρτη γενιά -τα αδέρφια Γιώργος & Τηλέμαχος Χρυσοχόου- συνεχίζουν με μεράκι & πάθος την οικογενειακή παράδοση.
Το κρασί ωρίμασε για 12 μήνες σε καινούρια δρύινα γαλλικά βαρέλια, έχει χρώμα μέτριο ρουμπινί με φαρδύ γκρενά μηνίσκο, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα
κόκκινων και μαύρων μούρων, δαμάσκηνο, αποξηραμένα βότανα, βαρελιού και μπαχαρικών. Ξηρό, καλοδομημένες τανίνες, μέτριο σώμα, αλκοόλ 13%, καλή ένταση φρούτου στο στόμα και μέτρια+ επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2016.
Τιμή:12€
Βαθμολογία:17-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου