Προέλευση:Marlborough/New Zealand
Ποικιλία:70% Chardonnay και 30% Pinot Noir
Pelorus είναι το όνομα του αφρώδους οίνου της Cloudy Bay-LVMH group-και πήρε τ' όνομά του από το 'Pelorus Jack' ένα πασίγνωστο δελφίνι που για περισσότερο από 20 χρόνια,στα τέλη του προηγούμενου αιώνα,συνόδευε τους ναυτικούς στη πορεία τους ανάμεσα από τα δύο κύρια νησιά της Νέας Ζηλανδίας.
Η NV έκδοση του 'Pelorus' παραμένει για
δύο χρόνια με τις οινολάσπες πριν το degorgement.Στο blend το charonnay είναι επικρατέστερο.Εχει χρώμα ελαφρύ λεμονί,μύτη μέτριας έντασης με αρώματα μήλου,αμύγδαλου και τσακμακόπετρας.Στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας,μικρές απαλές φυσαλίδες,αλκοόλ 12,5% και επίγευση μέτριας διάρκειας.
Η δοκιμή έγινε στο Αzzuro Θεμιστοκλή Σοφούλη 86
Τιμή:24€
Βαθμολογία:16,5-20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου