Mε την άφιξη του Thierry Manoncourt στο Figeac η επιλογή των σωστών ποικιλιών και οι ιδανικές συνθήκες φύτευσης έγιναν επιστημονική υπόθεση.Απο το 1950 ξεκίνησαν οι εμφιαλώσεις δειγμάτων από διαφορετικές ποικιλίες και διαφορετικά μέρη των αμπελώνων για να μελετήσει την εξέλιξη των ποικιλιών μετά από μια νορμάλ περίοδο παλαίωσης περίπου 10 ετών.
Αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας ήταν 30% της
έκτασης των αμπελώνων να φυτευτεί με Merlot και 70% με Cabernets,μισή με Cabernet Franc και μισή με Cabernet Sauvignon κάτι ιδιαίτερα σπάνιο για την περιοχή αυτή του Bordeaux.
To Figeac έχει τα υψηλότερα ποσοστά Cabernet-ιδιαίτερα Cabernet Sauvignon-απο οποιοδήποτε άλλο κρασί στο St-Emilion.
To Figeac του 1997 έχει χρώμα μέτριο κόκκινο,μύτη μέτριας έντασης πλήρως εξελιγμένη με αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων,δέρματος και μπαχαριών.Στόμα ξηρό μέτριας+ οξύτητας,βελούδινες τανίνες,μέτριο αλκοόλ και μακρυά φρουτώδη επίγευση.Καλής ποιότητας κρασί στο καλύτερο σημείο του/καταναλώστε σύντομα.
Τιμή:70€
Βαθμολογία:17,5-20
Βρίσκεται γενικά;
ΑπάντησηΔιαγραφή