Περιοχή:Piedmont/Ιταλία
Ποικιλία:Nebbiolo
Το Barolo Pajana είναι ένα προϊόν του αμπελώνα Ginestra, μιας υποπεριοχής του Barolo, γνωστή από τον 19ο αιώνα για τα ανώτερα κρασιά της. Το Domenico Clerico είναι ένα μικρό κτήμα που βρίσκεται στη Monforte d’Alba, ακριβώς στη καρδιά του Barolo. Η παραγωγή άρχισε το 1979, χρησιμοποιώντας παραδοσιακές τεχνικές.
Το Barolo Pajana 2003 έχει χρώμα βαθύ
κόκκινο, φινετσάτα αρώματα ώριμων φρούτων, βατόμουρου, κερασιών, μόκας, σοκολάτας, κέδρου, μέντας και μπαχαρικών. Η αξιοπρόσεκτη τανική του δομή και η εξαιρετική συμπύκνωση του φρούτου στην παλέτα υπόσχονται μακρόχρονη παλαίωση. Μέτριο+ σώμα, αλκοόλ 14,5% και μακριά φρουτώδης-τανική επίγευση. Καλύτερο 2011- 2021.
Τιμή: 75€
Βαθμολογία:18+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου