Château Gruaud-Larose 1983

Περιοχή: St-Julien AC/Bordeaux/Γαλλία
Ποικιλία: Bordeaux blend

Ένα από τα 14 2eme Grand Cru Classe του Μπορντό σύμφωνα με τη κατάταξη του 1855. Μου δόθηκε η ευκαιρία να το δοκιμάσω στα μέσα της εβδομάδος σε φιλική συγκέντρωση στο Maison Crystal. Βέβαια δεν πρόκειται για ένα κρασί που βρίσκεται στη wine list του εστιατορίου-και μπαρ- αλλά προήλθε από την προσωπική συλλογή του

φίλου μας Χαράλαμπου Σ. και τον ευχαριστούμε πολύ γι΄αυτό.
Έχουμε πει πολλές φορές ότι είναι ξεχωριστή εμπειρία όταν δοκιμάζουμε ένα παλιό κρασί, ιδιαίτερα όταν αυτό πλησιάζει τις 3 δεκαετίες στην φιάλη. Το Château Gruaud-Larose 1983 έχει χρώμα βαθύ κεραμιδί με καφέ μηνίσκο. Τα σημάδια της κούρασης είναι εμφανή και στη μύτη, χωρίς όμως να έχουν καταβάλει το αρωματικό του μπουκέτο, από το οποίο αναδύονται αρώματα αποξηραμένων βοτάνων, σταφίδας, αποξηραμένου δαμάσκηνου, μαρμελάδας από μαύρα φρούτα, ζωικά και ένα άγγιγμα βρεγμένου ξύλου. Στην παλέτα έχουμε ένα χυμώδες, σαρκώδες, καλοδομημένο κρασί με ζωντανή την οξύτητα, απαλές γλυκές τανίνες και μακριά επίγευση υπερώριμων φρούτων. Αλκοόλ 12,5%. Λίγο μετά τα καλύτερα του.
Τιμή: 80€