Περιοχή: Τοσκάνη, Ιταλία
Ποικιλία: Merlot
Μια παραδοσιακή Τοσκανέζικη φάρμα που βρίσκεται ανάμεσα στις πόλεις Πίζα, Φλωρεντία και Σιένα. Η ιδιοκτησία έκτασης 500 εκταρίων, αγοράστηκε το 1989 από τον John και Kathe Dyson.
Το Merlot καλλιεργείται στα αμπελοτόπια Sant' Adele, Meliana και San Michele από τα οποία μία επιλογή των καλύτερων κρασιών εμφιαλώνονται με την ετικέτα Sant' Adele. Τα ζεστά καλοκαίρια της Τοσκάνης εξασφαλίζουν ότι το Merlot είναι η
πρώτη ποικιλία για συγκομιδή που γίνεται αρχές Σεπτεμβρίου.
Το κρασί προέρχεται από κλήματα μέσου όρου ηλικίας 18 ετών και ωριμάζει για 12-15 μήνες σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια Taransaud, εκ των οποίων το 80% είναι καινούρια και το 20% χρήσης ενός έτους. Η ετήσια παραγωγή είναι 12.000 φιάλες.
Χρώμα βαθύ ρουμπινί, μύτη μέτριας αρωματικής έντασης με αρώματα βατόμουρων, κερασιών, δαμάσκηνων, κέικ φρούτων και νότες σοκολάτας και μπαχαρικών. Αρμονική παλέτα, λιτή ,χωρίς ιδιαίτερο βάθος, απαλές τανίνες, μέτριο σώμα, καθαρό φρούτο μέτριας έντασης και μέτριας διάρκειας φρουτώδης επίγευση. Καλύτερο μέχρι το 2015.
Τιμή: 15€
Βαθμολογία: 17+
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου