Ο Βρετανός σούπερ-σταρ του ποδοσφαίρου επέλεξε να δειπνήσει στο κορυφαίο και πολυβραβευμένο ελληνικό εστιατόριο της Μελβούρνης Press Club, του διακεκριμένου ομογενή σεφ Γιώργου Καλομπάρη.
Ο Μπέκαμ ήταν στην αποστολή της ομάδας Γκάλαξι του Λος 'Αντζελες που βρίσκεται στη Μελβούρνη για να δώσει φιλικό αγώνα αύριο (Τρίτη) με την τοπική Βίκτορι στην οποία αγωνίζεται και ο Χάρι Κιούελ.
Ο Γιώργος Καλομπάρης είναι ο άνθρωπος που έκανε μόδα την ελληνική
κουζίνα στην Αυστραλία, ενώ έχει ανακηρυχθεί δύο φορές "Κορυφαίος Μάγειρας".
Είναι δύσκολο να συλλάβει κανείς το πόσο γρήγορα αναδείχτηκε ο Γιώργος Καλομπάρης, ώστε να θεωρείται σήμερα εκ των κορυφαίων σεφ της Αυστραλίας, δεδομένου ότι δε «δημιουργεί» πολλά χρόνια.
Επηρεασμένος από τις γυναίκες της ζωής του.. τη μητέρα και τη γιαγιά του, ο Έλληνας σεφ από πολύ μικρή ηλικία ενδιαφέρθηκε, αλλά και έμαθε τα πάντα για τη μαγειρική.
Ξεκίνησε και ολοκλήρωσε την εκπαίδευσή του στο ξενοδοχείο Sofitel, όπου το 1999 κέρδισε το εθνικό βραβείο του μαθητευόμενου της χρονιάς. Όχι πολύ αργότερα, ο Γιώργος Καλομπάρης βρέθηκε να ηγείται μίας ομάδας 11 καταξιωμένων σεφ, στο εστιατόριο Richmond’s Fenix.
Το 2003 επελέγη να εκπροσωπήσει την Αυστραλία στο Διεθνές grand prix της Λυόν, Bocuse d’Or, όπου σημείωσε τη μεγαλύτερη βαθμολογία που πέτυχε ποτέ εκπρόσωπος της Αυστραλίας.
Το 2004 ήταν μία χρονιά γεμάτη επιτυχίες για το Γιώργο Καλομπάρη. Κέρδισε το βραβείο του Νεαρού σεφ της χρονιάς, το βραβείο για το καλύτερο εστιατόριο, καθώς και δύο σκούφους.
Το τελευταίο του επίτευγμα, το Press Club Restaurant and Bar, το οποίο άνοιξε τον Οκτώβριο του 2006, έγινε γρήγορα ένα από τα πιο πολυσύχναστα σημεία της Μελβούρνης, ενώ προσέθεσε ένα ακόμα βραβείο στην πλούσια συλλογή του διάσημου πλέον σεφ το 2008.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου