Προέλευση:Champagne(Γαλλία)
Ποικιλία:55% PINOT NOIR 45% CHARDONNAY
Η Cristal είναι μία σαμπάνια που ετοιμάζεται με ιδιαίτερη φροντίδα. Παραμένει για ωρίμανση πέντε με έξι χρόνια και το λιγότερο έξι μήνες στη φιάλη μετά το degorgement.To liquer de dosage φτιάχνεται από επιλεγμένα σταφύλια που μαζεύονται απο δέκα απο τα καλύτερα crus των αμπελοτοπιών της Louis Roederer μπλεντάρονται και ωριμάζουν σε βαρέλι βελανιδιάς από 4 έως 10 χρόνια.
Ελαφρύ χρυσό
χρώμα,μύτη μέτριας έντασης εξελισσόμενη με αρώματα αυτόλυσης,μήλου,λευκών λουλουδιών και φρέσκου αμύγδαλου. Ξηρή στο στόμα,μέτρια+ τραγανή οξύτητα,αλκοόλ 12%,σώμα μέτριο,επίμονη αλλά όχι επιθετική φυσαλίδα και αρώματα κίτρου,μελιού,μήλου και βουτυράτες νότες.
Απολαυστική δροσιστική επίνευση,εξαιρετικής ποιότητας σαμπάνια που σίγουρα θέλει το χρόνο της για να εξελιχθεί. Καλύτερη από 2010-2025.
(Η δοκιμή έγινε στο Anassa στην Φούρκα Χαλκιδική.)
Βαθμολογία:19,5-20
Ωραίο το Anassa! Εύγε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΞέρεις εσύ
ΑπάντησηΔιαγραφή